大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于简单的做鱼方法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍简单的做鱼方法大全的解答，让我们一起看看吧。
家庭做鱼最简单的方法？
材料:草鱼腩2斤 酸萝卜适量 酸菜适量 姜1小块 香葱2颗 盐适量
胡椒粉适量 生抽2勺 玉米淀粉1小勺 食用油适量
制作步骤:
1.草鱼腩洗干净，刮去没有处理干净的鱼鳞，这样切的时候才能更好的操作，切鱼腩随着鱼刺的走势去切，尽量的靠近鱼刺的位置切下去，然后轻松的就能把鱼刺给拔出来了
2.处理好鱼腩的鱼刺之后，把大块的鱼肉切成两块
1.将带鱼提前解冻，去头尾，去内脏，刀切成段，将鱼腹内一层黑膜去除干净，那个黑膜比较腥，一定要去除干净，洗净
2.将带鱼两面，各划三刀，这样便于入味，将葱切段、姜切片、大蒜拍裂
3.锅加油烧热，下入带鱼炸至两面表面金黄，捞出控油，如果油量少，带鱼分两次炸
4.将锅内油倒出，留少许底油，下入葱姜蒜，花椒，干辣椒炒香
5.下入带鱼，淋入料酒、米醋、加入1碗热水，加入生抽酱油、红烧酱油、盐、白糖，大火烧开，转小火，将带鱼烧制入味(期间，将带鱼翻一次面）
6.待剩少许汤汁时，关火，将带鱼盛出，捡去葱姜蒜，花椒，干辣椒不要，将剩下的汤汁，淋在带鱼上，撒上香菜段即可
1，备料：鱼一条到两条，看吃的人多少和鱼的大小定，大料一个，葱半颗切块，姜四片，蒜3瓣切片，辣椒一个，白糖少许，盐少许，醋，蒸鱼豉油，酱油，料酒。
2，鱼洗干净控水，锅加热后放和炒菜差不多稍微多一点的油，鱼拍粉，就是白面，然后中火煎到两面金黄。
3，放葱姜蒜大料辣椒，再倒入刚才调好的料汁，醋比酱油稍微多点好吃，盖盖，大火约5分钟，加开水淹住鱼，烧开后改中小火，喜欢吃土豆加点进去，炖到土豆熟，鱼也就差不多了，约20分到半个小时
鱼最简单的做法？
主料:海鱼一条。
配料:蒜瓣四个，葱段，姜丝少许，郫县豆瓣酱一勺，料酒一勺，生抽一勺，老抽小半勺，糖一勺，西红柿一个，香菜少许。
做法:
1、将鱼洗干净，去鳞和内脏；
2、蒜拍扁，姜切丝，葱切段，西红柿切成块，香菜切成末；
步骤/方式一
食材准备：鲫鱼1条、一勺料酒、一勺蒸鱼豆豉油、精盐10克，姜2片。
步骤/方式二
鱼洗净后打花刀，放入2片姜片、10克盐、一勺料酒腌制20分钟。
步骤/方式三
把鱼放入蒸锅蒸熟。出锅淋上一勺蒸鱼豉油即可。
1、 鲫鱼去鳞片去腮去内脏，洗净后在鱼身两面划花刀，加入适量盐料酒胡椒粉姜片和1根小葱，把鱼内外涂匀后腌制15分钟。
2、凉拌汁准备：姜蒜切末，小米辣切成小圈，韭菜小葱切细（韭菜头和葱头部分单独装起来）。习惯吃折耳根（鱼腥草梗）的可以加入。碗里放入姜蒜小米辣和韭菜头小葱白那部分，加入白糖蒸鱼豉油生抽香醋蚝油拌匀码味。
3、把鱼盘里的姜片小葱和腌出来的水去掉，鱼身上重新放入葱段和姜片，倒入2勺蒸鱼豉油。水烧开把鱼放入蒸锅中，上汽后用大火蒸8分钟后再焖2分钟。
4、去掉蒸过的姜片小葱，把鱼装盘。把后半段韭菜叶加入调好的凉拌汁里。再把凉拌汁均匀浇在鲫鱼表面，开吃。
做鱼最简单的方法怎么做呀？
做鱼最简单的方法如下：
1. 去鱼鳞，去鱼鳃；
2. 去内脏，两个方法，一是来一双筷子，从鱼鳃处向下到鱼腹，筷子略分开，旋转几圈拔出，二是用刀破开鱼腹，取出内脏；
3. 鱼侧花刀，放入盆中，用料酒、白胡椒粉、姜片去腥，腌20分钟左右；
4. 油锅烧热（有肥肉片放点更好），炸至表皮金黄，倒入热水，水量是没过鱼身，根据个人口味放盐、糖、生抽、老抽、料酒、桂皮、八角、花椒、辣椒等，开锅转小火，10-15分钟即可。
到此，以上就是小编对于简单的做鱼方法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于简单的做鱼方法大全的3点解答对大家有用。