大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冬天煲菜谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍冬天煲菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
冬天天气干燥排骨煲什么汤最好？
白萝卜山药莲藕都是可以的，俗话说得好，冬吃萝卜夏吃姜，吃萝卜呀可以暖胃还能润喉止咳。
山药也是一个非常滋补的，粉糯，最适合孩子吃啦。还有冬天的莲藕是成熟的季节，口感丰富，粉糯，也是非常适合煲汤的，好吃。大人孩子老人都是非常适合的。
本人很喜欢排骨玉米莲藕汤。把排骨剁小块，用热水焯，要凉水下锅，放点黄酒去腥。开锅三分钟拿出，用清水把排骨上肉沫沫冲掉。
清水起锅，葱、姜、八角、少许花椒，排骨放入，炖煮二十分钟后，放剁好一节一节玉米，再放切好的藕块（我喜欢把藕切成长条块），再炖煮二十三十分钟，起锅前根据自己口味加盐、鸡精，如果喜欢吃香菜，那就再撒上点吧！每次我都能吃喝一大碗，这时候就不想减肥了。哈哈哈！
1、冬季筒骨炖萝卜玉米是比较不错的选择，准备好一根萝卜跟一个玉米，还有筒子骨，配料有盐，首先把骨头清洗干净，然后用开水煮骨头冲去血沫，接下来放骨头，还有玉米以及萝卜材料，再加适量的水继续煮，等煮到水开了以后再煮二十分钟左右，接下来换小火继续煮就可以了，煮上六十分钟就可以。
2、煮出来的汤是比较甜的，如果不喜欢甜的汤可以不放玉米，因为玉米煮出来是甜的。冬季筒骨炖汤可补凉，可以补血，汤里可以加红枣，可以起到清肝明目的作用，也可以加点枸杞。胡萝卜可以补充人体各种维生素，富含维生素A可以明目。
冬笋、莲藕、白萝卜排骨汤都是不错的选择
冬笋排骨汤
食材：冬笋、排骨、盐、姜、胡椒粉
做法：1，排骨洗净，凉水下锅，大火煮开后再煮两分钟捞出，用清水淘洗干净。
2，把洗净的排骨放入砂锅中，再加入足量的清水，放入姜片，大火煮开后盖上盖子调小火炖40分钟。
3，冬笋去皮洗净，切成片，开水下锅焯烫一分钟捞出来。焯水可以去除冬笋里的草酸，吃起来不会涩。
4，排骨炖够40分钟，将冬笋放进来，加入盐调味，再炖15分钟左右即可。
5，最后可以加入少许胡椒粉调味，煮开就好了。
一，冬笋排骨汤
食材：冬笋、排骨、盐、姜、胡椒粉
做法：1，排骨洗净，凉水下锅，大火煮开后再煮两分钟捞出，用清水淘洗干净。
2，把洗净的排骨放入砂锅中，再加入足量的清水，放入姜片，大火煮开后盖上盖子调小火炖40分钟。
3，冬笋去皮洗净，切成片，开水下锅焯烫一分钟捞出来。焯水可以去除冬笋里的草酸，吃起来不会涩。
排骨藕汤
我在秋冬季节经常做这个汤给家人吃。藕炖后软糯香甜，排骨炖得软烂些，老人和小朋友都嚼得动。本草纲目上写:藕，味甘，性平，无毒。散淤血，生肌，久食令人心欢。能解胸闷心烦。其实刚开始吃排骨藕汤时并不知道有这诸多好处，只是觉得应季的食材好，又适合老人和孩子吃，也算是误打误撞，饱腹了肚子，又营养了身体。
东北八大炖，都有什么？
东北八大炖包括了以下几种经典的炖菜：
1. **小鸡炖蘑菇**：选用农村小笨鸡和野蘑菇搭配，肉质软嫩，营养丰富，是东北地区非常出名的一道菜。
2. **猪肉炖粉条**：将猪肉与粉条一同炖制，粉条吸收了肉的香味，口感独特。
3. **羊肉炖酸菜**：羊肉与酸菜的结合，酸爽开胃，适合冬季食用，有很好的暖身效果。
4. **牛肉炖土豆**：牛肉的鲜美与土豆的香糯相结合，是东北地区常见的家常菜之一。
5. **排骨炖豆腐**：排骨与豆腐的搭配，汤汁浓郁，豆腐吸收了排骨的精华，味道鲜美。
6. **鲶鱼炖茄子**：鲶鱼与茄子的搭配，鱼的鲜美与茄子的软糯相得益彰。
7. **排骨炖豆角**：排骨与豆角的搭配，豆角的清香与排骨的肉质相融合，味道鲜美。
8. **得莫利炖鱼**：这是一道具有东北特色的炖鱼菜肴，鱼肉鲜嫩，汤汁醇厚。
到此，以上就是小编对于冬天煲菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于冬天煲菜谱大全的2点解答对大家有用。