坐标东北辽宁省。
20岁的时候，我离开了家，离开从小生活的城市。
离家在外的那几年，基本在外吃快餐，即方便又节省时间。偶尔想吃家乡菜就找东北菜馆，点些家常菜吃。饭店做的菜色香味俱全，但是始终吃不出家的味道。我觉得可能是饭店的菜油大放的调味品多。后来我就闲暇时间自己做饭，可还是感觉缺点什么。那时候特别怀念爸爸做的鱼，妈妈做的乱炖，姑姑给包的饺子。
慢慢的我懂了我感觉缺失的那份味道是什么。因为从小开始，我就跟爷爷奶奶一起生活，到了周末，姑姑、大爷，哥哥姐姐都会来家里聚会，十多口人聚在一起吃饭，那时候桌子小坐不下，我跟姐姐经常围着桌子转圈吃饭，爷爷说我们站着吃饭挺好的，想吃什么菜都能夹到。
我不知道是因为我们家地处东北还是什么，反正家里人都爱吃饺子，逢年过节都会包。即使正月十五吃完汤圆，也会再煮一盘饺子吃，总觉得一家人聚在一起，没有饺子就不够完美。
我想家的味道，不仅是爸爸妈妈做的菜，还是一家人围在一起吃饭时的幸福感。只要聚在一起，即使是粗茶淡饭，也堪比山珍海味。
想做几个家常菜，推荐什么菜呢？
嗨，你好！很高兴来回答你的问题：想做几个家常菜，推荐什么菜呢？
健康的家常菜，就是顺应季节的应季蔬菜制作的菜肴。现在这个季节好吃又快捷的家常菜，我有一下推荐：
1，《芸豆炖肉》
芸豆有的地方也叫豆角。这时候的芸豆肉厚有籽，半老不嫩的炖着吃最香。
它的做法也简单：把芸豆清洗干净摘去丝，掰成1寸多长段。起锅烧油，放姜和八角炝锅，下芸豆翻炒，放盐炒至芸豆变软，再放入切好的肉片，炒至1分钟，倒入漫过菜的水，盖盖中火焖至芸豆软烂，大火收汁，出锅装盘。
2，《清炒豌豆》
胡萝卜，土豆洗净去皮切成小丁，火腿切成小丁，豌豆洗净剥好焯水。
热锅凉油放葱姜蒜爆香，放胡萝卜，土豆丁翻炒片刻，再放火腿丁豌豆翻炒，味极鲜，盐调味翻炒均匀出锅。
3，《青椒炒肉》
肉切片，放料酒，酱油，淀粉腌制10分钟。胡萝卜洗净切片，青椒改刀切小块。
热锅凉油放葱姜炒出香味，下肉片炒熟，依次放胡萝卜片，青椒翻炒，调好味道关火出锅。
4，《丝瓜肉丸汤》
首先肉洗净切片，剁成肉馅，放葱姜末，料酒，酱油，少许盐，淀粉，一个蛋清搅拌上劲。
丝瓜洗净去皮切块，放淡盐水泡几分钟防止氧化变黑。
锅里倒水放入姜片烧至水8成开，看着锅底微微冒泡时下入肉丸，在放丝瓜，加盐调味，烧熟关火。放点葱花或香菜末上桌。
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