平湖有情调的西餐厅(平湖西餐厅)_美食大全

平湖市美食

平湖市美食有平湖坏蛋、鲜鲜凤尾鱼、炸鳗鱼、足饼、酸菜饼、面蟹等。 1、平湖鸡蛋：以优质糯米为原料，用酒糟、蛋壳浸泡而成。脱落而不破膜。它们的形状像橄榄球，酒香浓郁，柔和爽口。 2、鲜鲜凤尾鱼：以海鱼为原料，配以十几种佐料精制而成，色泽金黄，肉质鲜嫩，口感酥脆鲜美，回味悠长。平湖市美食有平湖坏蛋、鲜鲜凤尾鱼、煎鳝丝、吃饼、酸菜饼、面蟹等。 1、平湖鸡蛋：采用优质糯米制成，酒糟浸泡，蛋壳脱落不破。膜。它们的形状像橄榄球，酒香浓郁，柔和爽口。 2、鲜鲜凤尾鱼：以海鱼为原料，配以十几种佐料精制而成，色泽金黄，肉质鲜嫩，口感酥脆鲜美，回味悠长。 3、油炒鳗鱼丝：将生鳗鱼炒熟，撒上蒜末和胡椒粉，配上鸡汤煮的二良细面。香气四溢。 4、吃吃糕：平湖人过年吃吃吃吃吃吃糕，象征着事业兴隆。民间还有一种说法：芝糕的大小与县令的官印差不多，寓意步步高升。 5、酸菜煎饼：平湖农村清明节至立夏之间制作酸菜笋饺，也称酸菜煎饼。出锅时的饺子光滑油亮，切碎的笋咬一口咸菜略带酸味，是农村春夏过渡时期的一道美味佳肴。 6、蟹粉：以青蟹肉质鲜嫩，加大量蟹黄为主料。面糊和螃蟹一起煮，橙色的蟹壳包裹在浓浓的姜黄汁里。