大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东北溜炒菜大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍东北溜炒菜大全的解答，让我们一起看看吧。
东北炒蒜苔家常做法？
主料：豆腐干(香干)6块、青蒜2根。
辅料：蒜2瓣、小米椒3根、黄豆酱1勺、植物油3勺、酱油1勺、食盐2克、白糖2克。
蒜苗炒香干的做法：
1、准备好食材。
2、青蒜洗干净，切小段；香干切小段；蒜切段；辣椒切小粒。
3、下油锅把黄豆酱、蒜片、辣椒放进锅里爆香。
4、再加进香干一同翻炒。
5、加少许酱油调味。
6、倒进蒜苗。
7、加上少许白糖、食盐调味，翻炒至熟即可。
1、备好葱、蒜，将猪五花肉切片后再切成条。
2、蒜苔捋出来，切去头、尾。
3、洗净（蒜苔比较长，洗菜器皿容量有限，可将蒜苔切半清洗）。
4、将大葱、蒜处理，切出葱花、蒜末备用，洗净蒜苔切成小段放入盘中备用。
5、这里，我们就将要炒菜的东西全部准备出来了。
可以炒菜的瓜有哪些？
可以炒菜的瓜太多了，黄瓜（可以做鸡蛋炒黄瓜，肉沫瓜片，木须肉等等）；
丝瓜（清炒丝瓜，丝瓜虾仁，丝瓜蛋汤）；
冬瓜（海米冬瓜，冬瓜丸子汤，）南瓜（蛋黄焗南瓜，蒸南瓜，南瓜饼）。
可以用来炒菜的瓜有：木瓜，南瓜，冬瓜，西瓜皮，葫芦瓜，丝瓜，苦瓜，茭瓜，黄瓜，小瓜，菜瓜等等以南瓜为例：芝麻南瓜饼的做法：
材料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。
1，将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成软软的南瓜面团。先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠。
2，锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可。主料:南瓜,糯米粉.配料:白糖,糖米粉(将白糖和粳米一起磨成粉)
.做法:将南瓜除去皮瓤,切成块蒸熟捣碎加入糯米粉,白糖,然后揉成团,先做成小剂子，再压成小圆饼，再沾上一层薄薄的糖米粉,放入油锅里炸至金黄色即可.
冬瓜、南瓜、黄瓜、丝瓜。冬瓜可以炒来吃，清淡可口，也可以冬瓜加排骨或咸肉煮汤吃，老小皆宜。
南瓜也可以炒着吃，还可以蒸着吃，还可以把南瓜蒸熟加米粉做成南瓜团子蒸熟后很好吃的。
黄瓜加蒜泥凉拌、黄瓜炒蛋也非常好吃，丝瓜鸡蛋、丝瓜汤也非常好吃的。
东北菜的特色菜？
东北特色菜有:锅包肉，小鸡炖蘑菇，杀猪菜，地三鲜，东北乱炖等。
东北菜历史悠久、富有特色，虽然在“八大菜系”里并没有名号，但因其味厚、滋补的特点而闻名全国。东北菜是在山东菜、本帮菜、回族菜等多种菜系的基础上，被创新出来的新菜系，主要的烹饪方式是炒、焖、烧和炖。喜欢吃东北菜的人都知道，菜的口味偏浓重，一般都是咸辣或酸辣，让人胃口大开。
东北干葫芦丝做菜的做法？
1.将干葫芦条提前用温水浸泡，浸泡3小时以上，然后焯水备用；
2、将焯水的葫芦条切成寸段，挤干水分备用；
3、五花肉3片，葱姜切碎；
4、锅中放少许油，放入五花肉炸至透明；
5.放入葱段和姜片翻炒，放入葫芦条翻炒；
东北人炒菜下酒是什么动物？
东北人炒下酒菜是什么动物，一般最快的就是鸡蛋是鸡，鸡蛋炒的时候比较方便嘛什么都可以跟鸡蛋炒一下而且到锅里扒拉扒拉就熟，又快又方便又下酒，东北人一般的下酒菜还应该有一个花生米，其实有一盘花生米就够了，起码可以喝个二两
猪肉是炒菜下酒的首选，因为炒菜放肉这是自古以来的规律，因为用猪肉炒菜，这道菜是非常好吃的，比如东北杀猪菜务必以猪肉为主。猪这种动物就是东北的炒菜下酒的动物，东北的饭店炒菜都离不开猪肉，猪肉的身上全是宝。炒菜离不了，猪肉就是好
到此，以上就是小编对于东北溜炒菜大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于东北溜炒菜大全的5点解答对大家有用。