叉烧排骨的简易家常做法
叉烧排骨是一道美味可口的中国菜肴，味甜多汁，深受人们喜爱。今天我们就分享一下如何在家轻松制作这道美味的烤排骨。
准备食材
首先我们需要准备以下材料：排骨500克，生抽、老抽、料酒适量，蜂蜜、白糖、盐、姜片、蒜末。
处理食材
1、排骨洗净，沥干水，用刀背拍打，更入味。
2、将处理好的排骨放入容器中，加入适量生抽、老抽和料酒，搅拌均匀，腌制30分钟。
3. 另起锅烧热少许油，加入姜片和蒜末炒香。
4、加入适量白糖和少许盐，继续搅拌均匀。
焖制过程
1、将腌制好的排骨倒入锅中，与调味料拌匀。
2、加水没过排骨，加入适量葱。
3.盖上锅盖，小火煮40分钟至汤收干。
最后的步骤
1. 焯水：将开水倒在焯过的肉前面已经装好的调料包上，或者直接浇在碗里的调料包上（推荐）。
2、拿出来备用：根据自己对于肉质是否嫩软来决定时间长暴露会比较软哦！强力推荐使用电压力锅可以大大缩减时间哦！此时注意不要丢掉滚动后留下的清汤等待着之后再次使用！保证了浓郁度！~ 这样，你在家就能轻松做出美味的叉烧排骨了。希望您尝试并享受这种享受！
