大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于汤水大全和功效的问题，于是小编就整理了2个相关介绍汤水大全和功效的解答，让我们一起看看吧。
哪种水果可以用来煲汤？有什么功效？
很多水果都可以煲汤，比如秋收时候最甜脆多汁的就是雪梨和苹果，洗刷干净，连皮去芯切块，加南北杏，煲西施骨头又清又甜。
椰子煲竹丝鸡，黑白分明，不肥腻，又带椰香。
红蜜瓜加白蜜瓜，可以煲响螺片。很鲜甜。
还有甘蔗、茅根、马蹄、红萝卜、玉米都是清润降火的材料。
莲藕，红枣、圆肉，要补血养颜加猪肝，想黑发就加南枣、发菜和蚝豉。
木瓜艳丽，可以用来煲雪耳，排骨，可以加花生和蜜枣，还可以加无花果，用木瓜煲汤一边切一边禁不住诱惑，往往先干掉一半。如果不加肉类，改放冰糖，便成甜汤。
春秋天比较干燥，小孩容易便秘，上火。我喜欢用一个雪梨（不削皮，不去籽）切小块，加几块冰糖，枸杞几粒，一起煮至汤发白，和雪梨肉一起吃。这样再也不担心皮肤干燥了，上火了。大人 小孩都可以喝，简单又方便。
雪梨、黑梨也都可以，梨味甘，性微寒。所以有生津，润燥，清热，化痰的效果。
熬梨粥、榨梨汁也都可以。将梨榨成梨汁，或加澎大海、冬瓜子、冰糖少许，煮饮，对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者，具有滋润喉头、补充津液的功效。
还有雪梨猪肺汤，清热下火，润肺止咳。
甘蔗
甘蔗汤中含有大量的维生素，其中包括维生素A、B、C、E，维生素A、维生素B2、维生素C以及维生素E都具有抗氧化作用，能有效的清除机体内部的自由基，缓解皮肤的衰老，因此吃甘蔗汤具有养颜美容的功效。
煲汤炖汤有什么特别香的药材或者食材？
大家好，姚大厨又来解答咯，有喜欢美食的朋友记得关注我哈，每天都分享原创美食教程给大家。
看到题主的这个题目，我首先想到的一道养生汤就是“火麻养鸡汤”，我猜大家对这道汤会存在很多疑问，比如火麻到底是什么鬼？？其实火麻是广西巴马的一道特产，有延缓衰老、抗癌的作用，毕竟巴马是长寿之乡，正因如此，火麻的产量是很低的，不过市场上认真找也能买得到，这道养生汤给上了年纪的老人喝，可以说是十分好了，当然年轻人更好，下面我分享我的视频教程给大家，大家有机会可以煲给家人喝哈。
视频加载中...
桃妹来解答。
看到这个题目，桃妹脑子里第一个跳出来的就是：当归。
以前我们这一个老板开了个药膳饭店，一个汤是用王八炖的。对客人说是用了二十多种香料炖出来的。其实这老板私下给我老舅说，就一味：当归。
客人每次打他们店门口过啊，那个浓郁香味直冲鼻孔。好多城里年轻人哪懂这个啊，再加上门口小姐姐一忽悠。哇塞，这老板中药下的足啊，货真价值，得去吃吃看。所以他家店可是火了一阵子。一份十全大补鸡汤288一盆，实际上只有当归是真的，其他都是买的批发市场8块钱的那种所谓滋补中药包，毛线用都没有。
他后厨里一口大汤桶，炖这一桶子的鸡。有客人点单了，直接从里面捞出一只，加汤放到火上搁点红枣和枸杞，再烧开就得了。三分钟走菜，288到手，那几年他真是数钱数到手酸。
另一种香得不得了的香料是新鲜的木姜子。每次从酸汤鱼的门口过，都能问到一股类似洗涤剂味道的香味。这个就是木姜子了。
我来说一种人人都见过，但是却很少人用来煲汤的食材——竹蔗。
竹蔗就是甘蔗的一种，秆粗壮高大，含糖分较高，一般用作制糖较多，但两广地区的人在煲汤这方面十分有想法，竹蔗也成为煲汤的一种食材。竹蔗含糖量高，用它煲出来的的汤味道甘甜鲜美，清爽解腻，也是去腥的利器。和腥味重的肉类（羊肉、猪脚、排骨等）一起熬煮，十分可口。
还有一种也是提鲜的一大能手——沙虫干。
沙虫是北海的特产，以其鲜美脆嫩的口感和丰富的营养价值而出名。用沙虫晒成的干制品，既保留了生沙虫原有的鲜甜，用来煲汤更是一绝，固有“天然味精”之称。用沙虫干煮出来的汤，鲜香味美，汤汁浓郁，不用搭配复杂的食材，便可以煲出香味扑鼻的浓汤。
冬天是一个养生的季节，中医认为冬季是匿藏精气的时节，冬令进补以立冬后至立春前这段期间最为适宜。冬季养生主要指通过饮食、睡眠、运动、药物等手段，达到保养精气、强身健体、延年益寿的目的。而冬天又容易干燥上火，炖汤的时候放一些罗汉果，有滋补去燥、提升鲜味的效果哟~
下面吃货少女就给大家介绍几款罗汉果炖汤健康食谱
图源网络
材料：
罗汉果：1/3个
冬瓜：400克
排骨：500克
胡萝卜：半根
桂圆肉：6粒
姜：2片
到此，以上就是小编对于汤水大全和功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于汤水大全和功效的2点解答对大家有用。