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玉米的主要成分有哪些?
一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、 铁0.0016% , 还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、维生素E、赖氨酸等。
研究显示,特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如,甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1—2倍;“生命元素”硒的含量则高8—10倍;其所含有的17种氨基酸中,有13种高于普通玉米。此外,鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多,因为在贮存过程中,玉米的营养物质含量会快速下降。
扩展资料:
1、玉米中含有一种杭癌因子—谷胱甘肽。国内外苦养学家给予玉米很高的评价,认为:玉米中所含谷胱甘肽其有杭癌作用,它可与人体内多种致癌物质结合,能使这些物质失去致癌性;
2、玉米中所含纤维素是一种不能为人体吸收的碳水化合物,可降低人的肠道内致癌物质的浓度,并减 少分泌毒素的腐质在肠道内的积累,从而减少结肠癌和直肠癌的发病率;玉米中所含木质素,可使人体内的 “ 巨噬细胞 ” 的活力提高2~3 倍,从而抑制癌瘤的发生;玉米中还含大量的矿物质,食物中的镁具有明显的防癌效果 。
3、就市场上最常见的糯玉米和甜玉米来说,其中糯玉米一般以白色居多,其中蛋白质的含量比较高,富含维生素A、维生素B1等营养元素。糯玉米淀粉含量高达70%~75%,而且几乎都为支链淀粉。这种淀粉使得糯玉米吃起来黏黏软软,比起一般的硬粒玉米,口感更软和,很适合牙口不太好的人食用。
玉米abc级什么区别?
一、玉米
1.主题内容与适用范围:
本标准规定了本公司饲料用玉米的质量指标及分级标准。
本标准适用于饲料用黄色玉米籽实。
2、引用标准: GB/T 17890-1999 饲料用玉米
3、质量指标及分级标准
质量指标
必检 水分% 含杂率% 感官性状
A级 ≤13.0 ≤0.5 籽粒整齐、均匀,色泽呈黄色,无霉变,
无虫蛀,无异味、异嗅,无污染等。
2020年农村玉米保险都保哪些?
2020年农村玉米保险所保内容:
1、自然灾害
当发生暴雨、内涝、洪水(政府行蓄洪除外)、冻灾、旱灾、风灾、雹灾、地震的时候,如果直接导致玉米受灾或者减产,已经达到或超出保险赔偿标准的20%(含)以上的,就可以申请保险赔偿。
2、普通灾害
当发生干旱、流行性、爆发性病虫草鼠害的时候,可以乡镇为单位(个别农户受灾不可进行申报),要当整体损失率达到30%(含)以上时才可以申报,这里的干旱与情况(条)中的旱灾有所差别,主要是指仅出现干旱,但是还未达到旱灾的标准。
3、突然灾害
当发生火灾、地震、泥石流、山体滑坡的时候,可按照实际发生面积进行评估,但是暂时没有损失率的具体数字标准。
玉米的原产地是哪里?
玉米原产于拉丁美洲,具体位置应该是墨西哥,后来是哥伦布航海。在1492年将这个世界上最广适的粮食品种带到了世界各地,但我国有一些说法是在哥伦布航海半个世纪之前就已经引进玉米品种,具体不可知。
其实在经过500多年的传播发展,自交杂交,各国的玉米品种选系都出现了不同的组合,但无一例外,玉米品种当中仍然含有热带血缘,如若想要得到世界上更好的玉米品种不仅要应用先进的科学技术、生物技术、更应是各国远源杂交组合不断合作互惠互利
到此,以上就是小编对于关于玉米资料大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于关于玉米资料大全的4点解答对大家有用。