众所周知，中国自古就有食物疗法。食物疗法，又称食疗，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。其作用是有利用食物来影响机体各方面的功能。因此在现代，有更多的人选择通过食物疗法进行养颜与塑身。
今天就为大家介绍一些既可养颜又能塑身的菜，并将为大家介绍其简单做法。
一、首先为大家介绍几种在养颜塑身中必不可少的蔬菜。
黄瓜
黄瓜经常被用来切片敷脸，而大多数女性仅仅是为了给脸部皮肤补水。其实黄瓜不仅是外敷才有美颜的作用，作为食物来吃的话效果更好。食用黄瓜有利于宿便的排出，是因为黄瓜含有细纤维素，这种纤维素能够促进肠道蠕动。
黄瓜中还含有大量黄瓜酶，这种酶能够有效促进新陈代谢，扩张皮肤的毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用。清除体内的垃圾对女性的皮肤状态尤为重要。
萝卜
萝卜是中国餐桌上比较常见的蔬菜，更被赋予了“土人参”的美称，由此可见我们对萝卜营养价值的肯定。在这里要推荐的是白萝卜，因为经过研究表明白萝卜的维生素C含量比梨高8—10倍。
想必女性朋友们对维生素C一点都不陌生，维生素C是一种抗氧化剂，能够很好抑制黑色素合成，并且能够阻止脂肪氧化，防止皮下脂肪沉积。这对于女性来说简直是福音，不少女性觉得自己脸部脂肪多，可以选择多吃萝卜，但是需要注意的是并不能改善已有的脂肪沉积状态。
韭菜
一般来说，我们认为韭菜是对男性有良多益处的食物，其实不然，女性也应该多吃一些韭菜。韭菜中含有大量的纤维素，能够促进我们肠道的蠕动，减少人体对胆固醇的吸收。对于女性来说，肠胃蠕动变慢会引发脸部长痘、皮肤干燥、口臭、体臭等症状，想必这些绝对不会是女性朋友想发生的。
芹菜
可能会有一些朋友不能接受芹菜的味道和气味，但是为了拥有更好的身体状态有时候可以勉强自己一次。芹菜清热解毒，有利于缓解改善皮肤粗糙，而且芹菜也是一种高纤维食物，常吃芹菜可以有效达到抗皮肤衰老和美白的效果。
二、其次为大家介绍几道既可养颜又能塑身的菜品。
①冬瓜莲子排毒粥
材料
大米2杯，莲子50克，冬瓜200克，姜丝，葱花、盐各少许。
做法
1、大米、莲子洗净，冬瓜去皮切丁备用。
2、锅中放水将大米和莲子一起放入锅中煮熟。
3、然后另起一锅，将冬瓜与姜丝同放入锅中，加盐调味，大火煮。
4、煮至冬瓜熟软倒入粥中。食用前撒上葱花。
功效
清热排毒兼宁神定心，提升脾胃功能。
②三丝炒绿豆芽
材料
绿豆芽150克，海带丝150克，猪瘦肉50克，胡萝卜丝30克，蒜头2瓣、葱、盐、料酒、鸡精、油适量。
做法
1、现将绿豆芽以及海带清洗干净，之后再将葱切成段以及蒜切成片，同时还要将瘦肉切成肉丝。
2、油热倒入蒜头、胡萝卜丝、猪肉丝煸香。
3、后倒入海带丝、绿豆芽旺火快炒断生。
4、最后放入葱段及调味料即可。
功效
清热解毒，美容抗氧化。海带营养丰富，有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用。而绿豆芽含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。
③西芹芦荟
主料
西芹250克，芦荟50克，虾米20克，柿子椒10克，油、盐适量。
做法
1、现将西洋芹清洗干净，并且将其切成块，之后放入油锅中进行翻炒，并且炒熟。
2、在炒西洋芹的时候，并且将虾米放入锅中进行烹调。
3、芦荟叶肉，煮烧出汁水，浇入西芹内烧干，让芦荟汁吸入芹菜块内或粘附于表皮上。
4、西芹块、虾米盛入盘内，红椒在清水中煮熟取出，切成块，摆在盘的边缘即可。
功效
排毒养颜还瘦身。芦荟的叶肉肥厚，纤维素含量高，且低热量，又有助于肠胃蠕动、保护粘膜组织。芦荟还是天然的美容护肤材料，润肤美白。西芹其营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质。其性凉、味甘，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。
④玉米须蜂蜜粥
材料
玉米须50克，大米100克，蜂蜜适量。
做法
1、玉米须洗净，剪成短节放入锅中，加水置火上煎取汤汁。
2、将大米洗净，加入适量水，小火煨煮成稠粥，粥将成时调入玉米须煎取的汤汁，小火继续煮沸，离火稍晾后拌入蜂蜜即成。
⑤皮蛋豆腐芦荟
材料
豆腐250克，皮蛋1个，芦荟100克，香菜叶20克，香油，酱油，红油各适量。
做法
1、豆腐洗净，切成丁块;皮蛋去壳，切成同等大小的丁块。
2、芦荟叶片刨开，去皮挖出叶肉，煮沸3~5分钟取出，切成丁块，大小形状类似豆腐块，装盘;香菜叶洗净。
3、香油，酱油，红油对成汁，倒入盘中;盘周边放香菜嫩叶作点缀即可。
