大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红桃粿做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍红桃粿做法大全的解答，让我们一起看看吧。
潮汕红桃粿怎么做能保存久点？
潮汕红桃果粿保存方法
1⃣红桃粿蒸熟，放外面1～2天不会变质，冬天就能放2～3天。
2⃣红桃粿如果放冷藏室能放个2～4天左右不会变质。
3⃣红桃粿放冷冻室，能放10～30天左右，都不会变质。
当然放更长的时间，没有试过，我都是放一个月左右，想吃就直接拿出来蒸一下，然后你喜欢吃蒸的就直接吃，喜欢吃煎的就煎一下，我自己就喜欢吃煎的，煎着脆脆的，超好吃。
潮汕红桃粿放冰箱可以保存久一点，不过因为红桃粿里面的馅都是米饭、香菇、芹菜粒、花生米、虾米，比较不好保存，所以还是要尽快吃完。
如果做太多的话，可以隔天就再蒸一次，这样的话可以保存得更久一点，蒸好的红桃粿放凉了再放冰箱，一定要套上保鲜膜。
做红角桃果过程？
用料
粿皮：
粘米粉 450克雪粉（生粉） 100克水 500克食用油 几滴食用红色素粉 一丢丢馅料： 糯米 600克粘米 150克虾米 适量瘦肉丁 适量芹菜葱 适量盐、酱油、蚝油 适量香菇 3-5朵
红桃粿的做法步骤
步骤 1
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锅里放水煮开，放红曲粉一丢丢，再滴入几滴食用油，煤气炉调至最小火，然后把混合好的粘米粉和雪粉分批倒入水中，边倒边搅拌，直到全部倒入后关火。把混合好的粉团倒入一个大盆里，趁热开始揉粿团，大概揉20分钟，揉多一点时间粿皮做出来口感更好
步骤 2
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馅料事先准备好：简单操作，就是炒香糯米饭。
红角桃果是一种传统的中式甜点，以其香甜的口感和独特的形状而闻名。红角桃果的制作方法并不复杂，只需以下几步即可：
准备食材
红角桃果：1000克
白糖：500克
水：250克
制作步骤
将红角桃果洗净，去核。
将白糖和水放入锅中，煮至糖溶化。
将红角桃果放入糖水中，小火煮至红角桃果变软。
将红角桃果捞出，放在晾架上晾干。
红粿桃怎么做？
1.锅中加入适量的水，加入适量的红花粉，煮沸
2.水煮沸后，把粘米粉倒入锅中，盖上盖子焖一下
3.焖好的粘米粉用擀面杖使劲和
4.粘米粉团倒入粿盆中揉搓至面团光滑
5.糯米饭用电饭煲蒸熟，香菇剁成丁，大蒜切碎和虾米一起炒，炒成糯米饭
潮汕红桃粿皮的做法？
糯米洗净蒸至九成半熟，将猪肉粒或腊肠、香菇、鱿鱼、虾米、花生、菜脯粒等切成小块，分别爆香后加盐倒入糯米饭里再翻炒拌匀，最后加入葱花、芹菜或五香粉，红桃粿的糯米馅就做好了。
粿馅准备好了，接下来就是揉粿皮。红桃粿的粿皮有多种做法，多数是用粘米粉加淀粉、薯粉来制作，或者买现成的粿条蒸熟揉成粿皮。
粿皮的特点是既柔软又有韧性，且不易开裂。要想揉出好的粿皮，没有一番“功夫”可不行。在粘米粉中慢慢加入热开水，随即不断用力揉搓均匀，再加入红曲粉，将粿皮染成红色，直到揉出一团色泽均匀，有弹性的面团。粿皮揉好后如果不是立即进行制作，则最好用纱布将面团盖住保湿，防止水分流失变干。
准备好皮和馅之后，就可以开始包粿。这个时候就轮到粿印登场了，在以前，几乎每个潮汕人的家里，都有制作粿的模具，圆形的，桃形的，甚至还有鱼形的、椭圆形的等等，上面皆印着喜气吉祥的图案。
开始包粿时，双手要沾上一层薄薄的粘米粉防止黏手，然后从面团上捏下一小块粿皮，搓成小圆球，边旋转边揉捏成碗状。
将粿皮置于手心，舀上馅料，两边捏合，放入粿印中，稍稍用力摁平填满，压出漂亮的花纹，最后轻轻一敲再倒扣，一个红桃粿就做好了。
刚印好的红桃粿，呈现淡淡的粉色，看起来粉嫩可爱。将它们依次平铺放好，凑够一锅，就可以上蒸屉蒸了。
蒸笼铺上竹叶、香蕉叶或是蒸布，水烧开后将红桃粿摆上蒸笼，蒸上15分钟，红彤彤的粿品就出锅了。
锅盖一掀，红桃粿香气扑鼻，娇艳若滴，红色的粿皮呈现出半透明状，内馅若隐若现，引人遐想，仿如一个个晶莹剔透的红桃子，惹人馋。
到此，以上就是小编对于红桃粿做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于红桃粿做法大全的4点解答对大家有用。