大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋糕食谱大全影片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蛋糕食谱大全影片的解答，让我们一起看看吧。
5款好看又好吃的治愈蛋糕做法？
用料：
蛋黄60克，牛奶60克，玉米油50克，日清低粉85克，蛋清145克，细砂糖85克，盐1克，柠檬汁
蛋糕的简单做法：
1.将鸡蛋的蛋白和蛋清分离，蛋清放入冰箱冷冻一下。
2.将玉米油和牛奶混合起来，搅拌均匀。
用料：奶油奶酪200克，原味酸奶180克，饼干奥利奥100克，淡奶油100克，纯牛奶50克，细纱糖50克，吉利丁粉 10克，鸡蛋一个，柠檬15克，白兰地 10克。
做法：
1.先把吉利丁粉用35克冷水泡发备奶油奶酪室温软化鸡蛋分离， 再接着黄油称好放入溶器用微波炉高火打一分半钟。
2.再用擀面杖或搅拌机把奥利奥饼干搅碎，打好的黄油混合饼干碎，倒入六寸的活底模压紧，保鲜膜保上放冷藏备。这是六寸的方，做八寸量要加倍。
3. 软化好的奶油奶酪加入白糖打到无颗粒，然后加入蛋黄，柠檬、白兰地搅拌均匀，再加入180克酸奶搅拌均匀成芝士糊。
4.淡奶油加上牛奶放微波炉高火加热⼀分钟。
夜之仪式戚风蛋糕食谱？
如下：
材料：
- 鸡蛋5个
- 低筋面粉100克
- 糖粉100克
- 牛奶70克
- 玉米油70克
- 柠檬汁几滴
步骤：
1. 将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，分别放入两个大碗中。
2. 将低筋面粉过筛，加入蛋黄中，搅拌均匀。
3. 在蛋白中加入几滴柠檬汁，用打蛋器打发至硬性发泡。
4. 将糖粉分三次加入蛋白中，继续打发至蛋白细腻有光泽。
5. 将打发好的蛋白霜一半加入蛋黄糊中，翻拌均匀。
6. 将低筋面粉筛入另一半蛋白霜中，翻拌均匀。
7. 将混合好的蛋糕糊倒入模具中，轻轻震动几下，排出气泡。
8. 将烤箱预热至160度，将蛋糕放入烤箱中，烤约30-35分钟。
9. 烤好后取出蛋糕，倒扣放置，待凉后脱模。
10. 可以根据个人喜好加入自己喜欢的装饰，如奶油、水果等。
注意事项：
1. 戚风蛋糕的蛋白霜一定要打到硬性发泡，否则蛋糕不容易长高。
2. 翻拌蛋糕糊时要注意手法，不要画圈搅拌，以免消泡。
3. 烤好的蛋糕要倒扣放置，以免回缩。
夜之仪式戚风蛋糕是一款口感轻盈、甜度适中的蛋糕，适合作为夜宵或小食品尝。制作时需要将蛋黄、油和牛奶混合搅拌，再加入面粉和泡打粉拌匀；蛋白则需要打发至硬性发泡，并分次加入蛋黄糊中轻轻拌匀。最后在烤盘内以低温烘焙，即可制作出蓬松细腻的戚风蛋糕。可以根据个人口味添加一些水果或巧克力碎片等装饰。
风景蛋糕做法？
下面是风景蛋糕的做法：
两个六寸胚，心形只用了一半。
50克黄油12克糖粉先打匀再分次加50克奶油，中快速打到发白顺滑有尖峰。
巧克力版，抹完巧克力奶油冰箱冷冻10分钟，再抹巧克力甘纳许：120克巧克力，200克奶油（用纯脂巧克力）。低于60度水温融化巧克力，轻翻拌防止有气孔。甘纳许冰箱冷藏降温后与6分发的奶油混合。
巧克力做时要不时的用50度水温热，否则凝固不好涂抹，巧克力外表面最好用奶油霜，容易粘上饼干碎，而巧克力容易凝固直接撒饼干碎容易粘不住，要用吹风机吹化巧克力。
组装抹面用了2个小时。
奶油霜，黑+棕调黑，白色调白。
甘纳许配方：巧克力和淡奶油1比1隔水融化水温60度慢搅，否则产生气泡，然后放到冰箱冷却。甘纳许降到和奶油一个温度后，和打六分发的奶油混合电动打匀，再手动翻拌匀即成巧克力奶油。
海水：50克液体（雪碧或水），5克吉利丁，巧克力奶油调制：200克打发6分的奶油（状态是奶油在挂板上甩刚刚不掉落）加入30克甘纳许电动轻打一下再手动翻拌匀即可。
到此，以上就是小编对于蛋糕食谱大全影片的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋糕食谱大全影片的3点解答对大家有用。