一、素汤的做法大全带图片?
素汤的做法大全带图片
玉米土豆蘑菇素汤、
菜谱简介玉米蘑菇浓汤本是一种很普遍的西餐汤,与罗宋汤一样几乎是每家西餐厅必备的餐汤。但浓汤里会放奶油或淡奶,吃多几口会觉得腻,今天我们就“化西为中”,不放奶油,而是加入土豆蓉,这样一来有浓汤滑润的口感,却又是一道不折不扣清爽的素汤,清肠排毒,有效提高身体免疫力。
材料
玉米:2根土豆:2个水:5碗芹菜:1棵白蘑菇:10朵
做法
1.玉米洗净,削下玉米粒;蘑菇洗净切片;芹菜洗净切成末;
2.洗净土豆去皮,切丁,放入搅拌机,倒入一碗水,搅成蓉;
3.把土豆蓉、玉米粒、蘑菇和4碗水倒入锅里,煮至熟;
4.加入芹菜末,煮沸,下盐和几滴芝麻油调味,即可食用。
功效:
防止便秘,促进排毒,延缓衰老,提高免疫力。
二、鱼类图片大全带名字?
鱼类蝠鲼鱼。
蝠鲼鱼身体扁平,宽大于长,一头宽大平扁,吻端宽而横平,胸鳍肥厚如翼状,头前有胸鳍分化出的两个突出的头鳍,位于头的两侧,尾细长如鞭,有一个小型的背鳍。有些种类的尾部有一个或多个毒刺,口宽大,牙细而多,像铺石一样排列,上、下颌具牙带,但上颌可能没有牙齿,鼻孔位于口前两侧,出水孔开口于口隅,喷水孔为三角形,较小,位于眼后,距眼有一相当距离,鳃孔宽大,腰带深弧形,正中延长尖突。蝠鲼背面多为黑色或灰蓝色,腹面灰白且散布着零星的深色斑点,体型就像一张巨大的毯子,再加上其身体后部有一条又圆又细的尾巴,就像是一只“海上风筝”。
三、贡品做法大全图片?
江浙一带普遍用粉团作为祭灶的供品,当然粉团的做法也是多种多样。比如江苏地区的一些地方,腊月二十四晚上用米粉和红糖各半,搓成团子,当地叫“玛瑙团”。在祭祀的时候,还要把四个团子摞起来。也有些地方,会用米粉做成一些小鸡小鹅一类的小物件,一并煮来祭祀。浙江湖州双林地区,祭灶的时候会做一种“送灶圆子”,用糯米和南瓜和成黄色,也有做成元宝形状的。
灶糖是民间祭灶是最常见的一种供品了,主要的做法有两种:一种是用麦芽糖,另一种是用江米磨粉加上饴糖。很多地方会把灶糖做成中空的南瓜状,所以也叫“糖瓜”。老北京人把灶糖叫做“关东糖”,言其做法传自关东地区。江苏地区商业发达,习惯将灶糖做成元宝型,叫做“糖元宝”。另外,各地还有把灶糖做成小鸡小鸭或葫芦荸荠一类的,形状很是多样。
除了灶糖之外,很多地方还会为灶王爷准备糖饼,按地方不同有面饼和米饼两大类,这应该是和物产不同有关系。比如在陕西同官,有一种叫“灶火饨”的糖面饼,是当地祭灶的必备供品。而在广东的一些地方,就用糯米和糖做成的米饼、糍饼来祭灶。
四、粥的做法大全带图片-粥怎么熬好喝?
粥有以下做法:
猪红粥、芥菜、烧骨粥、牛肉粥、黄鳝粥、皮蛋瘦肉粥、、鱼片粥、水蟹粥、柴鱼花、油盐粥、腊八粥、滑石粥、及第粥、博山粥、东平粥、黑豆粥,水果粥,玉米粥,燕窝粥,百合粥,砂锅粥,荆芥粥等
熬粥技巧;
浸泡、煮粥前,现将米用冷水用水浸泡半小时,让米粒膨胀开,这样做的好处是:煮起粥来节省时间,搅动时会顺着一个方向转,熬出的粥酥,口感好。
开水下锅,一般煮粥时都是冷水,而真正的好方法却是用开水煮粥,冷水煮了粥要糊底,开水下锅就不会有此现象,而且,他比冷水煮粥更省时间。
火候,先用大火煮开,再转小火熬煮约30分钟,火的大小转换直接关系到粥的味道好坏。
搅拌,原来我们煮粥的时,之所以要搅拌,是为了怕粥糊底,用热水煮粥就没有了糊底的担忧,这里搅是为了“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满,粒粒酥稠,及搅拌的技巧是:开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,至呈酥稠状出锅为止。
5点油,煮粥时还要放油,粥改文火后,约10分钟时点少许色拉油,就会发现煮出来的粥不仅色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。
五、藿香面的做法大全?
