大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海参拌做法大全的问题，于是小编就整理了7个相关介绍海参拌做法大全的解答，让我们一起看看吧。
净雅四大拌海参做法？
主料：海参400克
辅料：香菜80克
调料：香油5克,酱油5克,醋5克,大蒜（白皮）10克,盐2克,味精2克,白砂糖5克
做法：
1.大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入米醋、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。
大连生产的即食海参和海参拌吕怎么吃？
即食海参，先放在水里浸泡水洗净。然后将海参切成小块备用。
然后切一些蒜末，葱花、香菜备，最后把切好的海参和配料放入同一碗里，然后加入适量的盐、酱油、生抽、醋、香油，搅拌均匀即可
即食海参调料如何拌？
食材准备：“海参先生”即食海参、蒜泥、香菜、调味品
制作步骤：
1、先将即食海参自然解冻或冷水冲洗解冻，然后开袋备用。
2、然后将解冻好的即食海参切成薄片或切成碎丁备用。
3、在海参碎末上加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥、香菜、彩椒拌匀即可。
凉拌海参可以避免过油高温对营养的破坏，味鲜爽口，肉质细嫩，是一道简单美味的家常菜肴
年夜饭想做一道黄瓜拌海参怎样做好吃？
跟据家里有几个人。如三口之家取三根发好的海参解冻后放进开水锅里熟透(水没开前放进解冻的海参，等水开后略熟一下，就可以了。)，用漏勺捞出海参放进盘子中间，成川形排放，把尉房剪前面放进刚煮海参的开水里面烫一下，再去一根一根把参海在盘里剪成一小段一段，三根剪好，不要破坏海参形状;再把洗好的黄瓜去头切尾，从中间切开，用不锈钢刀面轻轻用力一拍，再切大段，放进摆好海参的盘子周围，黄瓜碎段上少淋芝麻油(海参段上不要淋油);配上一小碟生抽(生抽可以蒸一下)，就可以了。(黄瓜碎段，海参小段沾着生抽就可以吃了)
大家好！欢迎来到谈食者，我是你们的大(da)康，康大（dai)王。
谈食者、谈食、以食会友！
春节将至，大康在这里祝大家新年快乐！万事大吉。今天给大家推荐一道爽口的凉拌小菜「黄瓜拌海参」一起来看看吧！
海参 润滑柔软有着提高免疫力，而且富含蛋白质、矿物质、维生素等功效。黄瓜 清脆爽口有着碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质
食材用料：
海参2条、黄瓜1根、香菜、糖2勺、芥末1勺、蒜3粒、鸡精、香油、生抽、白糖适量
步骤做法：
1、泡发好处理干净的海参切条，焯水10分钟捞出，黄瓜洗净切条，蒜去皮切末，备用
2、碗中海参先拌至入味、加入生抽、盐、糖适量，拌匀，放置15分钟入味
3、后加入黄瓜、蒜蓉、淋上香油、香菜即可装盘
大连海杂拌正宗做法？
摊鸡蛋皮一大张，对折两下用干净的剪刀剪成环形，宽约3厘米。蟹足棒，鱿鱼，黄玉参都切丝，鸡肉丝，一起炒好放蛋皮上，抽好的蛋泡糊抹上面均匀，上锅蒸好，挑好的香菜叶子前端带分叉的折六个，放蒸制好的蛋泡糊上，香菜叶上面点缀红樱桃（刨开）。
六个香菜叶中间空处，每一个间隔用筷子点出来两个小孔，靠大虾12只，去头，尾部用手压展开
大连海杂拌的做法：
1.先将花椒，葱花，姜片，蒜片用少许油炸香备用，将发好海参切段，墨鱼洗净切花，海螺片成薄大片，虾仁开背去虾线，少许胡罗卜切菱形片备用。
2.将虾仁用蛋清，淀粉抓勻放置十分钟，锅中烧开水，将改好刀的海参，海螺，墨水快速焯水，一定不要久了，十秒之内就可以，放入盘中备用。
