分享一道简单家常又好吃的减脂菜。
由和悦香
用料豆皮2张青椒3个小葱1根蒜2瓣东古一品鲜1勺蚝油1勺盐1勺蔬之鲜半勺做法步骤1.豆腐皮洗净，切成一厘米宽的条。
2.青椒去蒂、去籽、切丝。因为家里人不能吃辣，所以我选择不辣的青椒，喜欢吃辣的可选螺丝椒。
3.大蒜切片，洋葱切葱花。
4、锅中加水，加一勺盐，水入豆腐皮，用筷子搅拌，再煮两分钟，捞出用水淋。
5、热锅凉油，油热放葱蒜，翻炒。
6.倒入青椒，将辣椒炒七八年。
7.倒入豆腐皮，加入一勺蚝油。
8.加入一勺东谷酱油和半勺新鲜蔬菜。如果口味重，可以根据自己的口味加盐翻炒。为了让调料更均匀，倒入一两勺水，翻炒两三分钟，出锅。
9、清淡可口又有营养，好吃又好吃。
10.豆腐皮营养丰富，蛋白质和氨基酸含量高，含有铁、钙、钼等18种人体必需的微量元素。具有清热润肺、止咳化痰、养胃、解毒止汗的作用。青椒含有丰富的维生素B、维生素C和胡萝卜素，能促进消化，加速脂肪代谢。
11、好吃不长肉
豆皮的营养功效
能预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，预防因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对儿童和老年人的骨骼生长极为有益。
