大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海带腐竹炒菜大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍海带腐竹炒菜大全的解答，让我们一起看看吧。
海带炒腐竹家常做法？
1.准备材料：腐竹和海带。
2.把腐竹掰段，放在盆里泡15分钟。海带提前泡好切段。如果喜欢吃烂烂的腐竹，可以选择用热水泡。
3.在锅里倒入较多的油，然后把腐竹捞出来倒入锅中大火翻炒。
4.腐竹炒到三分熟的时候，加入适量的酱油继续炒。这样腐竹会入味。如果比较喜欢清淡点的口感，可以等炒好后再加。
5.把海带倒入锅中，与腐竹一起翻炒均匀。
6.翻炒均匀后，我们就可以关火装在盘子中了。这种做法的腐竹海带很下饭，当然配粥吃也别有一番风味~
红烧肉海带扣腐竹的做法？
主料：五花肉、海带、腐竹
辅料：生抽、老抽、冰糖、香醋、料酒、葱姜蒜、八角、花椒
烹饪步骤
步骤1
五花肉不需焯水，但一定要提前浸泡一小时左右（可加些料酒泡去腥）。
步骤2
腐竹用清水泡发后改刀切段
步骤3
处理过的干海带泡软切成大块
步骤4
备料：五花肉700克，海带适量，植物油少许，料酒少许，酱油适量，盐适量，八角一颗，花椒一撮，姜一块，大蒜数瓣1.五花肉清洗干净
2.切成2、3公分的大块，块大吃着才香
3.炒锅中倒少许油，将肉块倒入锅中，中火不停翻炒
4.待肉块变硬，出汤出油后，加入料酒、八角、花椒、姜片、大蒜瓣煸炒去腥、出香味
5.倒入适量的酱油炝出香味，再倒入足够量的热水，别再翻动肉块了，防止酱油色从肉块上褪掉；盖盖子，小火焖烧30分钟左右
第1步，海带清水浸泡3分钟，放在开水锅中，蒸制60分钟，拿出洗净，切块。蒸过的海带软烂可口，易于消化。如果喜欢吃海带的脆爽口感，可以省去蒸制这个步骤。
第2步，腐竹泡发，斜刀切成小段。腐杆用温水容易快速充分泡发。
第3步，蒜苗摘洗干净，切成颗粒状。蒜苗不仅能增香，还能起到点缀的作用。
第4步，泡椒、泡姜剁细末儿。泡椒和泡姜作为佐料，切碎，有利于辛辣味道充分溶解在菜中，提升菜的香浓味。
第5步，猪肉烙皮，洗净，切块。猪肉不用拔毛，直接将猪肉放在热锅里，肉皮紧贴锅底，烫至焦糊，倒入清水，刮洗干净即可，方便快捷。
海带烧腐竹，首先要把海带蒸熟，将腐竹泡发好，最好搭配一点五花肉。起锅烧油，葱姜蒜爆香，五花肉加一点点糖爆炒，加入泡发好的腐竹翻炒两三分钟，中间视火候的大小适当淋水，然后将切好的海带加入继续翻炒两分钟，再加入生抽胡椒粉，花椒粉等等各种调味儿，入盘开吃啦。
排骨海带腐竹怎么炖？
腐竹海带烧排骨的做法
排骨剁成段，洗净；葱切段；姜切片。
腐竹提前泡发。切成段。
海带结洗净洗净的排骨焯水，撇去浮沫，捞出用温水冲洗掉排骨上的浮沫。
沥干水分炒锅置火上，放油，放入冰糖，火要小，要不停的搅拌冰糖至其溶化，并起大泡，开大火放入焯过水的排骨，翻炒，使其均匀上色倒入紫砂锅中，加入清水，放入姜片、葱段、八角、香叶，白酒、老抽，调至炖肉档，炖40分钟加入腐竹、海带结，盐、煮好去皮的鸡蛋，炖15分钟即可。
腐竹海带麻辣做法？
腐竹海带麻辣是一道美味的川菜，其特点是麻、辣、鲜、香。下面是制作腐竹海带麻辣的做法：
所需材料：
1. 腐竹：200克
2. 海带：200克
3. 大葱：1根
4. 生姜：1小块
5. 大蒜：4瓣
6. 干辣椒：10个
7. 花椒：1茶匙
到此，以上就是小编对于海带腐竹炒菜大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于海带腐竹炒菜大全的4点解答对大家有用。