大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于螺丝糊做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍螺丝糊做法大全的解答，让我们一起看看吧。
秘制田螺酱香料的配方？
大葱、姜、蒜、香菜各适量，切碎备用。
加入适量的辣椒粉、花椒粉、盐、糖、酱油、料酒、醋等调料，根据个人口味进行调整。
将田螺放入开水中焯水，去掉泥沙和杂质，备用。
热锅冷油，将切好的大葱、姜、蒜、香菜爆炒出香味，加入田螺翻炒均匀。
加入适量的清水，盖上锅盖，用中小火煮约10分钟，让田螺充分入味。
加入适量的盐、糖、酱油、料酒、醋等调料，继续翻炒均匀，让田螺酱更加美味可口。
最后加入适量的辣椒粉、花椒粉等香料，继续翻炒均匀即可。
注意事项：
田螺焯水时要用开水，以免肉质变老。
炒香料时要注意火候，以免炒糊。
闽南田螺碗糕的做法？
1、将面粉过罗筛细待用。葡萄干用清水洗净。
2、将鸡蛋磕入碗内，加水搅均匀，再加白糖、泡打粉及筛过的面粉，用手徐徐搅拌至无疙瘩为止，即成碗糕糊。
3、小碗里面抹上净油，倒入半确定糕糊，上面摆上青红丝、瓜仁、葡萄干。
4、蒸锅上火，加水烧开，将碗上屉，旺火蒸15分钟便熟，出锅将糕从碗中倒出即可。
白糖碗糕和田螺肉碗糕怎么做？
白糖碗糕 ≮原料≯ 面粉、白糖、鸡蛋、泡打粉、青红丝、瓜仁、葡萄干 ≮做法≯ 1、将面粉过罗筛细待用。葡萄干用清水洗净。
2、将鸡蛋磕入碗内，加水搅均匀，再加白糖、泡打粉及筛过的面粉，用手徐徐搅拌至无疙瘩为止，即成碗糕糊。
3、小碗里面抹上净油，倒入半确定糕糊，上面摆上青红丝、瓜仁、葡萄干。
4、蒸锅上火，加水烧开，将碗上屉，旺火蒸15分钟便熟，出锅将糕从碗中倒出即可。 ≮特色≯ 碗糕是以小碗为模具，装原料蒸制而成。
颜色鹅黄，口感暄、松、绵、软、营养丰富，易于消化吸收，适合老人、儿童食用。 田螺肉碗糕 一、原料 1、主料：大米2500克，糖1250克。
2、辅料：香蕉型香精少许，酵母少许。
二、制法 1、将大米浸水2小时左右，淘洗干净捞起，放到石磨上磨成米浆，加水1750克，放进糖、酵母、香精，搅拌均匀，静置1小时。
2、用勺子将米浆舀入小茶杯中（八分杯为准），放入蒸笼，旺火蒸25分钟即成。取出待冷却后用小刀沿茶杯边插入，转一圈挑出。
作法2：
1,先把梗米用水浸泡,(浸到能打浆就行,大概四五个小时吧!) 2用打浆机打浆,水不要放的太多,能打成膏状为好(农村有专门的打浆机,如果家里有榨汁机,应该也行,) 3打成膏状后加一点糖,不要太多,加上酵母,静置10小时左右,等发酵 4,再加糖,再加发酵酵母,装入碗中,上笼蒸,大概二十分钟左右
田螺煲正宗做法？
用料：
骨头汤
田螺
黄花菜
姜，蒜，花椒，八角，紫苏叶
虾几只
步骤 1
田螺处理好后，用开水焯一遍
步骤 2
油锅热后加入姜蒜，花椒，八角，倒入田螺，翻炒一会后加入骨头汤，虾熬
主要食材：洗净的田螺一份。
调味食材：芹菜几颗、几个小红椒、2大个瓣蒜、一大块老姜、一碗干辣椒、半把干花椒颗粒、料酒、一大勺郫县豆瓣酱、一瓶啤酒、一勺花椒面、一小勺白糖、一勺孜然粉、2个八角、2个沙姜、几片香叶、少许茴香、一块桂皮、适量的酱油，一勺耗油，一勺盐、一勺鸡精、适量植物油。
制作方法：
①：按照上述方法把田螺清洗好，把田螺尾部敲开，备用。
②：把芹菜叶去掉，摘一下，洗净，切成长段。小红椒洗净切成几段。老姜洗净切成薄片。瓣蒜剥皮，把大个的瓣蒜对半切开。一碗干辣椒用剪刀剪开。干花椒放到菜板上用菜刀轻轻压一下，放到干辣椒碗里。
到此，以上就是小编对于螺丝糊做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于螺丝糊做法大全的4点解答对大家有用。