大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛肉柳做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍牛肉柳做法大全的解答，让我们一起看看吧。
尖椒牛肉柳的家常做法？
材料主料：尖椒200g、牛肉300g；辅料：油适量、盐适量、胡萝卜适量、老抽适量、淀粉适量、糖适量、生抽适量尖椒牛柳1牛肉切成柳，用淀粉生抽老抽酒糖盐，拌均后多放一会，切好葱蒜青椒备用2热锅先放入腌好的牛柳翻炒3炒好后入盘4铁锅入油热后加入葱蒜爆香5再倒入青椒6倒入胡萝卜7翻炒几下8倒入牛柳9翻炒均匀即可小贴士牛肉用淀粉生抽等腌制一会炒出来的口感好
希望我的回答对你有帮助哦😄
1.牛里脊肉300g
2.青尖椒150g、红椒50g、洗净用到拍一下切成滚刀块。
3.挑去牛肉的筋膜，将牛肉横切成约0.6厘米的粗条，用淀粉、酱油、盐、味精、少许小苏打拌匀腌制15分钟。
4.炒锅烧热、放入多一些油、烧至5成热时、放入牛柳滑油。
5.放入牛柳滑油至变色发白时，注意掌握火候、滑油至变色就可以了、捞起沥油备用
6.炒锅上火烧热、倒入底油下葱、姜爆出香味、倒入青红辣椒翻炒。
7.放入牛柳和红尖椒同炒，加入料酒、调味炒匀即可
黑椒肉柳怎么油炸？
主料：鸡胸肉200克，水20克，面包糠一盘，黑胡椒适量，椒盐适量，油适量，400毫升左右
1.准备材料
2.鸡胸肉切条，比筷子粗一点。也可以小点但是不好粘面包糠，17g奥尔良粉加20g水调好拌均匀
3.放冰箱蒙保鲜膜，一小时后再次翻搅匀
4.准备好裹炸粉鸡蛋面包糠。面包糠先加三分之一。准备两双筷子，前三部一个筷子最后一步一个筷子
黑椒肉柳油炸做法：
用料:鸡柳条 10条,蒜头 2瓣,酱油 适量,黑胡椒粉 适量,木薯粉(地瓜粉) 适量
烹饪步骤
1、将鸡柳条洗净,用纸巾将水份大致吸干一下,放入适合的容器内,将蒜头拍碎切末,再加入酱油,黑胡椒粉,拌匀后,覆上一层保鲜膜,入冰箱醃1~2小时入味.
2、鸡柳条从冰箱取出后再拌一下,拿出来将其沾上木薯粉(地瓜粉)入油锅炸至表面上色即可.
3、吃的时候可以洒些白胡椒粉,然后淋上少许柠檬汁,味道会较清爽.
牛肉柳加入一个鸡蛋一些黑胡椒一些盐巴腌制，调一个面糊，淀粉加鸡蛋搅匀，准备一些面包糠，牛柳腌制四小时后擦干水分，放入面糊里裹一层，然后放入面包糠里均匀裹一层即可，油锅烧热，一条一条放入牛柳，炸制金黄捞出即可。
鸭柳怎么炒的做法？
鸭柳怎么炒青椒洋葱炒牛柳，这次故意把牛柳切的稍大些，没想到做出来的牛柳更有吃牛排的感觉，很筋道、很好吃。评分炒 咸鲜味40分钟 较低热量主料 2人份牛里脊500克辅料洋葱1个、柿子椒2个调料黑胡椒适量、白糖适量、食盐适量、蚝油适量、料酒适量、水淀粉适量、生抽适量、植物油适量鸭柳怎么炒步骤1牛里脊肉切厚片，用刀背拍松，之后改刀切成小片步骤2加入料酒、水淀粉、黑胡椒及少许食用油，拌匀后腌约20分钟步骤3腌牛肉的时间把洋葱剥净，切片；青椒洗净，去蒂和籽，切片步骤4炒锅倒入油烧热，放入牛柳炒至七成熟，放入少许蚝油，白糖，盐，生抽炒匀步骤5最后再放入洋葱和青椒，翻炒至牛肉熟即可
牛腰肉适合怎么做？
牛腰肉可以用来制作多种美味的菜肴，以下是几种常见的烹饪方法：
1. 红烧牛腰肉：将牛腰肉切成薄片，先用沸水焯水去腥，然后用油炒至微黄色。接着加入葱姜蒜炒香，加入料酒、酱油、糖和水烧开，转小火慢炖40-60分钟，直到牛腰肉十分柔软入味。
2. 清炖牛腰肉：将牛腰肉切成块状，先用开水焯水去腥，然后将牛腰肉块放入炖盅中，加入清汤（可以加入一些葱姜蒜调味），再加入适量的盐、胡椒粉和料酒。用文火炖煮2-3个小时，直到牛腰肉变得软烂。
3. 干炒牛腰肉：将牛腰肉切成薄片，用生粉和盐腌制10分钟。锅中加热一些油，将腌制好的牛腰肉快速翻炒至变色，加入葱姜蒜、辣椒等喜欢的调料继续炒熟即可。
4. 烤牛腰肉：将牛腰肉切成适量大小的块状，用调味料（可以选择酱油、蜂蜜、生姜等）腌制30分钟至1小时。然后将腌制好的牛腰肉放入预热好的烤箱中，以180℃烤制15-20分钟，烤至表面金黄酥脆即可。
无论选择哪种烹饪方法，烹饪时都要注意火候的掌握，以保持牛腰肉的嫩滑口感。
到此，以上就是小编对于牛肉柳做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛肉柳做法大全的4点解答对大家有用。