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福州长乐冰饭要怎么做才好吃？
冰饭是福建省福州市的传统小吃，是一道夏季解暑甜品，深受大家的喜欢，在炎热的夏天，来上一份冰饭，清凉爽口又解暑，想要冰饭做出来好吃，可以根据自己的喜好加入自己最喜欢的食材，冰冰凉凉太好吃了。
我第一次出去打工，就是去的福建，福建也是有很多好吃的小吃，福鼎肉片、牛肉羹、冰饭等，都非常的好吃，我最喜欢的就是冰饭了，清凉爽口，夏天来上一份冰饭，好吃又解暑，非常的过瘾，冰饭的做法也都不一样，现在回来老家了，夏天也会做冰饭，孩子们都很喜欢吃，下面就来分享一下冰饭怎么做才好吃。
1、准备食材：糯米、烧仙草、芋圆、椰果、红豆、珍珠、银耳、火龙果、冰水、蜂蜜
2、把糯米洗干净，用水浸泡一个小时，浸泡好后放锅里蒸熟，糯米饭蒸好后成出来放凉，起锅烧水，水开把芋圆放进去煮熟，捞出来过一下凉水，沥干水分备用。
3、把红豆洗干净，用水浸泡一个小时，放锅里煮熟，捞出来备用，把银耳提前浸泡，浸泡好后摘好，洗干净，放锅里煮一下，捞出备用，红心火龙果去皮切小块。
福州天气开始渐渐转凉，在全世界都沉迷于冰淇淋的时候，而冰饭成为了福州人盛夏最特别的回忆。
冰饭是发源于福州长乐的，可以说是夏天必不可少的角色了。据说以前城关有一家八宝冰饭，算是冰饭中最出名的，可能也算是冰饭祖师爷，后来，冰饭这种美食逐渐在梅花、漳港一带流行起来，直至全福州城。
制作方法：
将糯米煮5分钟后倒出控水，再倒回锅中，加入少许香草精，小火不停搅拌煮10分钟，煮至米饭粘稠后关火，加少许糖、黄油拌匀，冷却后再加入自制冰水、碎冰、水果等拌匀即成。
福州正宗的冰饭，外表看上去会误以为只是用来化水喝的，用勺子舀起来后才发现别有洞天，配料丰富的不得了，有花生、杨梅干、葡萄干、椰果、芋圆，还有新鲜的冰镇西瓜，还没吃到嘴里就感受到了来自美食的深深吸引力。
一碗正宗的福州冰饭最重要的就是糯米，制作时糯米要熬煮5分钟后倒出，把水控干，再倒回锅中后加入香草精，再用小火慢慢煎煮，一定要边煮边搅拌，时间控制在10分钟。煮好的糯米口感十分有嚼劲、Q弹，再装在木桶里保存，吃的时候还会有有一股淡淡的木桶香。
如果夏天去过福州你一定见过或是吃过福州长乐冰饭这一当地传统的小吃，它是夏天的一道清凉美味的冰镇甜点。
其实冰饭的做法并不复杂，关键是配料，既然叫冰饭，首先冰块是必须有的，再有就是糯米和水果了。具体做法是这样的:
第一步先将提前泡好的糯米煮5分钟后把水控干，再加入少许香草精，开小火边煮边搅拌10分钟，煮至糯米粘稠后关火，然后加糖和黄油拌匀，等糯米冷却后依次再加入冰水，碎冰块各色水果拌匀即可。
到此，以上就是小编对于哈密瓜饭做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于哈密瓜饭做法大全的1点解答对大家有用。