大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于油黄瓜制作大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍油黄瓜制作大全的解答，让我们一起看看吧。
怎么腌制油黄瓜？
备好的配料先放锅中炒香备用，然后把调料放入到容器里面，接着把处理好的黄瓜放入容器中，腌制3-4小时左右就可以吃了，具体方法如下：
锅中炒配料
锅中加入适量的油，油热后放入花椒、生姜片和香菜，用小火炸出里面的香味。
加入调料
香料炸干后捞出来，容器中加入适量的生抽，加入适量的醋，比例是2比1，加入适量的白糖。
放入配料
适量老抽和适量蚝油，再加入少许的凉开水，然后加入提前切好的蒜片和小米椒。
今天买的新鲜的小黄瓜，先清洗干净，黄瓜清洗干净了，满满的一大盆就是四斤小黄瓜，再加上三个青椒，把黄瓜控干水分，控干水分的黄瓜这种大一点的，从中间劈开，五块钱买了四斤黄瓜都吃好了，然后再把尖椒也切成小段，黄瓜和辣椒就切好了，取一个干净的盆子，黄瓜扑满，撒上一层食盐！再放一层黄瓜然后再放盐，一层黄瓜一层盐，然后最后再把辣椒放上，再撒点盐，一共放了约200克左右的盐，腌制一晚上，我里边放入酱油，放入半碗白糖，打开火把酱油，组织冒泡白糖融化就可以了，再放入三个八角，把酱油煮开，关火，放凉之后再用，再切点蒜片，然后再切点姜片，然后说着玩，经过一晚上的腌制，红光已经腌好了，看好多水分，干一下之后，把黄瓜表面的水分稍微挤一挤，放到一个无水无油的，
菜缸里边，然后倒入切好的蒜片和姜片，倒入良好的酱油汁，再放两瓶盖高度白酒，然后稍稍拌匀，黄瓜都浸在酱油里，放入点刚才炸好的花椒油，要稍微晾凉一点再用。网上保鲜膜。用保鲜膜封口，这样一道既简单又爽口好之后就可以吃了。
怎样腌制油黄瓜？
腌制油黄瓜的做法
1，将黄瓜洗净，切成大约八厘米长手指头粗细的小段，放在干净容器内用盐搅拌均匀，待用。
2，将B里面的材料一起放进一个小碗里边，搅拌均匀，并放置到冰糖完全溶解。
3，黄瓜用盐腌二十分钟左右会渗出很多水分，把这些水分倒掉，并将刚才调好的B调味料到入黄瓜中搅拌均匀。
4，放置冰箱中冷藏一天，即可。
油闷黄瓜怎么做？
用料
黄瓜糖盐 1000g
蒜头 数头
姜 数片
花椒 适量
酱油 500g
醋 250g
糖 40g
盐 适量
油 60g
博山油焖黄瓜咸菜的做法？
步骤/方式1
首先把所有的蔬菜全部洗净改刀，黄瓜胡萝卜切条，我这里黄瓜用的是黄瓜扭，用大黄瓜也可以
步骤/方式2
加入盐和糖杀水
步骤/方式3
辣椒掰成这样同样加盐和糖杀水
步骤/方式4
步骤1
方法一：
黄瓜和青辣椒洗净晾干水分，黄瓜切长条，青辣椒对半切（选薄皮的嫩辣椒，不太辣也好吃，不要选硬硬那种）。姜蒜去皮洗净晾干备用。
步骤2
加适量盐拌均匀（适合自己的咸度），盖上保鲜膜压上重物（我用的鹅卵石），腌制一晚，水分基本压出倒掉。
步骤3
再攥一下水分（基本没了），晾干表面水分备用。
到此，以上就是小编对于油黄瓜制作大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于油黄瓜制作大全的4点解答对大家有用。