大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于下厨房绿豆饼大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍下厨房绿豆饼大全的解答,让我们一起看看吧。
明光绿豆饼做法?
明光绿豆饼是一种传统的中式糕点,以下是制作明光绿豆饼的大致做法:
材料:
- 200克绿豆
- 100克糯米粉
- 150克白糖
- 适量油
步骤:
1. 将绿豆用清水浸泡约4小时,然后将水倒掉。
明光绿豆饼是一种美味的传统小吃,以绿豆为主要原料。以下是制作明光绿豆饼的基本步骤:
原料:
- 绿豆:200克
- 面粉:适量
- 白糖:适量
- 植物油:适量
- 清水:适量
制作步骤:
1. 准备绿豆:将绿豆清洗干净,然后浸泡在清水中,时间最好在4小时以上或一夜,使绿豆充分吸水发胀。
2. 制作绿豆糊:将浸泡好的绿豆放入搅拌机中,加入适量的清水,打成细腻的绿豆糊。
绿豆饼炒白菜怎么做?
需要提前准备好的材料包括:绿豆饼 200g、小白菜 100g、食盐 适量、葱 适量、调和油 适量。
1、第一步把准备好的白菜洗净。
2、绿豆饼用水冲洗一下晾干。
3、葱切小段。
准备食材:饼丝500克、圆白菜400克、胡萝卜100克、鸡蛋两颗、甜面酱15克、盐适量、鸡精少许、老抽适量、陈醋少许、大蒜几瓣、大葱一段、香油少许。这里大概是两个人的量。
做法步骤:
1、首先准备适量饼丝备用。饼丝可以用自己做的烙饼,晾凉后切成细丝;也可以直接买现成的饼丝。
2、把圆白菜洗净后切成饼丝粗细的细丝,把胡萝卜洗净切成细丝备用。
3、把大蒜拍碎剁成蒜末放在碗中,加入少许陈醋和少许香油拌匀备用。这个蒜醋汁是炒饼丝必须的一味调料,可以起到增香解腻的作用。
青菜绿豆饼的做法?
做法:
第1步:青菜洗净。
第2步:绿豆饼用水冲洗一下晾干。
第3步:葱切小段。
第4步:锅中放油,大火煸炒青菜半分钟。
第5步:倒入绿豆饼,改中火翻炒均匀。
第6步:调入适量盐,撒入葱花,青菜炒熟即可成盘。
首先锅内加宽油,烧至五成热,下入绿豆饼,炸至金黄捞出控油,然后锅内留底油,爆香葱花干辣椒,倒入洗好的青菜翻炒断生,加入炸好的绿豆饼,快速翻炒,加入盐和鸡精调味出锅即可
千层绿豆饼做法?
1
绿豆用高压锅加水(水末过绿豆一指节,和做米饭的用水差不多)压10分钟,拌糖做馅料备用。绿豆可以换成红豆,芋头或板栗。豆馅分成18份。
2
分别把面饼配料按面、糖、油、水顺序搅拌成面团。
3
面饼团均匀分成18等份。
4
第1步、去皮绿豆淘洗干净之后用水浸泡6个钟,中间多次换水。
第2步、浸泡好的绿豆沥干水分,铺在烤盘上,用蒸烤箱蒸30分钟,直到绿豆熟透。
第3步、蒸熟之后的绿豆晾凉,用料理机将它们磨成绿豆沙。我没有加牛奶或者水,这样待会翻炒的时间就可以减短很多。
第4步、黄油倒入平底锅中,小火加热到融化。
第5步、加入绿豆沙,翻拌到油分全部被吸收。
第6步、加入细砂糖和麦芽糖浆,继续翻炒。
第7步、一直翻炒到绿豆沙成团,并且不沾刮刀为止。
第8步、翻炒好的绿豆沙先晾晾,记得表面盖上保鲜膜,防止变干。
第9步、将油酥中的低筋面粉和猪油混匀,成为一个面团,夏天天气太热,我一般是用刮刀来混匀,用手的话,手温容易使猪油融化。做好的油酥软硬度和油皮差不多,之后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏备用,冬天的话就不用放冰箱啦。。
第10步、将油皮中的所有材料倒进面包桶中,启动东菱面包机的和面程序,我设置了20分钟。和面到面团非常光滑柔软,能撑出薄膜,这样后面擀卷的时候就不容易破皮。
到此,以上就是小编对于下厨房绿豆饼大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于下厨房绿豆饼大全的4点解答对大家有用。