大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于火锅特色配菜大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍火锅特色配菜大全的解答，让我们一起看看吧。
吃火锅的食材及配菜？
1、畜肉类：羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。
2、禽肉类：鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。
3、水产类：鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。
4、蔬菜类：白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠等。
5、干货果品类：干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑以及竹荪等。
6、野味类(人工饲养)：野鸡、野鸭、鹌鹑、狗肉、狗鞭、蛇肉、田鸡、蜗牛、牛蛙以及龟肉等。
7、另外，还有经过加工的原料，如鱼丸、肉丸、麻花、油条、油馓子、酥肉以及面筋等。
万物皆可涮。
猪肉、牛肉、羊肉、肥牛、酸菜、白菜、白菜，菠菜、土豆、地瓜、粉丝、水晶粉、海带、牡蛎、螃蟹、海米、大虾、鱼丸、虾丸、撒尿牛丸、蟹棒、鱼、韭菜花、芝麻酱、腐乳、干豆腐、大豆腐等。
大骨头锅底食材：
猪筒骨1大根、玉米1根、香菇、料酒、葱结、姜片、枸杞、红枣。
步骤
①猪筒骨洗净冷水下锅，加入姜片、花椒和料酒煮开，继续煮5分钟，再将筒骨捞出用温水洗净浮沫。
②猪筒骨放入炖锅中，加入姜片，葱结、香
菇、和4倍左右的水，煮开后转中小火，炖煮1.5小时，然后加入玉米、红枣、枸杞继续炖煮30分钟，就可以得到浓浓的高汤啦。
配菜
荤菜:虾、蟹棒、鱼丸、牛筋丸
蔬菜：千张条、土豆片、莲藕块、莴笋块、莴笋条、生菜、荠菜、油豆腐泡、双色金针菇、香菇。按照你自己喜欢的买都可以。
蘸料：可参考上一个笔记，有详细步骤，按自已喜欢任由搭配。
火锅的食材主要是肉类，牛肉，鸡肉，羊肉，猪肉。还有一些动物的内脏以及海鲜等等。
配菜主要是一些菌类，还有白菜，小白菜，娃娃菜，菠菜，藕，油麦菜，豆腐，粉条，粉丝。
白萝卜、胡萝卜、番茄、冬笋、莴笋、韭菜、土豆、山药、海带、藕、黄瓜、冬瓜、生菜、油麦菜、娃娃菜、白菜、菠菜、卷心菜、空心菜、西兰花、香菜等。
海鲜和肉是火锅的主角，但是没有蔬菜的火锅是不完整。蔬菜不仅可以解腻，还能丰富汤的口感。
有牛肉、肥牛、郡肝、耗儿鱼、香菇、豆皮、莲藕、豆芽、粉丝、娃娃菜等不同的配料。火锅可以根据底料的不同而有不同的口味，主要有牛油麻辣火锅，清汤火锅，菌汤火锅，咖喱火锅等不同的口味。火锅在吃的时候，应该加一些配料，有麻酱花生碎的，香菜油碟的。
火锅配菜推荐？
吃火锅的配菜有哪些？
调料：火锅料，其他的家庭调料
食材：
肉类：牛肉卷、羊肉卷
菜类：生菜、莲菜、豆腐皮、宽粉、水粉、海带芽、山药、小白菜、腐竹、玉米等
丸子：鱼豆腐、肉丸子等
料碗：芝麻酱、耗油、牛肉酱、蒜蓉、辣椒油、香醋、香菜末、小葱花
这些都是我平时喜欢吃的，可以借鉴哦
到此，以上就是小编对于火锅特色配菜大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于火锅特色配菜大全的2点解答对大家有用。