1、西餐菜谱的做法及图片分享
西餐在中国越来越受欢迎，很多人都想尝试在家里做一些经典的西餐。本文将与大家分享几种西餐菜谱的制作方法和美味图片。
1. 烤三文鱼
材料：
三文鱼、盐、黑胡椒、大蒜、柠檬、黄油
步：
1. 将三文鱼片放在烤盘上，加盐和黑胡椒调味；
2、大蒜捣成泥，加入切碎的黄油，搅拌均匀；
3、将黄油抹在三文鱼上，挤一些柠檬汁；
4.放入预热至180度的烤箱，约15分钟即可完成。
2.意大利烤红酒肉酱意大利面
材料：
面条、牛肉、红酒、新鲜西红柿、洋葱、大蒜、盐、黑胡椒、欧芹
步：
1. 将牛肉搓成小丸子，加盐、黑胡椒调味；
2、锅烧热，加入油，将肉丸煎至两面金黄，捞出备用；
3、将切碎的大蒜、洋葱和刚切好的西红柿放入同一锅中煮至汁收干；
4、倒入适量红酒，煮至酒精挥发；
5、同时将面条煮熟，捞出沥干；
6.将煮好的面条和肉丸放入汤中，撒上香菜。
3. 经典奶油蘑菇汤
材料：
蘑菇、奶油、淡奶油、洋葱、面粉、盐、牛奶、鸡汤
步：
1.蘑菇切碎，洋葱切块；
2.加热锅并加入黄油。融化后加入洋葱和蘑菇翻炒；
3.挤入少量柠檬汁，撒少量盐；
4、依次加入面粉、鸡汤、牛奶煮至沸腾；
5.加入淡奶油，继续煮5分钟；
6、将准备好的蘑菇汤倒入火焰土豆汤碗中，放入预热至180度的烤箱中烘烤至表面呈金黄色。
以上的西餐菜谱不仅味道鲜美，而且制作起来也不难。欢迎大家在家尝试做，相信会给你的家人和朋友带来惊喜。
2、家常西餐的菜谱
西餐是中国人民和东方一些国家和地区人民对西餐菜肴的统称。广义上讲，也可以说是西方餐饮文化的统称。家常西餐也逐渐出现。下面就让我来给大家解释一下吧。家常西餐菜谱合集，欢迎阅读。
家常西餐食谱一：赤香新奥尔良烧烤牛排
材料
猪排500克、新奥尔良烧烤调料30克、白芝麻适量
实践
1、先加入30克新奥尔良烧烤原料和适量水调成酱汁。
2.加入洗净的猪排，拌匀，放入保鲜盒，放入冰箱腌制过夜。
3.将白芝麻倒入碗中，将腌制好的猪排滚在白芝麻上，使猪排均匀地沾上白芝麻。
4、烤箱预热到220度，将牛排放在烤架上放入烤箱，盖上锡纸，打开热风循环，烤15分钟。
尖端
这种烧烤酱比较温和，不会太辣，适合每个人的口味。
没有热风功能的烤箱需要中途取出翻面。
盖上锡纸，防止芝麻烧焦。
家常西餐食谱2：炭烤鸡胸肉宽面配香蒜酱
材料
A.鸡胸肉2片，意大利宽面条150克，蒜末20克，鸡汤100cc，烤松子20克，意大利混合香料少许，盐少许，胡椒粉少许，B.青酱：200克，100克九层塔、大蒜100克、橄榄油3汤匙
实践
1. 将B料全部放入榨汁机中，搅打至光滑。充当青酱并放在一边。
2. 将深锅烧开，加入面条煮8分钟，捞出与橄榄油拌匀备用。
3. 将鸡胸肉与少许盐混合，撒上意大利香料，然后在炉子上烤至熟后备用。
4. 热锅中倒入适量橄榄油，爆香蒜末，加入步骤1、2的青酱和面条翻炒均匀，然后倒入鸡汤，炒香即可。汤收干后加入盐和胡椒粉调味。可以从锅里盛出。
5. 将做法3 的鸡胸肉放入盘中，撒上松子。
