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- 1、您好,糖雪球怎么做的呀?我怎么每次都炒不出那层白霜呢
您好,糖雪球怎么做的呀?我怎么每次都炒不出那层白霜呢
1、糖水山楂的做法：在做过糖雪球和糖葫芦的锅内倒入清水，放几个洗净去蒂的山楂，小火熬煮，锅中山楂变软，即可，不要再放糖了，锅里的糖已经很多。熬制糖葫芦的糖稀时，我放了两种糖。
2、搅拌均匀以后关火，倒入山楂轻轻翻炒 慢慢的变白了，再继续翻，就好了，是不是超级简单呀？ 酸甜可口的糖雪球做好了，吃余下的记得入冰箱冷冻，拿出来时一样好吃。
3、糖雪球的做法步骤 山楂洗净晾干，用小刀挖去中间的果蒂。 开中火锅中白糖和清水不停地搅拌。
4、搅拌的过程中糖水会从透明变白，几乎完全冷却（约1~2分钟），糖霜也就挂好了，糖雪球也就制作完成。
5、糖雪球糖熬的拉丝了不能挂白霜。需要重新来步骤如下：熬制糖霜，锅中加入100ml的清水、100克的冰糖，小火熬煮。熬煮的时候，不断搅拌。等到冰糖全部融化，并且出现大量的小气泡时，锅中加入一勺白醋。
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