3.锅中加油烧到五，六成热时放入虾仁炸至微微变色即可捞出，将油倒出，锅中留少许油，葱，姜，蒜末爆锅，倒入少许蚝油，少许糖，料酒，将海参，海螺，墨鱼，虾仁，胡罗卜片倒入锅中加盐翻炒，勾上芡汁，淋上炸好的葱油，滴入少许香油出锅即可。
主料:水发海参、鲜干贝、虾肉、鱼肚、偏口鱼肉、蛏子、蛤蜊肉、鲜乌鱼肉。
配料:火腿、青豆、鸡蛋清。调料是葱、姜、酱油、味精、料酒、醋、湿淀粉、大葱、植物油、白糖。
做法:海参顺刀片成片，鲜干贝顶刀切成片;虾肉片成片;鱼肚切成1.5厘米大小的块;蛏子一切两半;蛤蜊肉洗净;鲜乌鱼肉要上麦穗花刀，再切成条块;火腿切成片;姜切细末;大葱切成段;鱼肉片成3厘米，长1.8厘米，宽6毫米厚的片。海参、乌鱼用开水一氽。鱼片放入碗内，加上鸡蛋清，少量湿淀粉，抓匀。植物油烧至6成熟，把鱼片逐片下油，炸成黄色，捞出控净油。植物油40克烧热后，用葱、姜烹锅，出香味时，加入海参、乌鱼、蛏子、干贝、鱼肚、虾、鱼、蛤蜊，炒几下，加上酱油、料酒、白糖、醋等，用慢火烧透，加上火腿、青豆、味精、勾上芡，淋上香油搅匀即成。
海杂拌是大连人非常喜欢的一种菜肴，正宗的做法就是烩。
首先要准备好各种食材，这个没有定论，只要是海鲜都可以，一般都会有虾，海参等，其他的都可以随意。
然后将这些食材油炸，只需要轻微华油就可以了。
然后热锅加入盐，味精，一点上汤，水淀粉，之后加入食材，烩一下就可以上桌了
辽参的吃法有哪几种？
清淡的吃法是最有营养的海参吃法！
海参粥：作为早餐海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养，加入姜丝更有暖胃的作用。
海参鸡蛋羹：将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。
蘸食：每早食一个，可蘸蜂蜜和白糖也可放入牛奶中送服，常年坚持有强身健体的功效。
凉拌海参：将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用。
如何将凉拌海参的口感做得很脆？
首先将活参去肠沙嘴洗净切片备用，葱香菜尖椒切粒备用，锅加水烧开下参片汤一下，捞出用水过凉放入盆中，下切好的配料，加美极鲜，鲍汁，一品鲜，糖，辣鲜露，拌好装入盘中即可
您好首先说一下海参吃脆的口感必须用活参，只有活参才能做出脆的口感，腌制参，干参，发出来的口感是软，弹吃不出来脆。
我给大家分享一下我的做法，选择主料活海参2斤，配料香菜，葱，红尖椒，调料准备美极鲜酱油，糖，盐，鲍汁，一品鲜，辣鲜露
首先将活参去肠沙嘴洗净切片备用，葱香菜尖椒切粒备用，锅加水烧开下参片汤一下，捞出用水过凉放入盆中，下切好的配料，加美极鲜，鲍汁，一品鲜，糖，辣鲜露，拌好装入盘中即可
谢谢邀请，曾经看过一个介绍秦皇岛美食的纪录片，里面有把活海参用手拉长，然后焯水生拌的说海参口感很脆。但没试过。
北纬39°的海域生长着中国最负盛名的海参，双排刺，肉厚生长时间长，营养价值丰富，这就是大连的海参。
《凉拌海参》是大连的一道地方名菜，口感脆嫩弹牙，营养丰富。
鲜活海参破肚去内脏，洗净泥沙，顶刀切成厚薄均匀的片。锅中入水，水开后入海参焯烫至海参紧致。
海参脆嫩的诀窍来了，焯烫后的海参迅速入冰水过凉。过过冰水的海参，再进行调味凉拌可保证海参脆嫩的口感。
焯烫海参和操作过程中一定不要沾油，否则海参容易花掉。
选用新鲜的海参一定要活的 用刀面反复拍打让海参收缩完成后海参很硬的 清理后切片 取碗加入香醋 生抽 辣根调味 按3:1的比例 辣根根据个人爱好 浇在切好的海参片 也可沾食 最大程度保证了海参的鲜美 这可是渔民最喜欢的家常做法 动手来做吧 吃海鲜切记不要多喝啤酒哦
到此，以上就是小编对于海参拌做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于海参拌做法大全的7点解答对大家有用。