橙子的切法
切橙子的方法如下：
工具/材料：橙子，刀。
1.第一步：将橙子洗净，准备一把干净的刀。
2、第二步：将橙子的头和尾切掉。如下所示。
3. 第三步：将橙子的中间部分切成两半。
4、第四步：用刀把橙子的果肉取出。
5.第五步：用刀将橙肉切成四份。
6.最后将橙子放在盘子上，插入水果叉。
吃橙子时怎么切
1) 将橙子放在案板上，从两侧切掉橙子的头和尾。
2）将橙子立起来，像剥萝卜一样剥皮。切的刀越多，节省的橙子就越多（刀一定要快，否则很难切，橙汁也会流失。刀快的话就不会有这个麻烦了）
3）将橙子沿着线切成两半。
4）将切开的橙子平放在案板上，然后切成片。
超罗嗦：将橘子皮放入冰箱冷藏室，可有效去除冰箱异味。
1）将橙子的头部和尾部水平放置，从中间切开。
2）然后把它切成两半。
（建议按照这个方法，半个橙子，切成4段，一个橙子，切成8段，吃起来会更方便）
3）这样的橙子切口中间没有白色硬核。
4）用手轻轻打开，即可自然分成几片小花瓣。
错误方法：如果我们用刀沿着橙子的头部和尾部切成两半，然后再继续切。切开的橙子中间有一颗白色的硬核，影响口感。
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西餐培训哪里好，我想学西餐沈阳都有那这培训西餐的
在中国，西餐虽然是进口的，但这并不妨碍中国人对它的喜爱。经过这么多年的发展，我国的西餐已经走向多元化发展。国外热门产业能够快速进入中国，西餐也真正进入了大众视野。据悉，西餐行业近年来在我国经历了快速增长，并迅速形成了新兴餐饮产业，在餐饮经济发展中发挥着重要作用。
什么是西餐？
西餐主要指欧美餐，包括英餐、美餐、法餐、意大利餐、俄餐等。在我国，西餐一般指外国菜肴。目前，社交圈内外的人们已经习惯了吃西餐。因此，了解一些西餐礼仪是很有必要的，避免在公共场合闹笑话。
正宗的西餐都什么
方法五：煎牛排原料：牛排、洋葱汁、米酒、鸡蛋、伍斯特酱、番茄酱、黄瓜片、土豆条或生菜和番茄片。做法：将牛排切成10克重的小块，每块用刀切成1英寸半直径的圆片，然后用刀剁几下，然后将肉切成圆形，将牛排块放入切块放入洋葱汁中，加入米酒等调料制成的腌料，取出腌制五分钟，然后裹上蛋糊；热油锅两面煎至金黄色，加入辣酱油和番茄酱，翻动几下，出锅，与黄瓜片、土豆条或生菜番茄片即成。做法六：黑椒牛排（简单制作方法）： 材料：牛排调料：盐、鸡精、白糖、酱油、黑胡椒、水淀粉做法： 1、将牛排切成薄片，加入盐、鸡精、白糖、酱油、黑胡椒粉和淀粉腌制15-20分钟； 2.煎锅中倒入少许油，放入微波炉预热2分30秒，然后将牛排平铺在盘子上，微波炉加热4分钟。做法七：鲜橙牛排材料：牛排5片，橙子2个。制作方法： 1、将每片牛排切成三等份，用少量盐、糖、酒和酱油腌制。 2、橙子洗净后，将其中一个榨汁备用。另一份切成四等份，去瓤切成片，四分之一的果皮切成条备用。 3.炒锅中加入适量的油，将牛排煎3或5分钟，然后加入橙汁和橙浆，快速煎至牛排全熟且橙汁已吸收后即可食用。 4、最后把炒锅清洗干净，加入少许油，待油沸腾后，立即将橘子皮炸开，立即捞起，撒在牛排上。煎牛排的材料：牛排、洋葱汁、米酒、鸡蛋、伍斯特酱、番茄酱、黄瓜片、土豆条或生菜和番茄片。做法：将牛排切成10克重的小块，每块用刀切成1英寸半直径的圆片，然后用刀剁几下，然后将肉切成圆形，将牛排块放入切块放入洋葱汁中，加入米酒等调料制成的腌料，取出腌制五分钟，然后裹上蛋糊；热油锅两面煎至金黄色，加入辣酱油和番茄酱，翻动几下，出锅，与黄瓜片、土豆条或生菜番茄片即成。 