想做一个口感绵密，色泽好的蛋糕？用奶油装饰。它非常昂贵。那就看看我是怎么做的吧。
首先准备:鸡蛋5个，白棉糖58g，花生油50g，水55g，低筋面粉75g，白醋少许。
蛋黄蛋黄
先用清水把两个碗洗干净，然后用纸擦干。如果家里有洗碗机或者烘干机，可以用机器烘干。
重点是碗里不能有水和油。如果有水有油，做出来的饼很可能会失败。
用一个碗盛蛋白，一个碗盛蛋黄。
然后将50g花生油和55g水倒入蛋黄中搅拌均匀，再加入75g低筋面粉继续搅拌均匀。
搅拌到没有干面粉，在碗里画一个不会马上消失的糊。放在一边。
将少许白醋倒入蛋清中，然后用打蛋器最大档位发泡泡(尽量不要喷出来)，再加入25g白棉糖(如果没有白棉糖，可以用白糖代替白棉糖)。
浓稠时继续发，然后把白棉糖全部倒入蛋清中继续发，直到蛋清开始出现明显的纹路。
拿起打蛋器有尖角，摇一摇蛋白质不流动。
挖三分之一蛋清放入蛋黄碗中搅拌均匀，然后将已经搅拌好的糊状物混合。
倒回蛋清碗里继续搅拌均匀备用。
准备一个8寸的蛋糕模，将搅拌好的糊状物倒入蛋糕模中。
烤箱上下加热135度，预热5分钟。
预热后将蛋糕模放入下层，然后继续135度烘烤50分钟。
时间到了就可以烤了。烤好后需要马上把里面的热气抖出来，让它向后冷却。
然后准备好鲜奶油，巧克力和一些你喜欢吃的东西。
先把蛋糕放好，涂上奶油，然后根据自己的喜好装饰蛋糕，插上蜡烛，生日蛋糕就做好了。
