大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于铁板盐焗的大全做法的问题,于是小编就整理了1个相关介绍铁板盐焗的大全做法的解答,让我们一起看看吧。
铁板盐焗河虾正宗做法?
一、用料
虾 200克
姜 3片
柠檬片 2
粗盐 2斤
葱 小根
花胶 一把
二、盐焗虾的做法步骤
1、虾从第三节挑掉虾线,然后比较简单,放少量的葱和姜,一点点料酒去腥,然后腌制一会儿,我们就可以准备去炒盐了。
2、放粗盐放葱,还有姜片,还有花椒和一片柠檬,一直炒到出来微微的香味。
1、洗净虾,把虾身上的须剪掉,用厨房纸巾吸干水分备用。
2、在锅内平铺一层粗盐,并在粗盐上撒上少许花椒。
3、盖上锅盖,中火加热。
4、加热到锅盖微烫时,打开锅盖,将虾放入锅内,盖上锅盖焖虾。
5、3分钟后开盖,给虾翻身,适当搅拌一下再次盖上锅盖焖。
6、再3分钟后,开盖再搅拌一下,即可出锅。
到此,以上就是小编对于铁板盐焗的大全做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于铁板盐焗的大全做法的1点解答对大家有用。