大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于脚板勺做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍脚板勺做法大全的解答，让我们一起看看吧。
脚板苕重庆做法？
脚板苕在重庆的做法：青蒜洗净，切斜片脚板苕去皮切块胡萝卜去皮切片2脚板苕，胡萝卜，羊肉一起放入盅内，加入其他配料盐出锅时加，并用耐热胶膜包住盅口，盖上盅盖，移入蒸锅加热水，蒸3040分钟3熄火前加入盐即可。
四川脚板苕怎么做好吃？
——【脚板苕排骨汤】——
【制作主料】：脚板苕2斤、排骨1斤、玉米1个
【制作调料】：盐3克、鸡精2克、料酒10克、胡椒粉2克、生姜1块、大葱1根、大料1个、桂皮1块
【步骤一】：把脚板苕表面的泥土和灰尘冲洗干净，把皮给它打掉，然后给它切成滚刀块，放盆中添水清水给它泡上，目的是防止氧化变黑。在处理脚板苕的过程中大家最好戴上手套，因为脚板苕和山药一样有黏液，这种黏液会让皮肤过敏。
【步骤二】：把准备好的玉米改刀切成块；生姜切成片；大葱切成段；香葱切成葱末；然后分别装盘备用。
【步骤三】：锅中添水，把排骨凉水下锅，依次放入大葱段和生姜片，倒入一勺料酒，大火烧开把排骨的血水炒掉。
【步骤四】：把焯完血水的排骨捞出来，用清洗水把排骨的血沫和杂质冲洗干净备用。
【步骤五】：取一个砂锅，把冲排骨倒入砂锅中，添水，水稍微多放点，最好一次性放足，在炖煮的期间内不要再添水，然后放入葱姜和大料桂皮，盖盖大火烧开转小火炖30分钟左右。
【步骤六】：排骨炖30分钟后，把脚板苕和玉米倒里边烧开再转小火炖20分钟左右，把脚板苕炖熟就可以了。
【步骤七】：20分钟后脚板苕基本上熟了，然后我们开始调味，依次放入盐3克、鸡精2克、胡椒粉2克，搅拌一下，在焖煮2分钟左右，把调料味道和食材充分融合后就可以装入汤盆中撒上葱花就可以开吃啦！
脚板苕冬天怎么样保存？
1、地窖保存，在农村，都会在地下挖一个大坑，然后把脚板苕放进去，再盖上一层塑料布和一层树叶，遮盖起来，也是能放很久的。
2、把完整无疤痕的脚板苕，身上的土弄干净之后，放在一个干燥的箱子里，一个个的都摆好，最后再放一个苹果，把纸箱封好口，放在阴凉通风的地方就可以，长期保存也是不会发芽的，而且也不影响口感。
3、常温保存。
（1）如果脚扳薯的量比较大的话，可用干沙子将它包裹起来留种保存，不可用湿沙子。若脚扳薯的量比较小的话，可以直接将它放在通风处。
（2）一般在农村里，都是将脚扳薯放在厨房的火塘上留种保存。
（3）还可以挖个土洞，把脚扳薯放在里面贮藏。
脚板苕什么时候种？
春季和秋季
脚板苕通常在春季和秋季种植,最好在春季的4月中下旬至5月上旬种植,选择生长健壮、个头较细长、须根少、表皮光滑的块茎,将每小块的切面都沾满草木灰,之后种植在消毒好的土壤中,按株距33至40厘米摆好种薯,注意切面朝下,然后覆土起垄,垄高10厘米左右。
山药与脚板苕的区别？
二者的主要区别如下：
第一、山药和脚板苕外观不一样：其中山药是长圆柱形，长可达1米多，断面干时白色：而脚板苕扁形似脚掌，表皮褐色，其上密生须根，肉质洁白。
第二、山药和脚板苕的营养成分及应用场景不一样：其中山药富含氨基酸和矿物质，可药用；而脚板苕是富含淀粉、蛋白质等碳水化合物，主要是食用。
1、根茎不同：山药的高度约为1.5到3米左右，木薯茎部含有乳汁，外观光滑比较直立，为圆柱状；脚板苕的长度为0.7到7米，长度跨越较大，表面有茸毛。
2、食用方法不同：山药的茎块有毒，须用水浸泡后煮熟才可食用；脚板苕可以直接生食，也可以煮或者烤等。
3、加工后的区别：脚板苕与橡胶同属的槭科植物的块茎经过加工成为木薯粉；山药粉也就是地瓜粉。
到此，以上就是小编对于脚板勺做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于脚板勺做法大全的5点解答对大家有用。