家常西餐食谱3：豇豆肉酱披萨
材料
高筋面粉200克，猪肉馅250克，豇豆1把，酵母1茶匙，盐1/2茶匙，奶粉10克，糖8克，植物油15毫升，水适量，蘑菇切碎，洋葱1/3个，西红柿2个、黄油20克、牛至1汤匙、罗勒1汤匙、番茄酱、黑胡椒、甜玉米粒、蘑菇、火腿、灯笼椒、马苏里拉奶酪
实践
1. 将酵母用水溶解，静置10分钟。
2.然后将酵母水和其他皮料一起揉成光滑的面团。揉捏直到肌肉出来。揉好后盖上保鲜膜发酵。
3. 豇豆切丁，西红柿、蘑菇和洋葱切碎。
4.锅中放入黄油，加热融化
5.加入切碎的洋葱，炒至半透明
6.加入猪肉馅炒至变色，加入少许红酒
7.加入香菇碎继续翻炒
8. 蘑菇变软后，加入切碎的番茄炒至软即可食用。
9.倒入适量番茄酱。如果你觉得番茄味够了，就不用加了。
10.加入适量的水，用大火煮沸，然后转小火煮。
11. 炖至所有材料都软烂，加入牛至和罗勒
12.再加一点黑胡椒粉
13.用大火收汤。这是中式披萨酱——豇豆肉酱。
14.蘑菇和彩椒切片，甜玉米粒融化
15. 烧开水，将蘑菇和玉米焯一下，冷却后沥干待用
16、将面团擀成合适的形状，圆形或者方形都可以，边要高一些。饼皮越薄越好吃~
17.用叉子在饼皮上戳一些小孔
18. 铺上一层豇豆肉酱（很扎实，哈哈）
19. 铺上一层马苏里拉奶酪
20、铺上蘑菇片、玉米粒和彩椒，再铺上一层马苏里拉奶酪
21.烤箱预热至180度，烤15分钟，直至蛋糕边缘呈金黄色，马苏里拉奶酪融化呈金黄色。
3、西餐主菜有什么做法？
西餐主菜有披萨、意大利面、培根鸡肉卷、烤鸡和西兰花等，以下是三道主菜的制作方法：
1.海鲜面食。
1、番茄头上划十字，放入沸水中焯约10秒，去皮，去籽，切成小块。
2、同锅水中加入足量海盐，加入意大利面，中火煮7-8分钟；将虾和扇贝用厨房纸擦干，在扇贝上撒些盐和黑胡椒，腌制3分钟。
3、煮熟的意大利面捞出放入番茄锅中，加入菠菜和海鲜炒香。
2.法式芝麻菜沙拉。
1.芝麻菜洗净，沥干水，洋葱切碎；用1汤匙橄榄油炒香1/2切碎的洋葱，加入熏培根，炒至熟，关火晾凉备用；将榛子放入微波炉中加热50 秒。取出来等待温度稍微下降。用手搓去皮（如果不介意连皮吃的话可以省略这一步）。用刀将榛子压碎并放在一边。
2.将剩下的半个切碎的洋葱放入碗中，倒入2汤匙橄榄油，挤入半个柠檬的汁，加入一茶匙芥末，适量盐和胡椒粉，搅拌均匀，就成了沙拉敷料。果汁。
3. 将芝麻菜、培根和切碎的榛子混合在一起。食用时加入沙拉酱，搅拌均匀。
3、煎鸡蛋。
1、火腿肠去掉肠衣，从中间切成两段。将火腿肠切平的一面朝下，弯曲的一面朝上，然后从中间分成两部分，末端留2到3厘米，不用切。
2、锅中加入一勺油，将油抹匀，将火腿放入锅中，开小火。待锅热，火腿变软时，慢慢将火腿两端弯成心形。
3.用牙签或面条固定心尖。做爱后，打开火。火不宜太大。锅热后，即可将鸡蛋打散成心形。如果喜欢吃全熟的鸡蛋，打散鸡蛋后，可以用勺子轻轻将蛋黄敲碎。均匀地倒入蛋黄，这样更漂亮。
