大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于板栗饼馅配方大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍板栗饼馅配方大全的解答，让我们一起看看吧。
咸味板栗饼怎么做？
原料配方 面粉1公斤 大油(或植物油)200克 大葱25克 姜片10克 食盐、花椒面适量 花椒、大料少许
制作方法
1.制软酥：把大油放炒勺内烧热，放入花椒、大料、姜片、葱花，炸至葱花变色时，捞出花椒、大料等调料，待油凉后，加少量面粉、花椒面和食盐，调成软酥。
2.制面团：将500克凉水放入盒内，加入10克食盐，盐溶化后，将水倒入面粉内，拌和，揉搓成面团
3.制酥饼：将面团搓成直径约3.5厘米的圆条，揪成10个大面剂，再逐个儿将剂子搓长、按扁，擀成中间厚、四边薄的长条片，抹上一层软酥，折叠后，擀压四边，使成方块状，包严四边，收拢四角，使之成椭圆形，饧一会儿后擀成直径约15厘米的圆饼。
4.烙饼：平锅烧热，将饼坯下锅，并两面刷油，烙至两面成虎皮色即可。
用料：
300g板栗，500g面粉，4g酵母，水，25g油，50g牛奶，40g盐。
做法：
在买板栗的时候，可以让老板直接用机器把板栗壳打掉，买回来后用清水清洗干净。如果表面还有没有去除干净的板栗壳儿，可以用刀削去，放入压力锅里，加适量的清水煮熟。
将面粉倒入大碗中，加一丢丢盐拌匀，用温水将酵母化开，倒入面粉碗中，搅拌成面絮，然后用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发面团。
取出压好的板栗，加一点牛奶倒入搅拌机里，打成板栗糊。
将打好的板栗糊倒入锅内，加25g的油，40g的白糖，大火烧开转小火慢慢熬。直到锅内越来越浓稠，用刮刀或者铲子不断地翻动，直到把板栗熬成膏状。
冬至粿用什么馅好吃？
冬至粿的馅料可以根据个人口味来选择，以下是一些常见的馅料：
1. 红豆沙：红豆沙馅的冬至粿甜而不腻，非常受欢迎。
2. 花生糖：花生糖馅的冬至粿口感香脆，甜度适中。
3. 芝麻糖：芝麻糖馅的冬至粿香甜可口，营养丰富。
4. 枣泥：枣泥馅的冬至粿口感细腻，甜度适中。
到此，以上就是小编对于板栗饼馅配方大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于板栗饼馅配方大全的2点解答对大家有用。