番茄酱苦瓜烧排骨[图]的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱
番茄酱苦瓜烧排骨[图]的制作材料：主料：猪肋骨,苦瓜。生姜,大葱,大蒜,白糖,精盐,酱油,香油,豆腐黄色信息,版主请删,鸡蛋,香辣酱,西红柿酱,花椒,味精,料酒,鲜汤各适量
教您番茄酱苦瓜烧排骨[图]怎么做，如何做番茄酱苦瓜烧排骨[图]才好吃1、先将猪骨、苦瓜洗净、切成5厘米长条备用。将排骨用生姜片、酱油、精盐、花椒、味精、料酒、鸡蛋清拌匀腌大约15分钟。
2、净锅上火，注入色拉油烧至五成熟，下腌好的排骨炸至金黄捞出。
3、锅中留底油。倒入事先备好的蒜、豆腐黄色信息，版主请删、香辣酱、西红柿酱、花椒、味精、料酒、掺入鲜汤，下排骨，用小炎烧至七、八成熟，放苦瓜调入白糖、精盐烧至汤汁收干，排骨软嫩，淋上香油即可出锅。
用番茄酱糖醋排骨的做法有哪些步骤
1、将肋骨适量洗净，切成小块。
2、将适量的葱姜切成丝，如果放原料，将原料切成小块；
3、取一个大碗，加入约30克番茄酱，盐，料酒，糖，生酱油，醋，味精，淀粉，并与水充分混合
4、将大量植物油倒入锅中，加热至70％的温度。再次用湿淀粉干燥肋骨，摇匀干燥的淀粉，将其放入油锅中炸至皮肤变脆变硬。
5、当油温升至90％时，将锅底下的炸猪排煎至金黄色，然后捞出。
6、倒入锅中的油，只剩下少许基础油，加入葱姜炒熟，将3调整过的汁液倒入锅中，炒均匀，尝尝，放入深锅中在排骨和所有成分之后将其油炸，然后淋上刚刚炸排骨的油，即可下锅。
酸甜番茄酱排骨怎么做好吃
酸甜番茄酱排骨的做法步骤
1
这就是所要用到的材料，仔排和番茄酱，仔排用水冲洗干净就可以了。
2
锅中倒入大量的色拉油，要保证油的高度可以盖过排骨，开火等油烧到五六成热。
3
倒入洗好的排骨油炸，这个步骤需要蛮长时间的，需要把排骨炸熟。需要时不时的翻一下。
4
直到排骨炸到焦黄，熟透。
5
开始熬番茄酱，锅内倒入少许的色拉油，等油热时挤入亨氏番茄酱，烧至番茄酱冒泡泡。
6
把刚才烧好的排骨下锅滚匀酱汁就可以出锅了。
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做好的番茄酱排骨了，是不是很诱人呢，色泽也比糖醋排骨来的好看
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味道是酸甜酥脆的，一顿就被家人吃光了，一致反应要比糖醋的赞多了
怎样做番茄酱的糖醋排骨
【菜名】糖醋排骨
【原料】
猪排骨25O克，番茄酱少许，白糖25克，醋2O克，料酒1O克，盐3克，油1OOO克。
【制作过程】
①将排骨洗净，用料酒、盐腌一下。②锅上火，放油烧至六成热，下入排骨炸至呈金黄色捞出；③另坐锅底油，放入白糖、番茄酱、醋、盐，搅匀成糖醋汁,再把炸好的排骨放入，翻炒至均匀挂上汤汁即可。
加糖两小匙，加盐少许，番茄酱挂色用，不宜太多，要用陈醋，并且出锅之前再加，才会有香味。
【菜名】糖醋排骨
【所属菜系】浙江菜
【特点】外金黄松脆，里嫩鲜。酸甜微咸。
【原料】
主料生面筋160克，水发木耳26克，净科笋220克，青、红柿子各22克。调料香油600克白汤40克，干淀粉110克，湿淀粉10克，白糖80克，醋油80克，醋30克，姜末1克。
【制作过程】
把面筋压成0.5厘米厚的薄片，再切成3厘米宽的长条。然后把一双竹筷子并在一起，将面筋条由上而下均匀地缠在上面，不让它松散。缠完后放置5～6分钟，
让它充分粘牢固，再连筷子一起放入开水锅中，在文火上煮30分钟左右，捞出放在凉水中，慢慢地抽出筷子。
炒勺内倒入香油，在旺火上烧到7～8成热，下入“排骨”，炸成酱黄色，倒入漏勺中沥油。
炒勺再回到旺火上，放入香油，烧到5～6成热下入青、红柿椒丝、姜末，煸炒几下，烹入芡汁搅拌均匀，接着放入炸好的“排骨”，颠翻几下，滴下香
油适量即成。
