大家好，这是今天讲美食的小辉。春天是一个生机勃勃的季节。也是孩子身高发育的黄金时期，家长一定要抓住孩子长高的季节。首先，在饮食方面，一定要注意，补充维生素和钙是关键。每天喝牛奶，每天吃优质的瘦肉、坚果、深绿色蔬菜和全谷物，对孩子的身高发育起着关键作用。然后总有一些孩子挑食，不爱吃。家长不要担心。小惠给大家推荐六道家常菜，既能满足食欲，又能供餐。孩子爱吃，长得快，方法简单。内容如下，建议收藏！
首先，土豆和茄子
1.准备食材:茄子、土豆、小葱、小米辣、淀粉、白糖、盐、生抽、老抽。
2.土豆烧茄子的做法:
(1)茄子洗净切丁，土豆洗净去皮切丁，小米辣切丁，小葱去皮切丁，蒜瓣切末。
(2)酱料:在碗中加入适量白糖、生抽、老抽、盐、陈醋、鸡精、淀粉、适量水，用筷子朝一个方向搅拌均匀。
(3)锅中倒入适量的水。锅里的水烧开后，放入土豆，淀粉焯一下，捞出沥干。
(4)锅中倒入适量油，待油温七八成热时，放入小葱、小米辣、蒜瓣翻炒出香味。
(5)放入土豆翻炒至生，再放入茄子翻炒片刻，然后倒入调好的汁，开大火，将食材翻炒均匀，至食材熟透入味，收汁关火。
(6)撒上适量的葱花和小米辣，装饰一下，就可以吃了。色香味俱全。土豆又软又嫩，茄子又软又好吃。老少皆宜！
第二，肉类部分
1.准备食材:里脊肉、青椒、红椒、酱油、白糖、陈醋、盐、淀粉、胡椒粉。
2、肉节的做法:
(1)里脊肉洗净切块，青椒、红椒洗净，去蒂去籽切块，生姜去皮，蒜瓣切块。
(2)腌制肉:将肉放入碗中，加入适量盐、料酒、胡椒粉、酱油，戴上一次性手套，抓拌均匀，腌制20分钟左右。
(3)酱料:在碗中加入适量的生抽、白糖、陈醋、盐、酱油、淀粉和适量的水，用筷子单向搅拌均匀。
(4)面糊:碗中加入适量淀粉，然后倒入适量水，用筷子搅拌成流动的糊状。
(5)取出腌制好的肉块，均匀裹上一层糨糊，锅中放油，待油温升高时，放入裹上糨糊的肉块，小火慢煎至变色，放入盘中。
(6)锅底留油，然后放入姜、蒜瓣，中火翻炒出香味，再放入青椒翻炒至生碎，然后倒入调好的汁液，小火慢煮至汤汁粘稠。
(7)加入炸好的肉块，开火，翻炒彻底均匀，至肉块均匀裹上汁液，收火收汁，关火，出锅，即可食用。
(8)做法简单，厨白也能上手，开胃开饭。挑食的孩子也喜欢吃。配米饭更香，CD端上桌。家人都喜欢吃！
第三，木须肉
1.准备食材:黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、黑木耳、里脊肉、蒜瓣、姜、酱油、料酒、盐、蚝油、玉米淀粉、白糖、鸡精。
2.木须肉的做法:
(1)黄瓜用碱面洗净，去皮切片，黑木耳洗净浸泡，胡萝卜洗净去皮切片，里脊肉洗净切片，蒜瓣去皮切碎，生姜去皮切碎备用。
(2)焯水:锅中倒入适量的水。水开后，加入木耳，焯水片刻，捞出沥干。
(3)酱料:在碗中加入适量生抽、白糖、蚝油、老抽、鸡精、盐、淀粉和适量水，用筷子朝一个方向搅拌均匀。
(4)腌制肉片:将肉片放入碗中，加入适量酱油和料酒，抓匀后腌制片刻。