食材:
面条500克;
藿香正气水一支10ML;
芝麻酱50克;
辣椒油50克;
苦瓜200克;
制作步骤:
1、面煮好过水。
2、麻酱调好,加盐。
3、辣椒油和藿香正气水拌匀。
4、先用苦瓜切片打底。均匀抹上一层芝麻酱,酱汁多少凭个人口味。
5、辣椒藿香正气混合物淋到上面口感不会很怪有些凉飕飕的感觉
6、麻酱会遮掩一切异味。如果实在受不了可加一些米醋。
六、油香面的做法大全?
食材用料:面粉500克、花生油适量、鸡蛋1个、茴香粉5克、盐适量、面粉50克、小苏打粉
方法/步骤分步阅读
1.把面粉和面肥放盆里,加水和成光滑的面团,盖上盖子,放在温暖的地方发酵4个小时。
2.把鸡蛋,盐,茴香粉,小苏打粉放盘里备用。
3.时间到了,把发酵好的面团放盆里,磕入鸡蛋,再加入盐,小苏打粉和茴香粉。
4.然后和在一起,揉匀,揉透。如果稀的话,再加入一点面粉。
5.再把和好的面团,切成小剂子。
6.再把剂子揉匀压扁,用擀面棒擀成圆形的面饼生坯。
7.炒锅里放入适量花生油,等油温有六成热时,把面饼生坯放入油锅,调小火炸制。
8.等面饼的底面炸好后,再翻面炸制另一面,直至把面饼的两面全部炸成金黄为好。
9.然后,用筷子捞出沥油后,摆入盘子里,这样一盘清真发面油香就做好了。
七、米面的做法大全?
做法
普通米粉准备200克
1.普通米粉准备200克
生粉50克
2.生粉50克
水500克
3.水500克
三样东西混在一起搅拌均匀,放着大概三十分钟后,锅里水烧开
4.三样东西混在一起搅拌均匀,放着大概三十分钟后,锅里水烧开
用微波炉里的玻璃盘当蒸盘,然后打一大勺拌好的湖,盖上盖子蒸大概两三分钟
5.用微波炉里的玻璃盘当蒸盘,然后打一大勺拌好的湖,盖上盖子蒸大概两三分钟
刚打开锅盖可以看到冒泡一样的就好了
6.刚打开锅盖可以看到冒泡一样的就好了
连盘子一起拿出放在凉水里过凉
7.连盘子一起拿出放在凉水里过凉
8.拿起来就好了
小贴士
放着静止半小时是为了更有嚼劲,然后一定要蒸熟煮的时候才不会碎掉。
八、活络面的做法大全?
一、主要材料
面条,牛肉,猪肉,葱,蒜
二、具体步骤
1、荞面加净水与石灰净水、鸡蛋、豆粉充分揉匀揉熟,再将荞面团揉成条形,放入榨孔机中,插入榨杆压榨,面条即从小孔中压出,截断下锅,煮熟即成。
2、碗内调料:白酱油750克,红油750克,味精12克,花椒面25克,芽菜粒250克,葱花150克,鲜汤7.5千克。
3、家常牛肉馅:将牛肉去筋剁成绿豆大的颗粒,放盐拌匀。芹菜洗净切0.6厘米长的小短节,加盐码味除涩水。豆炒锅洗净放旺火土,下菜油烧至七成熟、放肉颗粒与姜末煸散,亮油,下笋粒与调料翻炒至入味,上色,再加芹菜翻炒均匀起锅即成。
4、猪肉馅:猪肉与玉兰片均匀切成指甲片大小。炒锅洗净放旺火上,下油烧熟放入肉片煸散,亮油,投入各料炒匀,掺入鲜汤,收汁起锅。
5、将碗内调料兑好,掺鲜汤,捞入荞面条,淋上臊子即可
九、焦面的做法大全?
1.猪肉粉100克,黄豆粉30克,猪油40克,白糖适量,核桃6个,南瓜仁20克,黑芝麻10克。
2、核桃仁揉碎一点,核桃去壳扒出核桃仁再揉碎一点,热锅放入核桃仁,小火先炒3分钟后。
3、南瓜仁和黑芝麻继续小火翻炒至,加入南瓜仁和黑芝麻,继续小火翻炒至。听见核桃仁在锅里果仁噼里啪啦响的时候,说明已经炒好,取出热锅放入猪油融化,先加
入黄豆粉小火快速翻炒出香味。
4、加入黄豆粉小火快速翻炒出香味,再加入中筋面粉和全麦面粉。继续小火翻炒
5分钟左右,看见锅中所有的面粉均匀的裹上猪油,颜色变深的时候。
5、加入炒好的果仁,继续小火翻炒至2分钟左右,加入白糖调味,喜欢吃咸味的可以把白糖换成适量盐调味,小火翻炒均匀即可关火。
6、炒好的焦面取2勺放入碗中,炒好的焦面取2勺放入碗中。用开水冲泡就可以享用了,简直太好喝了,香浓顺滑可口,再加上果仁的味道,简直无敌了。
十、炕面的做法大全?
主料:
线椒10个
鸡蛋1个
辅料:
面粉适量
调料:
盐适量
十三香适量
做法:
1.线椒洗净备用。
2.去蒂切圈。
3.放入盐,十三香,鸡蛋。
4.放入面粉搅拌。
5.油热放入青椒圈。
6.煎焦黄即可。
7.盛出