2. 韩国传统菜肴，牛排用梨汁和肉类调味料调味，然后在炭火上烤。可以放猕猴桃汁代替梨汁。 *酱油起到调味和增进食欲的作用，是韩国人饮食中不可缺少的调味品。甜味来自氨基酸，独特的香气来自芳香成分，还具有防腐作用。由于其香气，可以去除食物的异味。材料：牛排1公斤、白洋葱1个、青椒20个*酱料：酱油6汤匙、糖3汤匙、葱花4汤匙、蒜泥2汤匙、芝麻4汤匙、香油2汤匙、胡椒粉1/2茶匙。做法（1）将牛排切成5-6厘米大小，去掉油脂和皮，将粘在肋骨上的肉压平。 (2)将准备好的排骨一根一根地放入调料汁中腌制。调味料充分混合后，将烤架放在炭火上。当烤架热时，放入排骨并烧烤。美式黑椒菲力牛排+意大利面（可以不吃意大利面） 材料菲力牛排一份奶油1汤匙意大利面青豆九层塔胡萝卜适量调料水1碗也白粉水适量番茄酱1汤匙素蚝油2~3汤匙冷冻什锦蔬菜黑胡椒做法1.锅中加入热水，加入番茄酱和素蚝油煮滚。 2. 加入冷冻什锦蔬菜煮。 3.加入黑胡椒调味。 4、最后用生粉水勾芡备用。 5.锅中热油，放入菲力牛排煎至熟。
6、另烧一锅水，加少许盐，煮意面，捞出沥干，趁热加入黄油和切碎的九层挞，拌匀，加少许盐和胡椒粉调味。 7、胡萝卜、青豆切长条，烫一下备用。 8. 将素牛排、意大利面、青豆、胡萝卜放入盘中。 9.最后淋上黑胡椒酱。美味小贴士：煮熟的意大利面除了拌入一些黄油外，还可以拌入橄榄油。另外，九层意大利面可以用巴西或一些干香料如意大利香料或牛至代替。产生不同的风味。 Tips：牛排很容易烹饪。当意大利面快熟时将菲力牛排煎一下，以防止上桌时变冷。备注1. 作为配菜，可以使用各种时令蔬菜，如：西兰花、玉米等 。 2.面食可以与各种形状或面条混合，但煮的时间必须以面条包装上的说明为准。 3、煮酱时，可以用酱油和一些糖代替蚝油。
牛肉不仅营养丰富，而且肉嫩多汁，做成牛排味道极佳！也是西餐中的经典！我在网上看了一些牛排食谱，但不详细。当我尝试成功后，我将我的经验分享给大家。分享！我希望你会发现它很有用！制作黑椒牛排的材料：牛肉、蒜、姜、洋葱、鸡蛋、盐、味精、黑胡椒粉、生粉、老抽、料酒、番茄酱！制作牛排大约有两个部分。部分！首先，制作牛排肉饼。第二步，做黑胡椒酱！首先选择牛里脊肉，或者普通牛肉300克左右（根据自己的饭量），切成巴掌大的片！切成块！然后用锤子将其松开（没有专用擀面杖的一端也可以！）然后放在盘子上，将蒜、姜、洋葱切丁！你需要多一点时间来制作黑胡椒酱！将这些材料与刚切好的牛肉混合，加入少量盐、胡椒粉、味精、料酒、老抽、生粉和一个鸡蛋。将调味料抓匀，放在一边腌制。需要十分钟！十分钟几分钟后，加入一些玉米淀粉，静置5分钟！您想要更干燥的效果！但玉米淀粉一定不能太多，因为会影响牛肉的肉质！好了，牛排饼就可以煎了！放适量的油，最好是黄油。如果没有的话就用色拉油吧！将腌制好的牛肉片放入锅中煎香。这是控制熟度和成熟度的步骤！很难用语言表达你希望它有多成熟。你只能取决于你的烹饪经验。每5秒翻动一次面条，不要炒得太久。煎的时间越短，就会越嫩。煎的时间越长，就越老！西方人喜欢吃半熟的牛肉。当你切开牛肉时，你可以看到血丝。那种东西，我每次炒都会熟四五次。建议你煮六七次吃！因为它适合中国人的口味！好的！现在就可以装盘了，为第二步做准备了！第二步，砍头。用少量油将好的大蒜、姜和洋葱丁炒香。小心不要让热量太高。油热后，把火调小，再炒一会儿！然后加入番茄酱（好像西餐里有专门的黑胡椒酱，但是一般人一般不买，所以我用番茄酱，加很多黑胡椒代替！