大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪肝做法大全集的问题，于是小编就整理了5个相关介绍猪肝做法大全集的解答，让我们一起看看吧。
可乐猪肝做法？
1，准备鲜猪肝、可乐、香菜、洋葱、大蒜、青红彩椒、木耳碎 、黑椒碎、黄油。
2，猪肝切厚片浸泡在可乐中，10分钟控水用干淀粉拌匀，放入煎锅中煎至3成熟捞出备用，
3，黄油加洋葱青红椒、香菜、大蒜爆香，放入黑胡椒碎，放入可乐熬煮最后用蚝油调咸淡口过滤留汁。
4，锅做底油，爆香洋葱，放入姜蒜蓉，放入木耳，猪肝，淋入黑椒汁，放入青红椒，水淀粉勾芡，淋上香油即可。
千张炒猪肝怎么炒好吃？
主料
猪肝一块
辅料
鸡蛋一个 、水淀粉适量 、料酒两勺 、生抽半勺 、耗油一勺半、 生姜大蒜4克、 青红椒两个、 干辣椒3克
炒猪肝做法
步骤1
准备新鲜猪肝一块儿，清洗干净血水
步骤2
对半切开，在切成均匀的稍微厚一点的片儿
步骤3
（1）猪肉切丝，用调料a腌一刻钟；
（2） 千张切成一分米见方，用开水烫过，盛盘；
（3） 大葱白（注2）切成丝，盛盘；
（4） 调料d加水充分调匀成水淀粉，待用；
（5）
锅内放调料c，大火加热至八成热，倒入猪肉丝，快速翻动，加适量调料b，炒匀；
（6）
待猪肉丝变色、伸展后倒入步骤（4）的水淀粉，再充分炒匀；
（7） 待汁浓时盛盘。
（8）
主料：猪肝适量。
辅料：盐适量，醋少量，酱油少量，淀粉适量，干红辣椒少量，青菜少量，青蒜适量。
猪肝千张的做法步骤：
1、 猪肝切片冲洗干净滤干水，加盐，几滴醋，酱油，少许淀粉抓匀备用；
2、 干红椒数只，青菜切段，青蒜切段；
3、 炒锅烧油，下猪肝迅速滑炒变色盛出；
4、 余油下干红椒呛锅，撒少许盐煸出香味，倒入剩下的青蒜叶和猪肝一起翻炒即可。
猪肝浇头面的做法？
准备食材：
猪肝300g 韭黄50g 洋葱半个 菜籽油适量 淀粉1勺 料酒1勺 生抽1勺
辣椒酱少许 盐少许 湿面200g 泡姜少许 泡椒2个
制作步骤：
1. 猪肝切薄片，加入淀粉，生抽和料酒腌制半小时。
2. 菜籽油放入锅里待油熟烫之后，倒入猪肝翻炒散开。
3. 接着加入切丝的洋葱翻炒两下。
蚕豆米猪肝汤的做法？
材料：
猪肝200g，蚕豆50g，盐适量，料酒适量，生抽适量。
做法：
1.将猪肝在水龙头下冲洗10分钟，然后切片用淡盐水浸半小时，其间不时换水至水清。
2.将猪肝焯水，再加入适量盐和料酒腌片刻。
3.蚕豆用清水浸1小时。
4.将蚕豆放入砂煲中，加入适量清水煮至皮烈豆熟。
5.加入猪肝、盐、生抽，煮沸后转小火炖半小时即可。
胡萝卜炒猪肝家常做法？
一、原料
主料 猪肝400g，红萝卜80g
辅料 调和油适量， 食盐适量 ，芹菜适量 ，鸡精适量 ，姜适量 ，料酒适量 ，淀粉适量
二、红萝卜炒猪肝炒的做法大全
步骤1
主料：猪肝250克，胡萝卜100克
调料：盐2克，黄酒5克，姜3克,菱角粉5克
制作方法
1.将猪肝洗净，切片，放入碗内，加盐、酒、姜（切片）、菱粉适量拌匀待用。将胡萝卜洗净，切片。
2.炒锅置于旺火上，倒油于锅内，烧热，将胡萝卜放入锅内煸炒，然后倒入猪肝翻炒几下即可装盘。
主料：猪肝150g、胡萝卜100g
辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、青椒1个、植物油火锅底料适量、淀粉适量、酱油适量
料酒适量、味精适量
做法：
1猪肝洗净后切成薄片。
2胡萝卜洗净去皮切片，青椒、葱、姜、蒜切片备用。
3炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱姜蒜炒香。
4放入胡萝卜翻炒翻炒。
5放入一匙的清油火锅底料翻炒翻炒。
6倒入约50克的水量烧沸。
到此，以上就是小编对于猪肝做法大全集的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪肝做法大全集的5点解答对大家有用。