大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于魔芋皮做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍魔芋皮做法大全的解答，让我们一起看看吧。
烤魔芋皮的做法？
食材：魔芋500g
辅料：油适量，盐适量，烧烤料适量，辣椒粉适量
步骤
1.买回的整块魔芋切1cm厚片
2.煮3分钟使魔芋成型、出水。
3.每片魔芋开直刀菠萝花0.5cm左右大小，切到每片的2/3，注意不要切断。这样魔芋更容易入味
4.电饼铛加油，两面加热。
5.油烧热后，花刀面朝下放入魔芋，煎制。
6.一面金黄后翻面继续煎。
7.两面分别撒上盐，等电饼铛里魔芋的水分耗尽。
魔芋饺子皮怎么做？
食材：中筋面粉500公克，魔芋100克，水1杯
做法:
1. 将2/3份量的中筋面粉放入容器中，用手挖一个凹槽，再将水慢慢倒入。
2. 用二手用力抓捏面粉，揉成面糰。
3. 在桌上撒上剩余的1/3份量的中筋面粉，将面糰放在桌上用力来回揉捏，揉至表面光滑为止。
4. 使用菜刀将面糰分切成数块，并搓成直径约2公分的圆条状。
5. 将面粉条再用菜刀分切成约2公分的小块，整理成圆形后，用手掌将每一小块压成圆饼状。
6. 一手拿捍面棍，一手拿小圆饼状的面糰，以顺时钟方向旋转的方式慢慢桿成直径约7公分的饺子皮。
搅拌 。均勻制成魔芋面团;将3份食用碱兑水后,混入魔芋面团中,揉勻使其自然膨化;膨化30-40 分钟后,即可将其加工成饺子皮。数，减肥吃不饱会头晕，所以说继续杂粮饭、薯类、使用各种玉米之后，又开始开发魔芋的各种可能性，美味佳肴可口，毕竟这么低卡。
原料
500克 面粉， 250 克 韭菜， 2 个 蛋 ，200 克 猪肉， 100 克 魔芋， 2 小匙 蚝油 ，400 毫升 80度开水， 0.5 小匙 白胡椒粉 ，1 小匙 香麻油 1 小匙 白糖 1 小匙 鸡精 ，3 小匙 盐 ，少许 油
1/面粉倒入小盆中，慢慢加入80度的开水，边倒边不断搅拌面粉，制成烫面，用保鲜膜封好，醒2小时
2/韭菜切末，猪肉用搅拌机搅成肉馅，蛋打散成蛋液后放入热好少许油的锅中鞭炒，起锅；魔芋在滚水中焯 一下后捞起，和蛋一起放入搅拌机中搅碎
3/将韭菜末，猪肉馅，以及搅好的魔芋和鸡蛋放入大碗中混合，然后加入蚝油，白胡椒粉，白糖，香油，盐 和鸡精，搅拌均匀
4/把烫面分成数个小剂子，用擀面杖擀成皮，然后包入调好的馅料
5/锅中倒入水，在蒸笼里垫上油纸和纱布，之后摆入包好的饺子，盖上锅盖，水开后，继续蒸20分钟即可。
6.美味又好吃的做魔芋饺子皮完成开吃了。
魔芋皮生产过程？
1、一整块魔芋放进冰箱冷冻室冰冻两天左右，也可以三天，但是一天肯定冻不透，里面还是鲜魔芋不行。
2、两天后将这个硬邦邦的大块头取出，放热水里解冻，放热水里快一点，如果你时间充裕可以放冷水里或不放水常温下自然解冻，不管怎么解冻效果和口感都是一样，咱们要的就是魔芋去除水分后的胶质
3、挤掉魔芋的水分，趁里面还有一点没化冻把魔芋切成细条，切完后再挤下水，前面说过咱们要的是魔芋的皮，魔芋别留太多水，否则口感不香，化冻后的魔芋不太好切，注意安全！
4、干红椒剪成细条，老姜去皮切丝。
5、锅里放油，油温五成热放辣椒和花椒小火炒一会闻到香味放姜丝一起炒，姜丝出姜香味就放一点盐让辣椒和姜丝入味（这里盐不要太多，因为后面会放麻辣鲜）。
6、下魔芋皮一起炒，放几滴辣鲜露或生抽（辣鲜露配魔芋皮更香一点，但是只要几滴，多了会喧宾夺主），炒一下然后放麻辣鲜，（麻辣鲜本身有盐味，依个人口味放，不要一次放太多）尝下味道，不够盐味再加一点盐和鸡精或者只加麻辣鲜，然后关火撒一点孜然粉，用锅铲拌匀就可以，个人觉得孜然粉不炒更香一些。
7、起锅装盘，美味的魔芋皮就出炉啦，放凉了好吃哦。
到此，以上就是小编对于魔芋皮做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于魔芋皮做法大全的3点解答对大家有用。