大米稀粥熬多久?
大米稀粥熬多久?
很高兴来回答这个问题!因为我现在正在熬大米稀粥呢!不过我今天熬的粥不是纯大米稀粥,稀粥里边是加了一个红薯的。
一般熬大米稀粥,是根据熬粥的多少,和使用的工具锅的不同,时间也是不尽相同的。
我熬大米稀粥,用的是小电锅,也就是够一个吃饭的小电锅,如图片。我上班时间住单身宿舍,每天早起都要熬一大碗稀粥,用一大把米淘米好了,加一碗半水,先烧开了,烧开的时候锅会过来冒泡,热气泡会冒到锅盖上,这时候可以关火,这段时间大概十分钟不到,然后停个5分钟左右,让锅里的大米充分浸泡,然后打开锅用勺子搅拌一下,再开火烧开,然后一边熬煮边一边用勺子搅拌,盖上锅盖,熬一会再搅拌,这样反复几次,大概再用时10分钟左右,一锅大米稀粥就熬好了!关火几分钟后就可以吃饭了。
这样熬制的大米稀粥,我前后共计用时28分钟左右,根据米的多少熬的稀粥可稀可稠。
我一般还喜欢在上面放了一个包子或者馒头,边熬稀粥边热馒头,稀粥熬好了,馒头也蒸熟了,这样再配上小菜,一个人的早餐就做成了,前后时间也就是20分钟左右吧,自己吃着热乎乎的,可美了!
大米稀粥熬多久,这个要根据自己的口感和用什么样的锅来煮粥决定。
用高压锅煮粥,只要大火煮至上汽,再转小火焖煮15分钟就是好了;用普通的锅煮,如果要喝不是很稠的就煮开后煮至大米开花就可以了(这个过程只要20分钟左右),想要喝稠一些的就稍微煮时间长些(一般煮40分钟)。
红豆稀粥做法?
主料:花生适量,红豆适量,糯米适量,铁棍山药适量
做法:
1.花生,红豆,糯米分别用清水浸泡20分钟。
2.山药去皮切小块。
3.锅中加入清水烧开倒入红豆,花生煮上10分钟。
4.再把糯米加入继续大火煮开,小火炖煮。
5.红豆已经开花熟了,加入山药继续煮上10分钟。
6.山药绵软粥浓稠关火,喝的时候可自行添加白糖。
煮米粥的正确做法?
一、原料
主料 薄壳一小碗,芋头一个,干贝适量,大米一碗
辅料 姜适量,罗勒叶适量
调料 鱼露适量,猪油适量,胡椒粉适量,盐适量
二、薄壳芋头粥的做法步骤
1.大米提前浸泡几个小时,这样可以很快煮烂,淘洗干净的大米放入砂锅里,加入开水大火煮。
2.薄壳清洗干净。
3.干贝洗好,姜切丝。
4.芋头切小块。
5.这时米差不多开花了,加入姜丝,干贝继续煮。
1、浸泡、煮粥前,先将米用冷水用水浸泡半小时,让米粒膨胀开,这样做的好处是:煮起粥来节省时间,搅动时会顺着一个方向转,熬出的粥酥,口感好。
2、开水下锅,一般煮粥时都是冷水,而真正的好方法却是用开水煮粥,冷水煮了粥要糊底,开水下锅就不会有此现象,而且,它比冷水煮粥更省时间。
3、火候,先用大火煮开,再转小火熬煮约30分钟,火的大小转换直接关系到粥的味道好坏。
4、搅拌,原来我们煮粥的时,之所以要搅拌,是为了怕粥糊底,用热水煮粥就没有了糊底的担忧,这里搅是为了“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满,粒粒酥稠,及搅拌的技巧是:开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,至呈酥稠状出锅为止。
5、点油,煮粥时还要放油,粥改文火后,约10分钟时点少许色拉油,就会发现煮出来的粥不仅色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。
到此,以上就是小编对于稀粥的做法大全大米的问题就介绍到这了,希望介绍关于稀粥的做法大全大米的3点解答对大家有用。