但是注意不要加太多番茄酱多了，别让它带走了黑胡椒和肉的味道）加番茄酱的目的说明白了，好吧！现在别做我忘了锅还在炒，别分心！让我们继续搅拌锅中的内容物并加水。水要多一点，因为我们需要加玉米淀粉来勾芡！收汤的同时，加入一些料酒、盐和味精，最后加入黑胡椒，再加入黑胡椒（此时可以尝到汤的味道），直到感受到浓郁的黑胡椒味！现在您可以将两个步骤的结果合而为一，只需将汤倒在准备好的牛排肉饼上即可！尝试一下，看看它与街上的牛排馆相比如何。如果你想更完美，可以做一些套餐，通心粉和红酒。和女朋友来一场浪漫的烛光晚餐吧！
牛排是怎么做出来的？
[编辑本段]西餐-牛排食谱
详情请参考：方法一：
煎或煎牛排时，使用较小的平底锅，用黄油和香料制作酱汁（发挥您的想象力）。只需将这种酱汁倒在盘子上牛排的侧面即可。这样牛排就不会太稀了。
第一步是用香料腌制牛排。你可以使用任何你喜欢的香料。
第二步，放入烤箱烤几分钟（其实如果你知道怎么做，就不用烤了）；
第三步，找一个煎锅，薄薄地抹上黄油（不抹油也可以），把牛排放在上面，稍微煎一下。
最后，不要在五点钟做。最好等到七八点钟。天黑后需要红酒和蜡烛，而且要相对而坐。对了，里面还放了一个小花篮。剩下的就做你喜欢做的事吧。出色地。书上就是这么说的。
牛肉不宜太厚。用刀背敲打它。用少许红酒、盐和洋葱末腌制20分钟。使用橄榄油。如果没有，就用色拉油，加一点黄油，中小火烘烤。有奶酪丝吗？最后应该撒上一点孜然。对了，你还需要找一些胡萝卜和洋葱，把它们切成小方块，用黄油小火炒香。添加一些腌料。如果没有腌料，就别想了。加入适量红酒盐（盐要恰到好处，不要太咸），煮一会儿。最后，将酱汁勾芡，倒在煮熟的牛排上。最好搭配一些酱汁和辣椒酱。
方法二：
材料：（2人份）
1.生牛排。 4、红酒。
2.海盐。 5.干香料（意大利季节）。
3.黑胡椒。 6.橄榄油。
方法： 预酸洗：
1.在牛排两面撒上适量的小粒海盐（没有海盐也可以用粗盐）和现磨的黑胡椒粉。
2、倒入烹调用的红酒（我们在餐厅买的最便宜的），高度约为牛排厚度的三分之一即可。 （如果没有红酒，不用也没关系，不过味道的浓郁度稍有欠缺）。
3.再撒上一层薄薄的干香料。使用新鲜的迷迭香，味道也很棒。
4.全部腌制十分钟左右。
油锅内炒熟：
1. 加热锅，加入橄榄油和牛排。
2. 用大火将牛排两面稍微煎一下，以锁住牛排的汁液。
3. 一旦肉汁锁住，倒入剩余的腌料，关小火，盖上锅盖，煮几分钟（取决于牛排的厚度），然后从锅中取出。
4、切肉切面呈粉红色。最后撒上一些黑胡椒，美味嫩滑的牛排就完成了。
方法三：
这是韩国传统菜肴，将牛排用梨汁和肉类调味料调味，然后在炭火上烤。可以放猕猴桃汁代替梨汁。 *酱油起到调味、增进食欲的作用。是韩国饮食中不可缺少的调味品。甜味来自氨基酸，独特的香气来自芳香成分，还具有防腐作用。由于其香气，可以去除食物的异味。材料：牛排1公斤、白洋葱1个、青椒20个*酱料：酱油6汤匙、糖3汤匙、葱花4汤匙、蒜泥2汤匙、芝麻4汤匙、香油2汤匙、胡椒粉1/2茶匙。做法（1）将牛排切成5-6厘米大小，去掉油脂和皮，将粘在肋骨上的肉压平。 (2)将准备好的排骨一根一根地放入调料汁中腌制。调味料充分混合后，将烤架放在炭火上。烤炉烧热后，放入排骨，进行烧烤。
方法四：煎牛排
·牛里脊肉一块2-3厘米厚（大约半本书大小，够两个人吃）
·橄榄油适量
·盐。黑胡椒
·芝麻菜适量，洗净，晒干
·罐装烤红辣椒
·5-6茶匙香醋
·帕尔马干酪适量
