一、番茄汤起源？
番茄属于茄科植物，引入中国后，由于形似红柿子，又是来源于西方，因此称之为西红柿。在十六世纪，在英国有一位公爵，他的情人是伊丽莎白女王，一次到南美去旅游，发现了番茄这种色彩诱人的植物，并深深地喜欢上了它，他把番茄带到了英国，送给了女王，以表情意，此后，番茄又有了别称—“爱情果”、“情人果”。
有史料记录，番茄本名为“狼桃”，是一种野生植物。据说西红柿具有毒性，成熟时颜色鲜红，十分诱人，但是还是没人敢尝试吃一口，最多也只把它放在家中欣赏而已，因为谁都不敢冒这个被毒死的险。直到十七世纪，法国的一名画家十分喜爱番茄，并时常刻画它，有一次，他实在抵挡不住番茄的诱惑，明知有毒，还是吃了一个，感觉酸中带甜、甜中带酸，美味至极。然后他忐忑地等待死神的召唤，可最终他的身体没有受到任何伤害。于是，他兴高采烈地把这个消息分享给了他的所有朋友们和邻居，不久，整个西方国家都得知了番茄无毒这个信息。
二、番茄汤做法？
第一步：首先，我们要准备好的食材：番茄两个，鸡蛋三个，胡椒粉，玉米淀粉，盐，香油、小葱、食用油。我们先把西红柿顶部用刀划一个十字口，记得每个番茄都要切一下这个小口哦，然后再把切好小口的番茄放到开水里面烫一下，这样就更加容易去皮了。烫好的番茄我们一定要趁热把皮剥掉，因为一冷就容易黏住，尤其是现在外面买的西红柿很多都是打过激素的，并且西红柿皮上面还会有些农药残留，把皮去掉也吃的更放心一些。去掉皮之后再把西红柿的蒂去掉，然后我们把西红柿切成丁，放到一边备用就好啦。
第二步：准备好三个鸡蛋倒入碗中，先不用加盐，以前我做的时候就喜欢把盐也一起放进去，但是这样鸡蛋的口感就会被影响。接下来我们再来调个淀粉水，另外准备一个碗加入一勺玉米淀粉，适量的清水搅拌均匀备用。在煮之前我们在准备一些香葱，葱白和葱叶要分开，放在一边备用，不喜欢香葱的朋友的也可以不放。
第三步：我们准备好所有食材之后就可以开始煮啦，先热锅加入适量的食用油，肉烧热以后就放入准备好的葱白，把火开大爆炒出香味以后再放入番茄丁，继续翻炒防止粘锅和变焦，这时候先加入一勺盐，这样有助于西红柿出汁水，多炒一下把西红柿炒出汁水。
第四步：西红柿炒浓稠后再加入纯净水，如果在西红柿未出汁之前倒入清水，煮出来的汤就会很淡，完全没有西红柿的味道。等到水烧开之后我们再加一点点盐，少量的胡椒粉，再加入调好的水淀粉简单地勾一下芡，再次煮开后这时候就能倒入鸡蛋液啦~但是切记千万不要把鸡蛋液直接倒进去，先把火关掉然后把鸡蛋液慢慢成细线状倒进开水锅里面，这时候也不用搅动鸡蛋，要等到鸡蛋液定性之后用勺背轻轻的推动一下。这样漂亮的鸡蛋花形状就出来了，最后可以加入一点点香油调香，撒上葱花就可以装盆啦。
三、番茄汤搭配？
番茄汤好喝，用什么搭配很重要，我觉得番茄汤用鸡蛋和香菜来搭配是最好的。
四、番茄汤特点？
番茄汤的特点。夏令多喝番茄汤既可获得养料，又能补充水分，一举两得。还有保护心脏的功能。
番茄汤是一道菜汤，制作原料主要有番茄、番茄酱、黄油等。番茄汤所含番茄红素有一定的抗前列腺癌和保护心脏的功效，最适合于中老年男性。
番茄汤营养丰富。含量参考约每100克食物中的含量能量36千卡蛋白质0.4g脂肪1.3g饱和脂肪酸0.6g单不饱和脂肪酸0.3g水分91g碳水化合物6g糖3.4g钠290mg镁4mg磷26mg钾78mg钙9mg锰0.03mg铁0.1mg铜0.03mg锌0.1mg
五、番茄小排汤？
食材明细
排骨500克、番茄酱、生抽、白糖、咸盐、味精、料酒、陈醋、植物油、蒜末、葱段各适量。
做法
1、将排骨洗净放入盆中，
2、加酱油腌制30分钟，
3、炒锅放入植物油烧至七成熟，放入小排骨段，炸至金黄，
4、捞出控油，
5、锅里留底油烧热，放入葱段、蒜末爆香，放入排骨段、料酒、陈醋、小火焖15分钟。
6、放入番茄酱、盐、白砂糖、适量清水，大火烧沸，然后改用小伙焖煮。
7、待排骨熟透，加味精调味，就可以出锅了。
六、番茄猪肝汤？
原料
猪肝250克，虾仁25克，蘑菇40克，鸡蛋1只，番茄150克，黄酒、葱段、姜片、胡椒粉、精盐适量。
步骤
1、将猪肝切去筋膜洗净，切丁后加上酒、姜汁、蛋液、盐、胡椒粉，搅打成浆；
2、用旺火蒸10—15分钟；
3、清水加虾仁、黄酒沸煮5分钟后倒入蘑菇、番茄丁和肝膏，再煮沸，调味即可。
七、番茄汤可以不用番茄吗？
番茄汤番茄汤就是用番茄做的汤，如果不用番茄就不叫番茄汤了。
八、西红柿番茄汤是什么汤？
西红柿番茄汤其实就是一种西红柿烧的汤，由于西红柿就等于番茄，所以主要的材料就是西红柿用番茄炖出来的清汤而已，许多人可能发生了口误，应该说是西红柿鸡蛋汤或者是番茄蛋汤，却被他误说成了西红柿番茄汤就搞出了不少笑话，我们能够清楚的感觉到他想说的是，西红柿鸡蛋汤
九、没有番茄怎么做番茄汤？
可以用番茄酱代替的，味道差不多。
十、番茄排骨汤怎么炒番茄？
番茄排骨汤，要想好喝不酸。一定要注意番茄一定要炒一下，要不然排骨汤可能酸度会过大。怎么样去炒这个番茄，这个很重要。首先番茄洗干净切好，锅里倒油，油炒热，放入切好的番茄，轻轻翻炒，一定不能炒太久，炒到水气变干就好，一定不要炒太久了。
然后加入排骨汤中，既能减少酸度又能增加汤的视觉效果
