大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于包子店做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍包子店做法大全的解答,让我们一起看看吧。
包子店有什么种类?
肉包 豆沙包 酸菜包 松肉包 火腿肠包 小茏包 香芋包 豆腐皮包 黑芝麻包 三鲜包 素包 羊肉馅包 韭菜包 馒头 流沙包 香菇包 海蛎包 豆角包 麦片包 卡通包 牛奶包子 蟹黄包 核桃包 灌汤包 生煎包 东莞大包 牛肉包 白茶包 芸豆猪肉包 山菜~猪肉包 茴香包
一个人怎么摆摊卖包子?
一个人摆摊卖包子,可以选择早市上卖人流量大,只要包子口味好,卖的是非常好的,一个人可能累点,所以要提前雇人给你包好,你就负责拿到早市上现蒸现卖。
只要你做到让他们自觉的排好队,一个一个来,不要抢,付钱的时候也是一个一个来,顺序别乱了,这样一个人也是可以干的。
一个人摆摊卖包子 其实也不是不可以 你可以提前 把包子 蒸出一部分来 然后放在一边儿 等有顾客上门儿的时候 你就直接把这正好的包子收买出去 等没有顾客的时候,你就在一边儿 包包子 这样的话不耽误 可以边儿蒸包子 然后有顾客上边儿的时候,再去卖包子
答,先要找一个摊位,找一个牌子写上卖包子,这样人们就知道来卖包子了。
一个人摆摊卖包子是比较辛苦,半夜三更就的起床,做馅发面,包包子,真的很辛苦。
头天下午把韭菜,茴香苗,洗干净肉馅盘好,素馅都盘好,第二天发面包包子,一个人少做点,蒸好包子搬出来在摆摊卖包子,这样比较好。
想开一家包子店,但不会做包子,也没做过生意怎么办?
去别的包子铺学习
上包子铺打工,骑自行车在你所在城市转悠,看到包子铺就去问用不用员工,他们说不用就问他你亲友有没有用的给介绍一下。或者招包子工,春节前招聘,有联系你的先沟通,问问有没有经验,在报纸上网上招聘。我还是倾向于去别的店学徒,亲身体验,包括人家怎么经营。
老板心态
实际上我们村里有开包子铺赚钱的,他的很多亲戚都开包子铺,既然要开包子店,就主动出击,当老板的一个重要素养就是脸皮厚。
现在经营一家包子铺,生意还不错,想开一家分店应该怎样管理?
包子开分店有两种形式,一种是内部员工裂变,另外一种是加盟裂变,这两种各有优劣,就看你如何抉择。
1、内部员工裂变开包子分店。比方说你已经有了一家店,这个店里又招了两三个员工,把那表现好的员工提出来。当你开分店的时候,把他调去做店长,让他有那家包子店股份的百分之30,然后再招员工,让员工占那包子分店股份的10%,招两个,那么也就说你自己得到那家分店包子的50%的股份,然后另外三名员工一起得到另外50%的股份。这样的好处是,财务上有人互相监督,招人单你也不用烦心,他们都会很踏实的去干,并且你自己也只承担50%的风险,并且有50%的利益。
2、加盟裂变开包子分店。很多人做技术很厉害,但是对于开分店做管理却不在行,这个时候就需要以加盟的形式进行扩张。如果可以,你可以自己去先注册一个品牌,让别人使用你的品牌,并且毫无保留的去教他全套的包子店技术。你收加盟费就可以了,这样你既不用承担任何风险,而且有稳稳的收益。
3、使用员工裂变,你需要一定的管理知识。和对财务的把控能力。使用加盟则简单很多,但是它的收益相对会低一点。
我也在经营包子店,加盟的。就我加盟的这个品牌来看,开分店的不少,大多有两种管理模式,我大概讲一下。
1.亲属经营,工资+提成的模式:这个老板开了六个分店,其中有两个店就是这样经营的,交给自己亲属经营,设定三个人,标准月营业额4.5万,每超出1000奖励200元;
2.承包经营:这是她的第二个分店,我实习时候就在这个店,因此了解的比较多。这个店在2017年刚开的时候日均营业额在1300元左右,老板运营一段时间后觉得没意思,就直接九万承包给了店长(一年房租加水电物业等6万元,也就是说,承包出去每年能赚三万元),承包一年后,店长放弃了,换人接手继续承包,新来的店长会经营,到2018年11月份已经把营业额稳定在了3000左右,这样他赚的机会比老板多的多了,呵呵不过新承包人也是老板的妹夫。
分店经营管理模式比较多,您可以好好考察一下,寻求一种最佳最适合自己的模式。
到此,以上就是小编对于包子店做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于包子店做法大全的4点解答对大家有用。