这道家常菜，好吃，是很多家庭煮带鱼的首选！快来学习吧！
By神仙厨房
用料带鱼2条米醋2勺料酒1勺生抽1勺老抽1小勺冰糖1小把盐适量小葱3根生姜5片蒜5瓣大料1个做法步骤1.舟山的鲜带鱼，细嫩可口。
2.准备2条带鱼，蒜瓣，姜，葱。
3.先将带鱼放入油中炸至两面金黄。
4、先调好酱料，料酒1勺，米醋2勺，生抽1勺，老抽1勺。
5、锅中放入适量食用油，放入葱、姜、蒜、大料，翻炒出香味。
6.倒入炸好的带鱼。
7.倒入刚刚准备好的调味汁。
8.放一把冰糖。
9.倒入不带带鱼的开水，炖20分钟左右。
10.最后大火收汁，即可食用。
11、超级好吃！来试试吧！
带鱼的营养功效
预防癌症
带鱼含有丰富的硒，具有抗氧化能力，对预防肝病有重要意义。摄入充足的硒可以大大降低肝癌的发病率。
提高智力
带鱼有一定的脂肪含量，但不高。这些脂肪大多是Omega-3多不饱和脂肪，包括DHA和EPA，对大脑发育和智力提高有很大的帮助。
3.预防心血管疾病
能降低血压和血脂，对心血管系统有良好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。经常食用带鱼还有补肝补血、滋养肌肤、护发健身的功效。
