你好！我是王木子很高兴来回答这个问题？
猪肚菜有很多我就不一一介绍了？我给大家介绍一款凉菜一款营养丰富的汤菜…首先猪肚要洗尽加姜荵煮熟
一：温捞肚丝
主料，熟猪肚400克
辅料：莴笋丝500克、香葱50克、
调料：酸辣捞汁200克、清香米醋40克、鸡精3克、白糖I8克、红油50克、麻油10克、
干辣椒10克、芝麻3克、老醋6克、蒜泥10克
做法：1莴笋丝飞水过凉，与飞水肚丝码摆整齐，
2：加酸辣捞汁加米醋，鸡精，白糖，红油，老醋，蒜泥调制，
操作关键：
冲油时油要热，辣椒炸的略糊一些，香气足。
二鸡肚汤：
主料：鸡腿丨个，猪肚条150克。
辅料：料酒5克，姜片8克，红枣2个，当归3片，党参2克，枸杞2克，黄芪2克，白胡椒粉0，5克，纯牛奶150毫升。
丨：鸡腿丨个，冷水下锅，加入料酒5克，姜片8克，焯水去腥去血沫。
2：将清水加入锅中，放入鸡腿，猪肚条150克，红枣2个，当归3片，党参2克，黄芪2克，枸杞2克，搅拌圴匀。
3：继续加入清水，白胡椒粉O，5克小火煲2小时
4：加入纯牛奶，再褒15分钟即可出锅。
