家常糖醋白菜的简单做法
家常糖醋白菜是一道美味、脆脆的传统家常菜。它制作简单，味道酸甜可口。以下是如何使用简单的原料和步骤制作这道美味佳肴。
准备食材
首先我们需要准备以下材料：新鲜白菜一根，红辣椒适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，葱姜蒜适量，生抽两勺、三勺白糖、两勺香醋。
处理食材
1、新鲜白菜洗净，切丝；
2、红辣椒、黄瓜、胡萝卜切丝备用；
3.准备好葱、姜、蒜末，备用。
制作步骤
1、热锅冷油，加入少许油，加入葱、姜、蒜炒香；
2、加入切好的红辣椒、黄瓜、胡萝卜快速翻炒均匀；
3.倒入生抽，继续快速搅拌；
4.加入切碎的白菜，继续快速搅拌直至熟透。从锅中取出并放在盘子上以备后用。
调制汁料
1、另一锅倒入少许油，放入三勺百事挞，加少许水小火焯一下，然后关火晾凉。
2、待汁液冷却后，将香油、香精、二滩生粉混合，使其越来越浓稠。
