大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于龟苓膏吃法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍龟苓膏吃法大全的解答,让我们一起看看吧。
龟苓膏的做法?
材料: - 龟苓粉 50 克 - 冰糖 100 克 - 水 1000 毫升 步骤: 1. 将龟苓粉加入 500 毫升水中,搅拌均匀,直到没有颗粒状物质。
2. 将另外 500 毫升水和冰糖放入锅中,用中...
龟苓膏凉拌的做法?
1、龟苓膏粉,梧州出产的龟苓膏是最有名的。
2、将龟苓膏粉用少量凉水调匀。
3、加入2碗开水,水一定要够开,如果水不够温度可以加水以后在火上加热,直到变粘稠透明。
4、将调好的龟苓膏倒入盒子中,我用的是乐扣乐扣美特乐,可以密封减少水分散失防止异味进入,冷却成型即可,放入冰箱冷藏后味道更好。做好的龟苓膏可以直接吃,加入蜂蜜或者炼乳可以中和苦味,也可以加入红豆沙、椰汁等等。
龟苓膏的做法主料:
龟板一块、土茯苓一斤、金银花五钱、生地一两、腊梅花五钱(亦可以玫瑰花或菊花代之)、绵茵陈一两、夏枯草一两、紫草三钱、甘草二钱以及凉粉草适量。当然也可酌加苦参、灵芝、罗汉果与女贞子等材料。
制法:
1、把土茯苓、夏枯草、金银花、生地、腊梅花、绵茵陈、紫草、甘草与凉粉草用水洗干净。
2、将龟板打碎,混合土茯苓、金银花、生地、腊梅花、绵茵陈、夏枯草、紫草与甘草放入锅中,倒入适量清水,先熬两个小时,然后放入凉粉草再熬半个小时,熄火,捞出药渣。
3、将药汁取出倒入碗中,凉后结成膏,即成龟苓膏。
黄金龟苓膏的做法
主料:龟苓膏粉40克,凉水适量(能把龟苓膏粉搅拌成糊的量),糖100克(可根据自己喜好调整)开水800ml。
步骤
1、锅中放入40克龟苓膏粉,放入的时候,会飞溅,慢一些,另外,直接放到要熬的那个锅里。
2、加入适量凉水,将龟苓膏粉搅拌成稠稠的糊状。这里,凉水的量不用量,将其搅拌成糊状的量就可以。
3、找一个中号盆里,放入100克白砂糖,之后,加入800毫升的开水,将白砂糖搅拌化开。
4、打开小中火,把搅拌好的糖水倒入龟苓膏糊的锅里,倒进去之后马上不停地搅拌,搅拌到开始沸腾就可以关火了。
5、之后,把熬好的龟苓膏倒入合适的器皿中,让其自然凝固。
6、龟苓膏很快就会凝固好,表面和内部看起来都贼滑溜,吃起来也是相当顺滑的,要的就是这个口感。
7、凝固好了以后,切小块放入碗里,加上常温牛奶,就可以吃了。
煮龟苓膏的正确方法?
【龟苓膏的食材】龟苓膏粉 50克,冷水 125克,沸水 1000克,冰糖 90克。
【红豆沙的食材】红豆 50克,水 600毫升,冰糖 30克。
【做法】
第一步 把90克冰糖和1000克水放入煮锅,用小火煮沸水。
第二步 在煮冰糖水时,把50克龟苓膏粉和135克拌匀,要搅拌到没有干粉状态,龟苓膏糊要细腻顺滑。
第三步 冰糖水煮沸后,把搅拌均匀的龟苓膏糊倒入沸水中,这里要注意要缓慢地倒入沸水中,边搅拌边倒入,以防龟苓膏糊遇到沸水结块,结块影响制作出来的龟苓膏成品和口感。
第四步 在煮龟苓膏的过程中要不断地搅拌龟苓膏糊,要把龟苓膏糊和沸水充分混合,等龟苓膏糊煮沸关火。把煮好的龟苓膏糊倒入保鲜盒,等龟苓膏糊放凉后放入冰箱冷藏保存。做好的龟苓膏可以加入炼奶或者蜂蜜品尝。