1.用盐和黑胡椒给牛排调味
2. 在炒锅中加入3茶匙橄榄油。当油热并开始冒烟时，小心地添加
将牛排单面煎约6 分钟，不要接触牛排。翻转并再煎6 分钟。很大
导致适度的部分生长。如果你喜欢三分熟，每面再煎3-4分钟。
3. 将牛排放入盘中，发酵10 分钟。
4. 将芝麻菜放在适当大小的沙拉盘上。红辣椒（其实不辣）
撕成碎片并装饰在芝麻菜上。
5. 在一个小碗中加入2-3茶匙橄榄油、5-6茶匙香醋，然后
锅里的肉汁收集起来。加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
6、将牛排切成薄片，放在沙拉上，淋上上一步准备的酱汁。
7. 最后，在上面切几片帕尔马干酪。
方法五：煎牛排
配料：牛排、洋葱汁、米酒、鸡蛋、伍斯特酱、番茄酱、黄瓜片、土豆条或生菜和番茄片。
方法：
将牛排切成10克重的小块，每块用刀切成1英寸半直径的圆片，然后用刀剁几下，然后将肉切成圆形，一片一片地加入牛排片用洋葱汁、米酒等加入准备好的腌料，取出腌制五分钟，然后裹上蛋糊；热油将锅两面煎至金黄色，加入辣酱油和番茄酱，翻动几下，出锅，与黄瓜一起上桌。可以提供切片、土豆条或生菜和番茄片。
做法六：黑椒牛排
主料： 牛排
调料：盐、鸡精、糖、酱油、黑胡椒粉、水淀粉
方法：
1、牛排切成薄片，加入盐、鸡精、糖、酱油、黑胡椒粉、淀粉腌制15-20分钟；
2.煎锅中倒入少许油，放入微波炉预热2分30秒。然后将牛排平铺在平底锅上，微波炉加热4分钟。
方法七：鲜橙牛排
材料：牛排5片，橙子2个
制作方法： 1、将每块牛排切成三等份，用少量盐、糖、酒、酱油腌制。
2、橙子洗净后，将其中一个榨汁备用。另一份切成四等份，去瓤切成片，四分之一的果皮切成条备用。
3.炒锅中加入适量的油，将牛排煎3或5分钟，然后加入橙汁和橙浆，快速煎至牛排全熟且橙汁已吸收后即可食用。
4、最后把炒锅清洗干净，加入少许油，待油沸腾后，立即将橘子皮炸开，立即捞起，撒在牛排上。
方法七：法式牛排
主料：牛排500克
辅料：鸡蛋150克、面包150克、小麦粉50克
调料：盐4克，胡椒粉3克
工艺
1、鸡蛋打成蛋液，白面包去皮边，切成米粒，加入1克精盐拌匀备用。
2.将牛排切成片，用刀背敲碎，拍平。撒上精盐和胡椒粉，沾干面粉。然后沾上蛋液，沾上面包糠，盖上一张薄纸，手掌轻轻放在纸上。轻轻按压，让面包沾上一层面包。
3、烤盘中放入250克熟植物油，以250加热约5分钟，将温度调至200，将牛排放入油中，煎约5分钟，翻面再煎10分钟，直到表面焦黄。捡起来。
4.可搭配辣酱油或番茄酱。
食物味道
特别是外皮呈棕褐色，酥脆香浓，内里鲜红。
做法八：炸香辣牛排
主料：牛里脊肉600克
辅料：生菜35克（韧叶）、鸡蛋150克、面包糠35克
调料：白糖5克，醋15克，香油5克，姜15克，葱15克，盐15克，味精2克，花椒2克，辣椒粉15克、花椒粉10克、菜籽油150克
1、牛里脊肉切成大块；
2.将牛肉片放入碗中，用姜片、葱段、胡椒粉、盐、味精、料酒腌制半小时左右；
3、然后去掉姜和葱，加入辣椒粉和花椒粉拌匀；
4、将蛋液均匀的抹匀，然后沾上面包屑；
5、生菜切丝拌入糖醋味备用；
6. 将牛排放入热油锅中，煎至金黄色，熟透即可。将其从牛排上取下并放在盘子上。用生菜装饰。
制作技巧：
1、本产品涉及油炸过程，所以需要准备植物油500克左右；
2、煎的时候要掌握好时间，防止水分流失过多，保持牛排的嫩度；
3、煎炸时油温不宜太低，以免牛排变脆、老化。
