大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做菜大全猪尾巴的问题，于是小编就整理了3个相关介绍做菜大全猪尾巴的解答，让我们一起看看吧。
猪尾巴怎么做好吃？
您好，很高兴为您解答。猪尾巴从小我也比较喜欢吃呢，和鸡爪子差不多，都富含胶原蛋白，而我们平时在市面上看到的一般都是卤出来的猪尾巴。
当然我吃过的猪尾巴，好像也基本都是卤出来的，但是也是我最喜欢的一种吃法。不仅仅吃起来有嚼劲，而且做法也是最简单的。
如果你不喜欢吃外面卖的猪尾巴的话，您也可以在家在家做的，当然自己能调制自己喜欢的卤水的话最好，但是如果您自己不会做卤水的话也没关系。超市里面各种卤料五花八门的，您买一包自己喜欢的卤料回家做也可以。
具体做法;锅中倒入大量清水，水开后，将卤料到进入（我这里就不多做解释了，卤水具体调制方法，卤料上面有说明的，您按照说明调制就好了）。
卤水调制好后，将处理清洗干净的猪尾巴剁成长短适中的段儿后，放入卤水锅中，煮开后，转小火焖煮至煮就好了。（如果您想吃的软糯一些，那就炖煮时间长一点，煮熟关火后，最后在盖上盖子焖十分钟左右在取出）。
放凉后，就可以直接开吃啦！
如果您也喜欢吃卤猪尾巴的话，可以试试这种做法的哦！希望能对您有所帮助，望采纳，谢谢！
猪尾巴怎么做好吃呢？
猪尾巴是一种营养丰富的食材，可以用来制作多种美味菜肴。以下是一些常见的猪尾巴做法：
1. 红烧猪尾巴：将猪尾巴洗净切段，用开水焯水去腥，然后用油煎至两面金黄，加入调料（如生姜、葱、料酒、酱油、糖等）炖煮至入味即可。
2. 酱猪尾巴：将猪尾巴用开水焯水去腥，然后用油煎至两面金黄，加入适量的豆瓣酱、甜面酱、蒜末等调料炒匀，最后加入适量的水炖煮至入味即可。
3. 清蒸猪尾巴：将猪尾巴洗净切段，用开水焯水去腥，然后放入蒸锅中蒸熟，最后撒上葱花、姜丝、盐等调料即可。
4. 烤猪尾巴：将猪尾巴用开水焯水去腥，然后用油煎至两面金黄，再刷上蜂蜜、酱油、料酒等调料，放入预热好的烤箱中烤制至金黄色即可。
5. 煲汤猪尾巴：将猪尾巴洗净切段，用开水焯水去腥，然后与其他适合煲汤的食材（如冬瓜、胡萝卜、玉米等）一起放入煲汤锅中，加入适量的水和调料，慢炖数小时即可。
以上是一些常见的猪尾巴做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。
猪尾巴的家常做法？
食材清单：猪尾
烹饪步骤
步骤1/10
准备猪尾3根，黄豆酱油25克，八角2枚，草果1枚，桂皮1小块。
步骤2/10
先将猪尾在流水下刮洗干净，放于小砂锅内，八角用手瓣断，草果用刀拍裂，把1块桂皮瓣成2小块，全部一同放入小砂锅内。
步骤3/10
将黄豆酱油倒于猪尾上，再加入清水，清水淹过猪尾粗状部位的一半即可
用料:猪尾巴一条、花生200克、姜两片、盐适量
做法:
1、 把买回来把猪尾巴洗净（买的时候就叫剁好）
2、锅中放清水，倒入猪尾巴，加姜片两片，煮出泡沫
3、 捞起放电饭锅内胆
准备食材如下：猪尾巴2条，黄豆1碗，色拉油适量，食盐1茶匙，冰糖3块，葱1根，姜3片，八角3个，花椒1抓，料酒2汤匙，老抽少许
具体做法如下：黄豆小半碗，用水浸至黄豆泡胀，猪尾巴清洗干净，因为我买的时候人家已经把毛处理干净了，所以我省事不少，剁成小块，入锅用水汆一下，捞出备用，锅里加入少量油，放入几块辣椒，再放入葱姜爆香，随后把猪尾倒入锅中，加入料酒一大勺去腥，老抽一勺上色，翻炒均匀，倒入半锅开水，加入泡发的黄豆，加入八角和大料，还可以加入适量冰糖（做出的味道稍微透着一点甜，很好吃，颜色也好），再加适量的盐，大火烧开转小火炖，时间要长一点，一小时左右，直到汤汁收紧，即可出锅！
到此，以上就是小编对于做菜大全猪尾巴的问题就介绍到这了，希望介绍关于做菜大全猪尾巴的3点解答对大家有用。