#第二季“三农优质创作大赛”#对于农村人来说，早餐吃馒头和腌咸菜是最好最简单的方法。配上一碗核桃做的山茶花糊，营养又美味。所以我最擅长做泡菜。今天给大家分享一下最简单的大蒜腌制方法，希望大家会喜欢。
一般有三种简单常见的方法:盐腌、糖醋腌、醋腌。方法极其简单。一看到就可以试着给家人做一顿饭。
腌制咸蒜就是用食盐腌制，把蒜的老皮剥掉，用水和盐混合。水和盐的比例是30%。一百斤水和三十斤盐，在这里是差不多的。将大蒜放入准备好的盐水中，倒入食用酱油，加入八角。就算做完了，也要经常搅拌。20天就可以吃了，脆而不辣。非常清爽，色泽红润，味道诱人。
还有腌制腊八蒜，比较简单。大蒜去皮直接丢到粮食醋里，15天左右就可以吃了。大蒜呈翠绿色，酸酸爽口。但是这个要在冬天做，保证不会发霉。
糖醋腌制的方法大家应该都知道，我就不多言了，喜欢吃腌制品的朋友。大家一起互相学习吧，也希望大家注意赞。
