大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于洋芋馍做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍洋芋馍做法大全的解答,让我们一起看看吧。
土豆馍馍的做法?
土豆馍馍做法
1、我们先把土豆去皮搓成细丝
2、然后加入糯米粉和中筋面粉(就是我们家里常用的白面)把它们抓匀
3、抓匀之后把它们撮成小球儿放在蒸锅里蒸20分钟左右
4、蒸熟之后把它们捡到凉水里拔凉
最后淋上自己喜欢吃的酱料就可以吃了
用料:去皮土豆2-3个、面粉一小把、盐适量、花椒粉适量、油适量。
做法:
1、用料理机将生土豆打成糊糊;
2、在打好的糊糊中加入一把面粉(面粉多的话做出来的成品会发硬),再加入适量盐,花椒粉搅拌均匀;
3、在电饼铛中加入适量菜籽油(能保证薄薄铺满电饼铛),导入调好味的糊糊,用木铲按平,保证厚度均匀。然后盖上电饼铛盖子。等闻到香味的时候翻面再继续煎至两面金黄取出;
4、然后就可以吃了。
将土豆削皮后切成厚片放盘子里,放入蒸锅蒸熟,蒸熟后印土豆用勺子压成泥,放凉后加入面粉,然后加上糖、酵母揉成面团发的酵,发酵致原来面团的2倍大时拿出,放在案板上揉搓排气,揉搓后的面团分成等分的小计子,然后每个小计子分別揉搓成小馒头形状后放置30一40分钟进行二次发酵!
准备蒸锅水,水开后将二次醒发好的馒头放蒸锅中蒸20分钟,蒸好后关火,不要急着马上开盖,要焖5分钟左右再开益,这样好吃的土豆馍就做好了!喜欢吃焦壳馍的,放电饼铛中小火煎一下,焦香的馍馍来咯!
巴里坤洋芋哈馍做法?
一、食材用料
土豆两个、鸡蛋两个、胡萝卜一个、葱少许、油半小碗、盐少许、五香粉少许、酱油少许。
二、做法
1、土豆削皮,胡萝卜,葱,洗干净,准备好擦子(洛南方言,就是可以把土豆擦成丝的工具,不知道学名叫什么
2、土豆,胡萝卜,擦成细丝,放进一个小盆里,如果喜欢香菇,洋葱等食材,也可以切成丁,放进去,家里没有了我就没放
3、倒入适当面粉,刚开始不要放太多,然后把鸡蛋倒进去。
4、再加一些水,搅拌均匀,根据稀稠情况适当添加面粉或者水,直到成为比较粘稠的面糊。加入适量的盐,五香粉,酱油,喜欢鸡精的朋友可以少放一点,因为家里都不喜欢吃鸡精,就没放。搅拌均匀。
5、传统的做法是把少量面糊倒入一个特制的罗罗(洛南方言,形状就像一个浅口碟子上安装一个手柄)然后放入热油中,等待面糊凝固了,再用小铲子沿着罗罗底部铲一下,让饼子漂在油里面慢慢炸成脆脆的饼子,但这种工具不好买,也太油,所以现在大部分家里就用电饼铛或平底锅做。电饼铛预热,刷上油,可稍微多一点,油热后,倒入适当面糊,抹平,盖上锅盖。
6、等表面凝固后为防止中间因热气鼓起包,可以用牙签扎一些小洞。然后继续加热五分钟左右,用铲子翻面
土豆油馍做法?
1/9土豆切成丁放微波炉专用'碗里
2/9盖上盖子高火三分钟取出,趁热用勺子压成泥晾凉
3/9将所有的面粉混合放入盆中,加点白糖
4/9酵母粉用温水冲开溶解,35度左右。
5/9然后将土豆泥和所有的面粉混合倒入'酵母水,揉成光滑的面团。
6/9面团放温暖处,静止发酵半小时,呈蜂窝状。
7/9醒发好的面团再次揉匀,做成馒头放在笼屉上,醒10分钟。凉水上锅蒸30分钟
8/9三十分钟后关火,再焖两分钟,开盖
9/9装盘几个有的吃了,香香的萱萱的!
到此,以上就是小编对于洋芋馍做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于洋芋馍做法大全的3点解答对大家有用。