意大利最好的食品是什么？
意大利菜是西餐中最经典的菜系之一。其风格浓烈古朴，注重原汁原味。除了著名的披萨和面食外，该国还以其海鲜和甜点而闻名。意大利美食历史悠久，对欧美国家影响深远。被誉为“西餐之母”。以下是游客游览意大利时不可错过的一些美食。
1.帕尔马干酪鸡肉（Chicken Parmigiana） 这是一道非常经典的美食，也可以当三明治吃。事实上，任何涂有少许面包屑的平底锅油炸食品与软奶酪搭配起来味道都很棒。
2、阿尔弗雷多面条（Fettuccine Alfredo） 这是一道意大利美食，味道非常浓郁，酱汁浓稠，奶油味很重。现成的阿尔弗雷多面条味道一般不太正宗，所以游客可以在杰斐逊街的露天餐厅尝试。
3、千层面千层面也是一种非常经典的食物，它是各种食材的集合体。最好的千层面是根据您的口味制作的，其中含有大量肉末、香肠、乳清干酪、马苏里拉奶酪和硬质马苏里拉奶酪。
4. 蛤蜊酱腹股沟蛤蜊酱有很多种，但最好的食物是加咖喱和油酱的，甚至是整只蛤蜊。
5. 玛沙拉牛肉（Veal Marsala） 更好的玛莎拉葡萄酒酱通常含有蘑菇和葱的成分。这种类型更经典的搭配是马沙拉酒酱牛里脊肉。
6.鸡肉Saltimbocca（鸡肉Saltimbocca） 此类食物大多会有肉（鸡肉）、火腿、菠菜和马苏里拉奶酪等成分。克拉尼（Luigi）的意大利餐厅有这种非常美味的食物。
7.西西里风味鱼卷由于其沿海位置，海鲜是意大利美食中的重要主角。 OggI意大利餐厅的主厨Alessandro表示，西西里岛的海鲜是意大利最美的。这里有很多当地的海鲜，比如鲭鱼。最“西西里风格”的做法，就是把鲭鱼做成鱼片卷，把鱼卷在秘制酱汁里，然后配上圣女果、罗勒叶、刺山柑、彩椒等，丰盛又浓郁。地中海风味。
8、重要配角：意大利咖啡——精致的意大利咖啡拿铁艺术。大家都知道，意大利美食必须搭配美酒。除了喝酒之外，意大利人还喜欢饭后喝一杯浓缩咖啡（Expresso），帮助消化。正如Roti Caf 意大利餐厅老板Roti 所说：以一杯Expresso 来结束一顿意大利餐几乎是完美的。
意大利饮食文化特色
意大利位于欧洲南部的亚平宁半岛。人口超过7600万，绝大多数人信仰天主教。自公元前753年建城罗马以来，罗马帝国在吸收古希腊文明精华的基础上发展了先进的古罗马文明，从而成为当时欧洲的政治、经济、文化中心。以佛罗伦萨城为首的王公贵族们通过研究和发展烹饪技术、拥有高超烹饪技术的厨师来展现自己的实力和权力，并视之为自己的尊严和荣耀。因此，当时的普通百姓认为，只要能成为烹饪大师，就有机会跻身贵族圈子。于是，举国上下都洋溢着烹饪技艺研发的喜悦，将餐饮业的发展推向了鼎盛时期，奠定了行业发展的基础。它有着“西餐之母”的神圣地位，影响了欧洲大部分地区。它被誉为“欧洲大陆烹饪的鼻祖”。
意大利美食起源于古罗马帝国的宫廷，具有浓郁的文艺复兴时期佛罗伦萨的烹饪魅力。被誉为“欧陆美食之母”，在国际上享有盛誉。意大利菜多以海鲜为主料，辅以牛、羊、猪、鱼、鸡、鸭、西红柿、黄瓜、萝卜、青椒、大头菜、韭菜等。制作方法通常为炒、炒、炸、煮、焖或炖。常加大蒜和干辣椒，微辣。热量通常为60%至70%成熟。注意牙齿的感觉，以稍硬、有弹性的为佳。形成了醇、香、鲜、原汁、微辣、韧的十二字特点。佛罗伦萨牛排、罗马芥末鸡、那不勒斯烤龙虾、巴厘岛鲷鱼、Ausbok 牛肘、Zamagron 沙拉、通心粉、鸡蛋碎酱和白豆沙拉都体现了这一点。青椒红烧鸡、红烧大虾、烤鱼、凉拌鸡、白豆汤、火腿面等著名美食，世界各地游客趋之若鹜。
意大利人习惯于该国的传统餐饮，即意式西餐，主要以意大利各地区的当地传统菜肴和盛宴为主。就西餐烹饪而言，意大利应该是始祖，可与法国等西欧国家的餐食相媲美。因此，当意大利人招待客人享用意大利大餐时，他们会享受并为此感到自豪。还有一些人喜欢中餐，意大利人尤其喜欢具有当地特色的北京烤鸭和清淡微甜酸的粤菜。他们一般都很重视晚餐，重要的宴请活动往往安排在晚上，并由配偶陪同。中午一般称为工作餐，比较简单，持续一个小时，没有配偶。晚餐时间比较长，人们常常边吃边喝酒、聊天。一顿饭可能需要两个多小时甚至更长时间。他们欣赏慢食运动，并认为这是一种真正的饮食文化。
1001 次阅读
意大利十大名菜
100道网红食谱
100道西餐菜谱大全
意大利名菜食谱大全
地中海美食节特色介绍
100道米其林餐厅食谱
西餐吃意大利面时还要配个什么菜么
意大利餐包括开胃菜、汤、意大利面、披萨、主菜和甜点。先吃开胃菜，第一道菜是汤或面条，第二道菜是主菜，然后是沙拉、甜点或奶酪，最后是咖啡或餐后酒。家庭不必那么复杂，一份沙拉和牛肉就行