(5)鸡蛋搅拌:将两个鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子朝一个方向搅拌，备用。
(6)锅中倒入适量的油。油热后倒入蛋液，小火翻炒，盛入盘中备用。
(7)锅底留油，放入腌制好的肉片，翻炒至变色，再放入姜、蒜瓣翻炒出香味。
(8)加入胡萝卜、黄瓜、黑木耳，翻炒至碎，然后倒入煎好的鸡蛋，倒入调好的汁，调好食材口味，大火翻炒均匀。
(9)待食材成熟入味，大火收汁，关锅，放入盘中，即可食用。简单好用，厨白也可以轻松，好吃，营养，健康。大人小孩都喜欢吃，光盘就上桌了！
第四，油焖大虾
1.准备食材:刀额新对虾、小葱、蒜瓣、冰糖、干辣椒、料酒、酱油、盐。
2、油焖大虾的做法:
(1)刀额新对虾，去头洗净，挑出虾线，小葱去皮切段，蒜瓣去皮切段，干辣椒切段备用。
(2)腌制大虾:将大虾放入碗中，加入适量料酒和姜，拌匀腌制片刻。
(3)酱料:在碗中加入适量生抽、老抽、料酒、盐和适量水，拌匀。
(4)爆炒:锅中倒入适量的油。油热时加入蒜瓣和干辣椒，大火翻炒出香味。
(5)加入适量冰糖，翻炒至冰糖融化，再加入腌制好的大虾，翻炒至断，倒入调好的汁调好味，大火翻炒均匀。
(6)将大虾炒熟入味，大火收汁，关火出锅，将食材均匀放入盘中，撒上适量葱花装饰，即可食用。
(7)方法简单，好吃，开胃又好吃，一口一口，好吃到根本停不下来。大虾鲜嫩可口，营养健康，家家都喜欢吃！
五、红烧鸡腿
1.准备食材:白芝麻、鸡腿、香菜、冰糖、生抽、老抽、蚝油、小葱、姜。
2.焖鸡腿的做法:
(1)鸡腿洗净，葱切段，姜切段。
(2)酱料:在碗中加入适量生抽、老抽、蚝油、盐和适量水，用筷子，顺时针一个方向，充分搅拌均匀待用。
(3)焯水:锅中倒入适量清水，放入鸡腿，加入适量料酒、姜、葱，焯水片刻，捞出，用冷水浸泡，沥干备用。
(4)锅中倒入适量的油。油热时，放入小葱和姜，炒香后放入冰糖，炒至焦黄，再放入鸡腿，中火炒至断。
(5)倒入调好的汁，倒入适量的水，将食材溢出，盖上锅盖，大火煨，转小火，炖至汤汁浓稠，食材熟透入味。
(6)关火焖三分钟，然后开盖，将食材放入盘中，撒上适量白芝麻，放入香菜，装饰，鸡腿就可以吃了！
(7)做法简单，厨白也能上手，色香味俱全。鸡腿鲜嫩可口，多汁。上桌的时候都是光盘，营养健康，孩子喜欢吃，不挑食！
六、爆炒南瓜
1.准备食材:南瓜、小葱、蒜瓣、盐。
2、炒南瓜的做法:
(1)将南瓜清洗干净，刮去表皮，对半切开，用勺子挖出南瓜子，清洗干净，切块，小葱去皮，蒜瓣切块。
(2)翻炒:锅中倒入适量的油，待锅内油温升高时，放入蒜瓣，中火翻炒出香味。
(3)放入南瓜翻炒至碎，加入适量盐和白糖调味，倒入适量水，大火翻炒均匀至南瓜软烂，出锅取汁。
(4)最后撒上适量葱花装饰，即可食用。简单又好吃，还很好做。南瓜太好吃了，吃到停不下来。孩子爱吃！
不知道上面小辉分享的六道家常菜你喜不喜欢。如果你喜欢它们，你还不如在家自己做。如果学了，可以给孩子安排。孩子会好好吃饭挑食不挑食！
关注小惠，接下来的分享会更精彩！
