冰糖雪梨用雪梨和冰糖慢炖甜品。我不需要说这个。每个人都知道它能做什么。很多人在煮冰糖雪梨的时候会忽略一些小细节，比如选什么梨？你用什么冰糖？你想要它怎么做？烹饪需要多长时间？问题不是很清楚，不规范的话功效会大打折扣，口感和味道也会受到影响。我来说说这个冰糖雪梨怎么做吧。
冰糖雪梨要用什么梨好：
梨的种类很多，其中我知道鸭梨、雪梨、蜜梨、李湘等等。其中雪梨又名雪梨，是最适合做冰糖的一种。它的表皮略呈黄绿色，表皮摸上去蜡质粗糙，口感粗糙，不太甜。据记载，雪梨具有很高的药用价值。雪梨被称为"；中国名优水果"；，还有"；世界上最好的梨"；的声誉。
冰糖雪梨用什么冰糖：
老冰糖炖冰糖雪梨最好，其次是单晶冰糖。
冰糖雪梨怎么煮：方法1
1.雪梨洗净后去皮。其实剥皮的效果是最好的。把梨的核去掉，这样煮的梨水就不会有酸味了。然后把梨换成刀，切成块备用。
2、锅中加入适量的水，水量不要太多，水烧开后加入冰糖，冰糖融化后放入梨块，大火烧开，小火煮20分钟。
冰糖雪梨怎么煮：方法2
1.先用盐把梨的外面洗干净，然后把梨的上面1/3切开，再把梨2/3的核和部分肉挖出来。如果不需要果核，就把肉放回去，放点冰糖进去，盖上切好的顶端，用牙签固定好，然后把处理好的雪梨放进碗里。
2.蒸锅加水烧开，然后将盛有雪梨的碗放入蒸锅，中火蒸1小时，将梨肉煮至软身。
冰糖雪梨还可以加其它的食材吗？
可以加红枣、枸杞、百合、银耳、川贝母、麻黄等。不同的成分起着不同的作用。
