大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于米粉鹅肉蒸做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍米粉鹅肉蒸做法大全的解答，让我们一起看看吧。
粉蒸鹅肉湖南做法？
1.
首先准备鹅肉500克，如下图所示。
2.
接着再切成五毫米的薄片。
3.
准备一个干净的碗，里面发出500克的鹅肉，再加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐五克，料酒三毫升，混合搅拌均匀，腌制30分钟。
4.
烤乳鹅的做法？
步骤1、准备一只乳鹅，砍去翅膀和脚掌；
步骤2、调粉料：碗內加入10克白糖、15克食盐、8克沙姜粉、1克丁香粉、1克八角粉、1克桂皮粉、1克五香粉、3克甘草粉、2克十三香、少许香叶粉；
步骤3、调酱料：碗中加入8克海鲜酱、5克磨豉酱、5克花生酱、3克芝麻酱、3克南乳、5克酱油，将其搅拌均匀备用；
步骤4、准备配料，少许的姜、葱、蒜、干葱拍碎，放入碗中备用；
乳鹅洗净，所有调料香料抹匀；
用保鲜膜封好放入冰箱腌制一天。
步骤 2
在鹅有皮的一面刷一层油，再用锡纸完全包好，放入烤盘进烤箱烤一个小时。（这一步烤熟）
步骤 3
拿出鹅，揭掉上面的锡纸，有皮的一面均匀抹上一层糖桂花或蜂蜜。再入烤箱烤十分钟。注意此时上面不要覆盖锡纸。（这一步是上色）
步骤 4
带着桂花香的脆皮烤鹅出炉，手撕开撒上椒盐粉就能吃啦。
用料
乳鹅 半只
奥尔良烤鸡料 3袋
盐 100克
超级简单烤箱烤乳鹅的做法步骤
步骤 1
半只鹅洗净。用牙签或者叉子扎孔。目的是方便入味
步骤 2
将盐加入凉水中，搅拌至溶解。然后把鹅放入盐水。水要将鹅完全浸没。腌制12小时
步骤 3
广州名盈轩酒家有什么点心？
广州名盈轩酒家是一家以粤菜为主的餐厅，其点心品种丰富，以下是一些常见的点心：
1. 肠粉：是广东地区非常受欢迎的早餐之一，由米粉皮包裹虾肉、瘦肉、烧鹅等食材制成。
2. 鲜虾云吞：是一种以虾肉为主要原料的馄饨，口感鲜美。
3. 蒸烧卖：是一种以猪肉、虾仁等为主要原料的蒸饺，口感鲜美。
4. 糯米鸡：是一种以鸡肉、糯米、香菇等为主要原料的蒸菜，口感鲜美。
5. 蛋挞：是一种以蛋黄、奶油等为主要原料的糕点，甜度适中。
6. 鲜虾腐皮卷：是一种以虾仁、腐皮等为主要原料的卷类点心，口感鲜美。
7. 叉烧酥：是一种以猪肉、蛋等为主要原料的糕点，口感酥脆。
8. 芝麻球：是一种以芝麻、糯米粉等为主要原料的小球状糕点，口感香甜。
除了以上列举的点心，广州名盈轩酒家还有很多其他的点心可供选择，您可以根据自己的口味和喜好进行选择。
烤鹅肉的做法？
配料：鹅1/2只、芝麻油1/2茶匙、食盐3茶匙、五香粉1茶匙、生抽4汤匙、老抽1/2茶匙、白糖1茶匙、蒜5瓣、麦芽糖1汤匙、姜1小块、水适量。
做法：
1、半只鹅处理干净。
2、把蒜和姜剁碎；用生抽、食盐、芝麻油、白糖、五香粉搅匀做腌味料。
3、把姜、蒜和腌料倒在鹅上。
主料：鹅一只
辅料：将精盐4克，五香粉4克，50°白酒5克，豉酱15克，碎蒜头20克，麻油20克，芝麻酱10克，碎葱白10克，生姜20克，白糖20克。
做法：蒜与豉酱少许等辅料混合均匀后放适量填入腹腔，用竹针将切口缝好，用70℃左右的热水烫洗鹅体表。然后取糖加0.5千克凉开水，制成麦芽糖溶液，用此糖液涂抹鹅体表，挂起晾干。最后烤制，将晾干表皮的鹅坯送入烤炉。先以微火烧烤约20分钟，见鹅体变干转色，使鹅反转，炉温升至200℃，高温继续烘烤25分钟，至鹅体表呈鲜红色，可出炉。
到此，以上就是小编对于米粉鹅肉蒸做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于米粉鹅肉蒸做法大全的4点解答对大家有用。