大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于好吃泡鸡爪大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍好吃泡鸡爪大全的解答，让我们一起看看吧。
鸡脚多种泡法？
答：1，鸡脚有很多种泡法，各有各的风味，不同的口味的亲可以尝试下。比如泡椒泡鸡脚，柠檬泡鸡脚，糖醋泡鸡脚，凤爪等。
2，下面就介绍一下柠檬鸡脚的作法
凤爪：用剪子把指甲剪掉，洗干净，烧一锅水(能够浸入凤爪)，水烧开后把凤爪装进去，煮沸后再火灾煮10分钟;随后捞出凤爪，用凉小水泡凉糖酷料:原材料中去除凤爪，所有放入放锅里开，煮沸后文火煮10分钟(关键等糖溶化);随后把糖酷料放凉凤爪和糖酷料放凉后，把凤爪放进糖酷料里边泡，侵泡到凤爪进味就可以开吃完(最好是侵泡一个夜里)，天气热的还记得放电冰箱。
方法/步骤
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1.把买回的鸡脚泡水解冻。
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2.烧开水一壶，倒入紫砂锅中，加入适量的盐，味精，鸡精，白醋，白糖，花椒粒，八角。冷却后待用。把洗净的红萝卜，芹菜，姜，切片和分段切好。大蒜，小米辣切细。
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.锅里烧开水把芹菜焯烫1分钟（这样能去除涩味,但不能时间过长，否则不脆了），凉水冲洗待用。
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4.烧热锅把小米辣和大蒜入锅翻炒片刻，关火倒入砂锅中。
是的，比如最家常的就是先准备调料：鸡脚 红辣椒 大蒜 盐 白醋 鸡粉。
然后在把鸡脚洗净，剪去指甲，凉水下锅煮8-10分钟，注意别煮煮太久了，要然不劲道。
然后出锅冲几遍凉水，最后一次用凉开水，泡冰水15分钟。
最后就是加到调料里拌匀，放冰箱冷藏一晚。
1.将鸡爪清洗赶紧后用刀切成两半，2.锅中倒水，将鸡爪子放进去，大火烧开后撇去血水，然后加姜煮熟，3.带鸡爪可以用筷子扎透的时候就可以捞出来了，捞出之后放到凉水里清洗几遍，4.在盆里加入适量的水，将花椒和泡椒放进去泡一会，然后加入泡椒水，姜末，蒜末，八角、盐，辣椒，苹果醋混合均匀，5.把之前做好的鸡爪放到制好的泡椒水里去，放到冰箱里或者较凉的地方大概过一夜就可以吃了。
1、食材：鸡脚2斤、泡椒1斤、花椒20克、料酒200克、柠檬1个、红椒段20克、姜片5片、盐10克。
2、鸡脚剪去指甲，洗净。
3、在锅里放入冷水，鸡脚，料酒，花椒，姜，盐。煮十分钟左右。
4、捞出鸡脚，找一个容器，放入泡椒，鸡脚，柠檬片，冷水。
5、浸泡八个小时，一般是放置一个晚上，取出鸡脚。
6、泡鸡脚的水可以放起来，下次使用。
7、泡好的鸡脚可以切成段来使用，也可以整个食用。
8、泡椒装盘后放入冰箱即可。
上海酒糟泡鸡脚做法？
方法/步骤
1
鸡爪买回洗净，然后帮它们“剪一下指甲”
2
花椒一汤匙放入浸泡一下，然后入锅煮15分钟。
3
起锅后用冷水冲洗，直到冷。（温哥华的冷水是雪山水，夏天都像是从冰箱拿出来的冰水一样冷的）
材料：凤爪适量（我一般是在超市买的，一盒，12～15个这样，建议大家买超市的凤爪，蛮小的。菜场的爪子虚虚的，很大很大，偶见了啊怕的。西西。。。）、糟料2包（超市调料柜有，买时注意有鸡鸭专用和鱼虾专用之分）、姜片（3片）、葱段、桂皮（小拇指那样一块即可）、八角（3～5个）、盐。
制作方法：
1.将凤爪、葱段、桂皮、姜片、葱段、少许盐放入锅内，水没过爪子。水沸腾后改用文火煮20分钟左右
2.煮熟后，将爪子涝出，放入凉水中过冷，去除爪子表面粘粘的感觉.2～3分钟涝出滤干水分。
3.等待冷却、滤干的同时，将2包糟料到入容器内，尽量选择直径小的容器，以便糟料能充分浸爪子。
到此，以上就是小编对于好吃泡鸡爪大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于好吃泡鸡爪大全的2点解答对大家有用。