说起烧烤，我不禁流口水，它的价格也不便宜。在外面吃个烧烤，两个人至少要200元。
今天，我在菜市场买了一个五花肉(35金苑)。简单腌制后，放在烤箱里烤着吃。它又香又好吃。裹上生菜，越吃越香，烤箱里烤出来的烤肉也不用担心被油烟打扰。喜欢的朋友可以试试！
材料:
猪肉、生菜、孜然、孜然粉、五香粉、辣椒粉、葱姜粉、鸡精、白芝麻、葱、蒜、盐、料酒、蚝油、蜂蜜、柠檬。
练习:
小葱洗净，切成葱末；大蒜洗净，切成蒜末。
选取带皮五花肉，用清水洗净，切成2毫米厚的片。个人觉得带皮的五花肉烤起来味道会更好。如果不喜欢带皮的，也可以把猪皮去掉。)
将剁碎的五花肉放入大碗中，加入一勺蒜末、少许葱姜末、一撮孜然粒、少许孜然粉、少许五香粉、少许辣椒粉、半茶匙盐、一茶匙蚝油、2茶匙料酒、少许鸡精、2茶匙蜂蜜和半个柠檬汁。做这道烧烤，姜蒜料酒缺一不可，腌制五花肉是关键。盐太多也掩盖不了猪肉的味道。少了，吃起来没味道。
将猪肉搅拌均匀，然后在碗里腌制10分钟。(如果时间充足可以腌制一会)
烤盘上铺油纸，将腌制好的五花肉片整齐的放入烤盘，尽量散开，不要重叠。
将烤盘放入烤箱，上下200度烤10分钟(烤箱不需要提前预热)，烤好后取出。
把五花肉翻过来，放入烤箱，200度烤5分钟。
将五花肉烤至表面呈棕色，有些地方酥脆。我个人比较喜欢酥脆的食物。如果不喜欢，可以缩短烘焙时间。最后一次烘焙后，会有很多油。这个油留着炒青菜，很好吃。)
取出烤好的五花肉，撒上少许孜然粉，少许白芝麻，葱花。
吃的时候用生菜包裹，夹一块辣白菜，很开胃。(其实用一片青椒和大蒜包着吃会更好。)
小贴士:
如果家里有烧烤架，可以用烧烤架烤五花肉，比烧烤架好吃。
