一、大豆排骨汤怎么做？
材料:
用料猪排骨250克，大豆150克，精盐、白糖、黄酒、酱油、姜片、清汤各适量。
做法:
1、大豆洗净，用小火炒熟。
2、猪排骨洗净，剁成3厘米长的段，入沸水锅焯水，捞出后再用冷水洗净。
3、沙锅内加清汤，放入大豆、排骨、姜片，调入黄油、酱油、白糖，旺火烧开后撇去浮沫，改小火炖2小时至大豆酥烂，用盐调味即成。
二、黄豆炖排骨要怎么做好吃？黄豆炖排骨要哪些材料？如何做黄豆炖排骨
黄豆炖排骨详细制作步骤今天继续上排骨，买了2大盒，这次的黄豆炖排骨隆重登场！大家掌声欢迎～看这色泽大家就知道有多诱人了吧！只是这几天的天气都是阴天，好在节日的气氛能赶走天气的阴霾，心情还是很阳光的黄豆炖排骨的做法1、将排骨切块，黄豆泡一夜2、先将排骨飞水，去掉血沫3、热锅加油，加入葱姜蒜末炒香，加入飞完水的排骨4、5、6、继而加入料酒、生抽、排骨酱、糖，反炒到排骨变色7、8、加入泡好的黄豆，加入没过排骨，中小火煮40-50min，直到黄豆酥软即可大火收水
三、黄豆骨头汤怎么做
用料
黄豆
猪棒骨
盐
青蒜
黄豆骨头汤的做法
准备一个较深的汤锅，将猪棒骨洗净，冷水下锅煮沸，撇净浮沫，加入姜片和料酒滚10分钟；
黄豆用清水隔夜泡软，加入棒骨汤中，小火焐至酥软，调入盐大火滚5分钟，加入青蒜末起锅。
四、排骨炖黄豆
排骨炖黄豆
所属菜系粤菜
特点味道鲜浓，极富营养价值
原料
排骨500克，黄豆250克葱姜少许。油盐姜丝鸡精糖酱油料酒适量
制作过程
1.提前一个晚上将黄豆用水泡开，第一次泡三十分钟后把水倒掉，接着换水泡至第二天清晨，第二次泡黄豆的水流着待用。
????2.把买来的排骨切成块，洗净。在排骨中加入适量酱油，盐，油，料酒，糖和少量的姜丝，腌制30分钟。
????3.将第二次泡黄豆的水放入锅中，待水沸腾后放入已经腌制好的排骨，待排骨颜色变后加入泡好的黄豆。炖至黄豆变软加入鸡精，即可。
五、大豆炖排骨怎么炖呢？
材料：
主料：大豆200克,莲藕200克,猪排骨300克
辅料：枣20克,
调料：盐5克,香菜10克,鸡精3克,料酒30克,生抽30克,大葱20克,姜20克,花椒15克,植物油50克
做法：
1.将排骨洗干净改刀成段；
2.莲藕去皮洗净切成块；
3.葱切段、姜切片；
5.待锅开后倒入沙锅中；
6.炖至肉离骨，出锅时撒上香菜末即可食用。
