大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于根茎类食物大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍根茎类食物大全的解答，让我们一起看看吧。
我们平时吃的水果,蔬菜,哪些是根,哪些是茎,哪些是叶,哪些是花,哪些是果实啊？
根 ：山芋、萝卜、胡萝卜、山药、
茎：姜、莴苣、芋头、土豆、茭白、芦蒿、藕、洋葱、大蒜头
叶：青菜、白菜、菠菜、苋菜、芹菜、小白菜、韭菜、大葱、香菜
花：花菜、黄花菜、西兰花、
果实：茄子、番茄、刀豆、四季豆、扁豆、毛豆、苦瓜、黄瓜、西葫芦、豇豆、南瓜、冬瓜
根茎类植物最有营养吗？
还记得小时候，在放学路上，路边烤番薯的香味常常让我们停下脚步。还记得每次跟爸妈出去吃饭，餐前，总会有一两小碟酸萝卜让我们流口水……番薯、萝卜都属于根茎类食物，除此之外，土豆、山药、荸荠等等，多种多样。
最近有超粉在问：根茎类植物最有营养吗？
超哥告诉你，根茎类植物不是最有营养的。没有“最有营养”的说法。到目前为止，没有一种食物能满足我们人体所需的全部营养。
【根茎类食物的形成】
根茎类食物，是指供我们食用的部分是根或者是茎的食物。这些根茎类食物一般都是变态发育而来的根茎。一些植物的根茎在长期适应某种特殊的环境过程中，逐步改变了原来的功能和形态，并比较稳定地长期保持下去，这种和一般形态不同的变化称为变态[1]。例如：萝卜是由短缩茎、下胚轴和主根上部共同膨大形成的复合器官；马铃薯和莲藕均由匍匐茎发育而来。这个变态发育的过程是个复杂的过程，它与基因调控、植物激素、能量代谢、环境因子等多种因素有关。
【根茎类食物的营养价值】
说到营养，不得不提的就是六大营养素——碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐和水。对于超粉的问题，根茎类植物到底是不是最有营养的呢？那超哥就从这六大营养素入手，将根茎类植物的部分营养与其它食物的营养做一个比较分析。以马铃薯、红薯、山药、白萝卜为例，其部分营养素含量如表1所示：
哪些含钾元素的食物？
以下食物富含钾：
水果：苹果、香蕉。
蔬菜：黑豆、黄豆、紫菜、干蘑菇。
食物中的钾含量：每100克苹果含119毫克钾，每100克香蕉含256毫克钾，每100克黑豆含1377毫克钾，每100克黄豆含1503毫克钾，每100克紫菜含1796毫克钾，每100克干蘑菇含1225毫克钾。
除了上述食物，其他富含钾的食物还包括土豆、菠菜、西兰花、橙子、草莓、杏仁等。保持均衡的饮食，摄入适量的富含钾的食物，有助于维持身体的正常功能和健康。
、菌类的食物，比如金针菇、香菇、平菇，这些菌类的食物当中含着丰富的钾元素；
2、豆类的食物，比如黄豆、绿豆、蚕豆、黑豆、红豆，这些豆类的食物当中也含有很高的钾元素；
3、蔬菜类的食物，比如竹笋、紫菜、白菜，油麦菜、青椒，在这些蔬菜当中也含有丰富的钾元素；
4、水果类的食物，比如橘子、香蕉、柠檬、橙子、西瓜。
水果类食物：比如西瓜、香蕉、桔子、苹果、桃子、石榴、西梅、橙子，以及鲜枣、菠萝蜜、龙眼、番石榴、樱桃、杏、无花果、柠檬、椰子、橙子、荔枝、柿子、杨梅、李子、猕猴桃、甜瓜、芒果、草莓等，此类水果中含有较多的钾、磷和钙等物质，能够补充人体的营养，对人体补充钾元素有益；
以下是一些含钾元素较高的常见食物：
1. 香蕉：香蕉是含钾最丰富的水果之一，每100克香蕉中含钾约为358毫克。
2. 菠菜：菠菜是含钾较高的蔬菜之一，每100克菠菜中含钾约为558毫克。
3. 番茄：番茄是低卡路里的蔬果之一，每100克番茄中含钾约为237毫克。
4. 烤土豆：烤土豆是含钾较高的主食之一，每100克烤土豆中含钾约为535毫克。
到此，以上就是小编对于根茎类食物大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于根茎类食物大全的3点解答对大家有用。