医学认为，饮食物中含有大量的蛋白质、脂肪、糖、维生素及微量元素，只要恰当地补充人体所必需的以上物质，皮肤就会得到充足的营养，面色就会变得红润、光泽，皮肤就显得饱满而富有弹性，从而达到美容的目的。那么常用的美容食物有哪些呢？
粮食类。粮食可以美容的有粳米、秫米、糯米、粟米、荞麦、黑豆、黄豆、大麦、扁豆、黑芝麻。
蔬菜类。蔬菜可以美容的有白菜、韭菜、芹菜、卷心菜、菠菜、西红柿、黄瓜、丝瓜、藕、茄子、蘑菇、胡萝卜、木耳等。
瓜果类。瓜果可以美容的有苹果、梨、橘子、大枣、龙眼肉、荔枝，无花果、胡桃肉、甜瓜、核桃、荸荠、菱角、栗子、樱桃等。
鱼肉类。可以美容的鱼肉包括猪肉、牛肉、鸡肉、兔肉、鸭肉、狗肉、鹅肉、田鸡肉、鳝鱼、鲫鱼、鲤鱼、鳖、龟、海参、燕窝等。
调味类。调味品可以美容的有食盐、醋、豆鼓、姜、小茴香、胡椒等。
饮料类。饮料可以美容的有牛奶、羊奶、米酒、茶等。
那些蔬菜有益美容
1、豌豆：《本草纲目》记载，豌豆具有“去黑黯、令面光泽”的功效。现代研究更是发现，豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，起到润泽皮肤的作用。
2、白萝卜：中医认为，白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”。白萝卜之所以具有这种功能，是由于其含有丰富的维生素C。维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。因此，常食白萝卜可使皮肤白净细腻。
3、胡萝卜：胡萝卜被誉为“皮肤食品”，能润泽肌肤。另外，胡萝卜含有丰富的果胶物质，可与汞结合，使人体里的有害成分得以排除，肌肤看起来更加细腻红润。
4、芦笋：芦笋富含硒，能抗衰老和防治各种与脂肪过度氧化有关的疾病，使皮肤白嫩。
5、甘薯：甘薯含大量粘蛋白，维生素C也很丰富，维生素A原含量接近于胡萝卜的含量。常吃甘薯能降胆固醇，减少皮下脂肪，补虚乏，益气力，健脾胃，益肾阳，从而有助于护肤美容。
6、蘑菇：蘑菇营养丰富，富含蛋白质和维生素，脂肪低，无胆固醇。食用蘑菇会使女性雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌肤艳丽。
7、豆芽：豆芽可以防止雀斑、黑斑，使皮肤变白。
8、丝瓜：丝瓜能润滑皮肤，防止皮肤产生皱纹。
9、黄瓜：黄瓜含有大量的维生素和游离氨基酸，还有丰富的果酸，能清洁美白肌肤，消除晒伤和雀斑，缓解皮肤过敏，是传统的养颜圣品。
10、冬瓜：冬瓜含微量元素锌、镁。锌可以促进人体生长发育，镁可以使人精神饱满，面色红润，皮肤白净。
